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プルコギプレート
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プルコギプレート
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プルコギプレート
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プルコギプレート
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プルコギプレート
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プルコギプレート
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プルコギプレート
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こだわりの出汁
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ハートランド
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グラスワイン
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ランチメニュー
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カウンター
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テラス席
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店内
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隠れ家
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到着
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奥です
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メニュー
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センスがイイです
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クレインポート鎌倉
センスの良さが随所に詰まってます!
2018年4月15日現在 食べログ評価 3.00
クレインポート鎌倉
材木座にお住まいのご夫婦が始めた韓国料理に特化した洒落たワインとカフェの店です。
ダシ、コーヒー、ワインにこだわりがあり!
昨年の7月にオープンされたそうです。
【アクセス】
鎌倉駅西口から御成通りへ。
鎌倉小川軒がある五差路の”鎌倉コーヒー豆.com”の脇の路地へ。
スペアリブの店”CHARCOAL GRILL バーチーズ カマクラ”の左脇へ入って行った突き当り。
偶然見つけられる確率は低そうです。
客も私以外は常連さんでした。
とにかく隅々にまでセンスの良さが迸ってまして、平屋の古い一軒家を丸ごとポップにリノベーション。
パステルブルーに塗られた明るいテラスもありますよ!
なんなんだ!このセンス!と思ってたら、旦那さんはデザインの仕事をされていた方みたいですね。
ミシン台をアレンジしてカラフルなタイル張りを施したテーブルがステキ!
BGMはインストのジャズ♪
わんちゃん(トイプ~)もいました!
店内にカウンター3席、テーブル10席。
テラスに6席。
奥様が調理担当。
出汁ソムリエなんだそうです。
旦那様が接客とドリンク担当ですね。
独特のヘアスタイルが個性的です!
【ランチ】消費税別
15時までのランチは韓国料理をベースにしたもの。
・ビビンパ 900円
・プルコギ 1,000円
・サムギョプサル 900円
スンドゥブと小鉢が付きます。
白米か玄米を選べます。
・参鶏湯 1,300円
・だし餃子 900円
・自家製焼豚だし茶漬け 1,000円
これ以外にも「ハヤシライス」もあるそうです!
ランチコーヒーは250円
380円でワインまたはデザート&コーヒーをセットに出来ます。
迷いに迷ったうえで「プルコギ」にしました。
ビールとワインに合う!ってことが決め手で。
まずはビール。
鎌倉の定番「ハートランド」の瓶650円。
ぬるめだったのがちょっと残念。
料理を待っていると、まず出てきたのがデミタスカップに入った「ダシ」でした。
出汁にこだわる!がコンセプトで。
確かにイイ出汁が出てましたよ。
鯖節ともう1種類(失念)をブレンドしてあるとのこと。
そうこうしているうちに木製トレーに載って「プルコギ定食」が到着~♪
これはなかなか見事なヴィジュアルで(*'▽')
1,000円なら御の字でしょう!
今日の小鉢
自宅の庭から掘った筍の煮物。
ワカメと和えてあり。
アクやえぐみの全くない柔らかい筍でした!
筍は鮮度が命ですからね!
旬の味を巧みに遣い!
スンドゥブ
辛口か否かが選べるそうなので、もちろん辛口で。
本格的な味!
すっきり大人の味わいで!
自慢の出汁も活きてました。
豆腐、玉子、野菜類と具も豊富で。
プルコギ
プレートにはサラダ、きのこのマリネ、玄米ご飯、それにプルコギ。
見た目で食欲をそそられちゃいます!
ふっくら炊きの玄米の上には魚の炙り干したもの?が載っていて。
ドレッシング、マリネ、プルコギの汁気が玄米ご飯に沁み込んで混じり合い、これが中々美味なのですよ!
プルコギも文句なしに旨くて大満足でした!
味のバランスが良いですね!
どれを食べてもハズレがなくて。
牛肉も柔らかく、玉葱の甘みもしっかり出て、春雨もべたつかず。
自然な甘さがしつこくなくて◎!
380円のセットワインを追加で!
仏ロワールのピノノワールでした。
独特のルビー色が美しく!
意外としっかりとした味わい。
もう少し量が欲しかったかなァ。
いや~!居心地いいですよ。
御成でも隠れ家度の高さは突出してますね!
ワインセラーもしっかり完備してあり、ワインバーとしての利用価値も高そうです。
自家焙煎コーヒーにもこだわってるから、お茶休憩にも良いのでは!
だし餃子も旨そうなので、次回は是非!
ワークショップなども随時やられているようで。
鎌倉の文化向上の発信基地みたいです!
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体重増減 +0.9kg
翌朝体重 69.3kg
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