奥様は出汁ソムリエだそうで、出汁を使った韓国料理を主体に : クレインポート鎌倉

だしソムリエが作る韓国おうちご飯

クレインポート鎌倉

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.07
  • サービス 3.08
  • 雰囲気 3.10
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 21人
  • 保存 258人

評価分布

この口コミは、KEN21さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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KEN21

KEN21(3628)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/08訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

奥様は出汁ソムリエだそうで、出汁を使った韓国料理を主体に

この日は鎌倉でランチ。

やって来たのがこちらの韓国料理店。

場所は、JR鎌倉駅西口から徒歩4分ほどのところ。
御成通りの脇道を入ったところにありますが、道路に面してなくて、
少し奥に入ったところにありますので見落とさないように。

こちらのご主人は長崎出身で、羽根を広げたような優美な姿から「鶴の港」と呼ばれた
長崎港にちなんで「Crane Port」という店名にしたそうです。

なぜに韓国料理かというと奥様が韓国人だからとのこと。なるほど分かりやすい!
さらには奥様は出汁ソムリエだそうで、出汁を使った韓国料理を主体にしています。

取りあえず門をくぐってお店へ。

門をくぐったところには6名分のテラス席があります。
この時期は8月初旬の猛暑でしたのでさすがにテラスという気分じゃありませんが。

ドアを開けて店内に入ると奥の厨房の前に、カウンター3席。
そして2名がけテーブル2卓と4名がけテーブルが1卓あります。

どこに座っても良さそうでしたので、厨房近くの2名がけテーブルに座ることに。

ランチメニューを頂きます。この日は、

・ビビンパ(スンドゥブ付) 900円(税抜)
・プルコギプレート(スンドゥブ付) 1000円(税抜)
・サムギョプサルプレート(スンドゥブ付) 900円(税抜)
・だし餃子 900円(税抜)
・ビビン麺 900円(税抜)
・ハイカラハヤシ 1100円(税抜)

というラインナップ。

すでに何を頼むかは決めていましたので、

・サムギョプサルプレート(スンドゥブ付) 900円(税抜)
・消費税 72円
合計:972円

を注文することに。

最近豚肉を食べていない気がしましたので久しぶりに補給せねばと。
それにピリ辛なのは大好きですからね(^^)

スンドゥブは辛味の効いた赤と、旨味の効いた白の2種類。
辛い方が好みですので赤でお願いしました。

お店は、ご主人と奥様、そして女性の計3名で切り盛り。

BGMは、クラシカルなジャズが流れています。

14分ほどで配膳されました。

この日のサムギョプサルプレート(スンドゥブ付)の内容は以下になります。

・出汁スープ
  こちらは着席すると、オーダー前にお冷と同時にサーブされたものです。
  この日は、青口いわしと花鰹の出汁スープでした。
  青口いわしが個性を放っていましたね。

・雑穀米
  ドーム状にこんもりと。上には昆布としぐれ煮のようなものがトッピング。
  ボリュームは180g前後くらいではと。男性にはやや少なめかも。
  ただし炊き加減といい、美味しい雑穀米でしたよ。

・スンドゥブ赤
  まさに真っ赤なビジュアルでの登場。
  具は、絹ごし豆腐、キムチ、椎茸、大根、ニンジン、青ねぎ、唐辛子。
  飲んでみると真っ赤な色ほどの辛さはありません。中辛くらいではと。
  旨味調味料の味は皆無で、出汁メインの優しい味わい。
  このタイプのスンドゥブは初めてですが、すまし汁にも近い優しい味わいで旨い。

・小鉢1
  オクラとなめこの柚子胡椒和えです。キュウリも入っていて。
  食物繊維も摂れるのは個人的には嬉しい(^^)

・小鉢2
  ゴーヤのツナマヨ和えです。
  旬のものをしっかりと取り入れていますね。

・小鉢3
  韓国風だし巻玉子です。
  干しエビの香りと旨味が印象的でした。

・サムギョプサル
  韓国の豚肉ピリ辛炒めです。
  具は、豚バラ、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンジン。白胡麻トッピングで。
  たれはコチュジャンベースだと思われますが、しっかりとした辛さの中にも
  甘みが感じられる奥の深い味わい。これはご飯がススム君ですよ。
  ビールや焼酎との相性も抜群だろうなあ。

この内容で972円。満足です(^^)

こうやって並べて書いてみると、栄養バランスも良くてそして美味しいと。
ボリューム的にも男性にも女性にもちょうど良いくらいではと。
もちろんドカ食いの男性にはもの足りないでしょうけど。

こういう専門店は美味しいんだろうなと思ってやってきましたが、
出汁メインの料理は思った以上に美味しかったです(^^)

コーヒーはご主人が自家焙煎していたんですね。
それをあとで知って、飲んでおけば良かったなと後悔。+250円で飲めたのに。

観光客の方は、「生しらす」にしか興味が無いのかも知れませんが、
単純に料理のクオリティで行くと、鎌倉の小町通りや若宮大路、御成通りの飲食店の中でも
ハイレベルなお店であることは間違いないと思いました。

ご馳走様です!(2018/9/5現在、3.08ポイント)

  • クレインポート鎌倉 - サムギョプサルプレート(スンドゥブ付)

    サムギョプサルプレート(スンドゥブ付)

  • クレインポート鎌倉 - サムギョプサル

    サムギョプサル

  • クレインポート鎌倉 - スンドゥブ赤

    スンドゥブ赤

  • クレインポート鎌倉 - オクラとなめこの柚子胡椒和え

    オクラとなめこの柚子胡椒和え

  • クレインポート鎌倉 - ゴーヤのツナマヨ和え

    ゴーヤのツナマヨ和え

  • クレインポート鎌倉 - 韓国風だし巻玉子

    韓国風だし巻玉子

  • クレインポート鎌倉 - 雑穀米

    雑穀米

  • クレインポート鎌倉 - 食前に出される青口いわしと花鰹の出汁スープ

    食前に出される青口いわしと花鰹の出汁スープ

  • クレインポート鎌倉 -
  • クレインポート鎌倉 -
  • クレインポート鎌倉 - テラス席

    テラス席

  • クレインポート鎌倉 -
  • クレインポート鎌倉 -
  • クレインポート鎌倉 - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • クレインポート鎌倉 -
  • クレインポート鎌倉 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 クレインポート鎌倉
ジャンル カフェ、韓国料理、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5595-9496

予約可否

予約可

ご連絡先をおうかがいしています。

住所

神奈川県鎌倉市御成町10-13

交通手段

JR 鎌倉駅 徒歩4分
江ノ島電鉄 鎌倉駅 徒歩4分

鎌倉駅から130m

営業時間

[火~水]
11:00~18:00
[木〜日]
11:00~21:00

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は火曜休み)・第2週、第4週の火曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

席・設備

席数

17席

(カウンター3席、テーブル8席、テラス6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

テラスの喫煙場所にて可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

近隣の民家にご配慮いただけると助かります。

ホームページ

https://craneport.amebaownd.com/

公式アカウント
電話番号

0467-91-5421

備考

テラス席ペット可、電子マネー可

ペイペイ使えます。

初投稿者

hylaphylap(232)

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