この口コミは、Hiro45316さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Hiro45316 口コミ3,098件フォロワー1,931人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

地方の星#34：神奈川の食材に拘る凝り過ぎた御料理に頭がグルグル...初めてレビューで挫けそうになりました。

初訪

2021年秋のテーマ食材だった「藻屑蟹」...
2022年に訪問する店舗を探していた際にBMした店舗となります。
小田原（河川は不明...）の藻屑蟹をご使用との事。
小田原〜伊豆半島は郷土食として「藻屑蟹」が食されているようで、高知県並みに供している店舗も充実しております。来年が楽しみとなってまいりました...

当店のWeb予約を眺めてましたら、2名〜となっており、半分諦めかけておりましたがTELしますと、単訪も可能との事で、訪問前日に予約（キャンセルが出たようです）。

当日は、15千円（税サ別）のクリスマスディナーのコースでした。以下、ご登場したお料理。
① 大根と水菜のポタージュ、鞘大根のピクルス、大根の葉っぱのグリル、小田原産の黒トリュフ

②-1：大根のソテー+フレッシュ、自家製唐墨、玉葱の根っこ？
②-2：鮑のステーキ、根セロリ+林檎のピューレ、肝ソース
②-3：バケット、サザエのアーモンドバター壺焼き、天然ナメコのソテーのせ

③：36ケ月アマゴ（=ヤマメ）のマリネ燻製、自家製サワークリーム、黄金イクラ（=アマゴの卵）、ビーツ3種（真空調理、発酵、パウダー）の本山葵和え、オリーブ油と薔薇の花添え

④：12ケ月アマゴの再構築（1度捌き、骨煎餅にしてケールを巻きつけて揚げたそうな...）、ハヤトウリのソテー、ヴェルガモットの果汁かけ

⑤：鰆のグリル、6種の小松菜（ピューレ、ボイル、フレッシュ、燻製、スチーム、グリル）、日向夏のジャム添え

⑥：芋3種（馬鈴薯、薩摩芋、里芋）のロースト、馬鈴薯のピューレ、帆立のロースト、イタリアンパセリのオリーブオイル、日向夏の皮とソース、ヨモギの素揚げのせ

⑦：蒸し湘南軍鶏+天然クレソン+ワカメの温サラダ仕立て、鎌倉野菜のピクルス+アンチョビ+胡椒+クレソンのソース

⑧：雲子のムニエル、白蕪2種（ピューレ、スライス）、桃蕪2種（ロースト、葉っぱ）、コラトゥーラ（魚醤ソース）かけ

⑨：菊芋のロースト、発酵シラスのクリームソース、リコッタチーズと釜揚げシラスのせ、ケールのパウダーとカレーリーフ

⑩：猪ロースの藁焼き、人参のピューレ、人参2種のグリル、人参の葉っぱとカラスノエンドウのチップ、コルト酒（ウィスキーの一種）+発酵林檎+ フロマージュブラン（チーズ）のソース

⑪：湘南軍鶏の卵+猪バラ肉のパンチェッタ+国産トリュフのカルボナーラ

⑫：林檎の焼きカスタードプリン、小松菜のソルベ

⑬：ヘーゼルナッツ+アーモンド+塩のアイスクリーム、薩摩芋のコンポート、ドライ蜜柑、ハーブと薔薇添え

以下、食した所感。
・久し振りに献立の記載に戸惑う位、凝ったお料理でした...シェフの発想を理解出来る食べ手が一体、どれ位存在するのか？心配になります。
正直、自分は半分も理解していないと思いました。
・食材は、⑧：雲子以外は神奈川県産かと思われます。海（魚）、山（ジビエ+トリュフ）、川（魚）、畑（野菜）がこれでもか？と満載。
・川の食材を取り入れている感じは、高知イタリアンにも似ています。両県共に形も似ているような...
・11月の金沢で国産トリュフの存在を知りましたが、神奈川県産だったとは...2022年はトリュフハンターへの職変を検討中です。
・⑧：雲子がソースとの設定。
京丹後の和食店でも、似たようなアプローチ（コッペ蟹でした）がありました。供する野菜に対して絶大な信頼があってのお料理かも知れません。もう少し、野菜があってもイイかも？
・建物の制限なのか？火力が、ガス+コンベクションのみってのが気になります。折角、興味を唆る食材が満載なので、炭火や薪火も使うとバリエーションが広がると思うのですが...

何にしても、満足度の高いお料理でした。
秋に藻屑蟹を供して頂けるとの事ですので、再訪してみようと思います。

お会計は、ワインを5杯ペアリングして24千円チョットです。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955145","content_type":"ReviewImage","content_id":164955145,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

① 大根と水菜のポタージュ、鞘大根のピクルス、大根の葉っぱのグリル、小田原産の黒トリュフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955146","content_type":"ReviewImage","content_id":164955146,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

サザエのアーモンドバター壺焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955147","content_type":"ReviewImage","content_id":164955147,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

②-1：大根のソテー+フレッシュ、自家製唐墨、玉葱の根っこ？ ②-2：鮑のステーキ、根セロリ+林檎のピューレ、肝ソース ②-3：バケット、サザエのアーモンドバター壺焼き、天然ナメコのソテーのせ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955148","content_type":"ReviewImage","content_id":164955148,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

②-1：大根のソテー+フレッシュ、自家製唐墨、玉葱の根っこ？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955149","content_type":"ReviewImage","content_id":164955149,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

②-2：鮑のステーキ、根セロリ+林檎のピューレ、肝ソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955151","content_type":"ReviewImage","content_id":164955151,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

②-3：バケット、サザエのアーモンドバター壺焼き、天然ナメコのソテーのせ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955152","content_type":"ReviewImage","content_id":164955152,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

③：36ケ月アマゴ（=ヤマメ）のマリネ燻製、自家製サワークリーム、黄金イクラ（=アマゴの卵）、ビーツ3種（真空調理、発酵、パウダー）の本山葵和え、オリーブ油と薔薇の花添え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955153 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955153","content_type":"ReviewImage","content_id":164955153,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

③：36ケ月アマゴ（=ヤマメ）のマリネ燻製、自家製サワークリーム、黄金イクラ（=アマゴの卵）、ビーツ3種（真空調理、発酵、パウダー）の本山葵和え、オリーブ油と薔薇の花添え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955154","content_type":"ReviewImage","content_id":164955154,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

④：12ケ月アマゴの再構築（1度捌き、骨煎餅にしてケールを巻きつけて揚げたそうな...）、ハヤトウリのソテー、ヴェルガモットの果汁かけ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955155","content_type":"ReviewImage","content_id":164955155,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑤：鰆のグリル、6種の小松菜（ピューレ、ボイル、フレッシュ、燻製、スチーム、グリル）、日向夏のジャム添え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-165553161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165553161","content_type":"ReviewImage","content_id":165553161,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

パン+フォカッチャ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955159","content_type":"ReviewImage","content_id":164955159,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

⑥：芋3種（馬鈴薯、薩摩芋、里芋）のロースト、馬鈴薯のピューレ、帆立のロースト、イタリアンパセリのオリーブオイル、日向夏の皮とソース、ヨモギの素揚げのせ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955162","content_type":"ReviewImage","content_id":164955162,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

⑦：蒸し湘南地鶏+天然クレソン+ワカメの温サラダ仕立て、鎌倉野菜のピクルス+アンチョビ+胡椒+クレソンのソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955163","content_type":"ReviewImage","content_id":164955163,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑧：雲子のムニエル、白蕪2種（ピューレ、スライス）、桃蕪2種（ロースト、葉っぱ）、コラトゥーラ（魚醤ソース）かけ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955165","content_type":"ReviewImage","content_id":164955165,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑨：菊芋のロースト、発酵シラスのクリームソース、リコッタチーズと釜揚げシラスのせ、ケールのパウダーとカレーリーフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955167","content_type":"ReviewImage","content_id":164955167,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑩：猪ロースの藁焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955171","content_type":"ReviewImage","content_id":164955171,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑩：猪ロースの藁焼き、人参のピューレ、人参2種のグリル、人参の葉っぱとカラスノエンドウのチップ、コルト酒（ウィスキーの一種）+発酵林檎+ フロマージュブラン（チーズ）のソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955173","content_type":"ReviewImage","content_id":164955173,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑪：湘南軍鶏の卵+猪バラ肉のパンチェッタ+国産トリュフのカルボナーラ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955176","content_type":"ReviewImage","content_id":164955176,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

⑫：林檎の焼きカスタードプリン、小松菜のソルベ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955178 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955178","content_type":"ReviewImage","content_id":164955178,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

⑬：ヘーゼルナッツ+アーモンド+塩のアイスクリーム、薩摩芋のコンポート、ドライ蜜柑、ハーブと薔薇添え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955180","content_type":"ReviewImage","content_id":164955180,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

お茶

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955181","content_type":"ReviewImage","content_id":164955181,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

泡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955184","content_type":"ReviewImage","content_id":164955184,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

白1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955186","content_type":"ReviewImage","content_id":164955186,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

白2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955189","content_type":"ReviewImage","content_id":164955189,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

白3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955192","content_type":"ReviewImage","content_id":164955192,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

赤

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955196 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955196","content_type":"ReviewImage","content_id":164955196,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
3

献立

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955198","content_type":"ReviewImage","content_id":164955198,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
1

内観1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955201","content_type":"ReviewImage","content_id":164955201,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

内観2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955203","content_type":"ReviewImage","content_id":164955203,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

外観1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955206","content_type":"ReviewImage","content_id":164955206,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

外観2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955209","content_type":"ReviewImage","content_id":164955209,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

外観3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164955211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164955211","content_type":"ReviewImage","content_id":164955211,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-136898023 .js-count","target":".js-like-button-Review-136898023","content_type":"Review","content_id":136898023,"voted_flag":null,"count":60,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

Hiro45316

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Hiro45316さんの他のお店の口コミ

HAGI（内郷 / フレンチ）

定点観測：かき氷営業始まりました〜

4.9

訪問： 2024/04
蕎麦切りあなざわ（安積永盛 / そば）

静御前堂の横に在る蕎麦店

3.5

訪問： 2024/04
天ぷら佐久間（郡山富田 / 天ぷら）

チェーン店以外で此んなに行列が出来...

3.9

訪問： 2024/04
丸新（郡山 / 日本料理、海鮮、海鮮丼）

ノリのイイ大将の酒がススム創作割烹...

4.2

訪問： 2024/04
BAR 八百甚（郡山 / バー）

地方のバーが面白い！#28：名店バ...

3.9

訪問： 2024/04
鶏けん（福島、曽根田 / 焼き鳥）

福島県を訪れたら寄ってみたい店舗の一つ

3.7

訪問： 2024/04

Hiro45316さんの口コミ一覧（3098件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	RISTORANTE IL NODO（イルノード）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-1346
予約可否	完全予約制要予約となります事をご了承くださいませ。大変申し訳ありませんが、当日予約は受け付けておりませんので、ご了承くださいませ。
住所	神奈川県鎌倉市小町2-6-12 くすの木443 2F3号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鎌倉駅徒歩4分鎌倉駅から309m
営業時間	水・木・金・土・日 18:00 - 22:00 月・火定休日 ■ 営業時間 [週３日] 12:00～15:00(close)
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席（カウンター6席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外にて、喫煙所あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可ご相談に応じて
ドレスコード	無し
公式アカウント	https://www.facebook.com/IL-NODO-イルノード-472525829873165/
オープン日	2018年9月13日
電話番号	0467-38-8296
初投稿者	Gecko（553）