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この味は病みつきになりますね
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この味を求め鎌倉まで４時間
築地にある中華の人気店「東京チャイニーズ 一凛」
その2号店なのです。鎌倉に出来たイチリン ハナレ さん。
この日の鎌倉訪問はココでの食事が目的。
東京のお店の評判は良く聞いております、とっても美味しいと。
そのお店のシェフが築地から離れ、鎌倉にいると聞いていた。
期待しちゃいますよねｗｗｗ
お店は住宅街の中。
こんな場所にあるのか…と、疑いたくなるほど閑静な住宅の並び。
当然とでも言いましょうか、お店の前までは車で行けません。
数百メートル離れた線路沿いのコインPに車を駐車して歩きます。
もとはフランス人の方がお住まいであったという秀邸。
趣ある雰囲気。新緑の時、紅葉の時、これは素晴らしいでしょうね。
シェフに案内頂いた離れの茶室も佇まいが素敵でございました。
ふと、京都丸山公園の未在を彷彿させる。とにかくﾜﾀｸｼは未了された。
引き戸を開け玄関に入ります。その先にある坪庭
これがまた良い雰囲気なのであります。中華のお店とは思えない。
廊下の途中には個室。６人ほどが入れるでしょうか。
一番奥の位置にあるのが巨大なカウンターが鎮座した客席空間
モノトーンでまとめられた室内はシンプルでイイですね。
カウンターに座りながら３方向に広がる庭の景色、これが堪りません。
こういう瀟洒な空間がお好きな方に見て頂きたい。
初訪問であるこの日、お願いしたのは一番安価なランチ。
まずは小手調べのつもりでお願いしたのだが…
提供されたのは驚くほどにレベルの高い内容でございました。
ﾜﾀｸｼがオペ明けでまだ満足に食べる事が出来ない旨、シェフ
との会話の中で話したことを受け、劉さんの回鍋肉を急遽、
蛤の上澄みへチェンジして下さるなど素晴らしい心配り。
そして料理すべてが愛おしいほどに美味。
それではﾜﾀｸｼにしては珍しく料理の説明を…
⑴四川山椒 トマトジュース
グラスの飲み口に山椒が塗られております。この山椒とトマトの
混ざり合った味が美味いのです。
⑵よだれ鶏
四川の定番ですね、よだれ鶏。やはり特筆すべきはそのソース
辛さの塩梅も程よく、ソースをご飯に乗っけて食べたいと思う程。
⑶に、つける餃子
よだれ鶏のソースをそのまま利用して頂く餃子です。
餃子の皮もしっかり、餡も美味、そしてそれをよだれ鶏のソースに
つけて頂くのです。不味い訳がありません。
⑷アオリイカ 大葉
アオリイカのコリコリ感、でも柔らかい。そのバランス最高に良い
イカスミを混ぜ込んであるリゾットの味も素晴らしい。
あ～、おかわりしたい～ｗｗｗ
⑸劉さんの回鍋肉
なんという柔らかさ。脂身までが美味しく感じる絶妙回鍋肉です。
これ堪りません。箸で切れるホロホロな豚肉、これは食べるべき一品。
⑹蛤 上澄み
三重県の日の出という蛤料理の有名店があります。
毎年日の出に行くほど蛤大好きなﾜﾀｸｼ。シェフがオペ後のﾜﾀｸｼには
回鍋肉より蛤の方が宜しかろうと出してくださった一品。
上品な味、海の香り。最強の一品、ﾜﾀｸｼ絶品の太鼓判を押します。
⑺焼き飯
桜海老の香ばしさが後を引く旨さ。パラパラ仕上げであることは
いうまでも有りません。丼一杯、いや腹いっぱい食べたい味です
⑻担々麺
胡麻の風味が良いです。麺の細さ・硬さも良い仕上げ。
ミニサイズで頂いておりますが、レギュラーサイズで食べたいよね。
⑼紹興酒 いちじく
口当たり良いデザート。ﾜﾀｸｼは食べる事が出来ず妻殿の餌食に…
妻殿、ペロリと瞬殺でございました。
⑽茶菓子
こちらも妻殿の餌食。しかしこの人良く食べるよなぁ…
我が妻をしげしげと見てしまいました。美味しいと言っております。
次の機会には夜に。そしてもちろん最上のコースで。
ランチがこれほどの満足感を得られるならば、夜コースは如何ほどかと。
想像するだけでも楽しくなっちゃいますね。
築地の一凛さんにも行ったことがないﾜﾀｸｼ。そちらにも行かないと…
でも、齊藤シェフが鎌倉にいるならば、こちらだけでも良いのかなｗ
名古屋からほぼ片道４時間の行程。それでも行きたくなるお店。
次は８月か１１月か…
ん？…その前に予約が取れるのか？
早速この後電話してみましょう(^^)/
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大きなやまちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イチリン ハナレ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6795 |
| 予約可否 |
完全予約制 ♦サービス料10%頂戴しております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅から徒歩15分 鎌倉駅から773m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月13日 |
| 電話番号 |
0467-84-7530 |
| 備考 |
予約可 |
| 初投稿者 |
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再びのイチリンハナレ。
もはやこの店の味はﾜﾀｸｼを魅了しております。
カウンター席から見える庭の姿もいよいよ冬支度
夏の頃の青葉とは色合いも変わります。
季節を感じることのできるお店、素敵ですよね。
この日は三陸産の牡蠣が秀逸
素材も良く、味付けも良く、素晴らしい一品
もちろんどの料理も美味ではありますがねｗｗｗ
なんとしても夜の部で伺いたいなぁ
昼だけではもはや満足できません(^^)/
夜ですよ、夜。夜のコースを食べてみたい。
鎌倉という立地が夜訪問を困難にしておりますが
方策を講じて、近日中には伺いたいものです。
もはやこの店、この味…
病みつきでございますm(__)m
車利用の利便性 ★☆☆☆☆ 周辺のコインPから少々歩きます。
店内の清潔感 ★★★★★ 素晴らしい空間を保っております
スタッフの対応 ★★★★☆ 皆さん対応良いですね◎です
予約の取りやすさ ★☆☆☆☆ 早め早めの予約が必要かと…