トマトソースが美味しい : AWkitchen GARDEN 鎌倉

地元の食材をふんだんに使ったイタリアン

AWkitchen GARDEN 鎌倉

(エーダブリュキッチン ガーデン)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.21
  • サービス 3.17
  • 雰囲気 3.24
  • CP 3.07
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 276人
  • 行きたい 2276人

評価分布

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Y・Tパラディーソ

Y・Tパラディーソ(332)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

トマトソースが美味しい

2011年の春、六本木の新国立美術館に何かの企画展を鑑賞しに行った帰り、麻布十番あたりをうろついて
見つけたカジュアルなイタリアンに入りました。
そこで食べたパスタに軽い失望感を味わった覚えがありますが、その時の店が「AWキッチン 10」だったと
記憶します。

AWとは、系列23店舗を展開する株式会社イートウォークの渡邉明社長のアキラ(A)とワタナベ(W)を
とって、『渡邉明の台所』という意味のネーミングだそうです。

その後5~6年、「AW」と名の付く店には行かないようにしていたのに、夕方の鎌倉で雰囲気の良さそう
なこの店に入ってしまってから、後で同系列だと気づいたのです。

麻布十番の店で何を失望したのかというと、たぶんパスタのソースにグッとくる旨みを感じなかったのでは
ないか、ということ。
パラの誤解もありますが、パスタの味付けから、当時全国的な流行の広がりを見せていたマクロビオテック
に近いものを感じとったのではなかったでしょうか。

しかし、そうではなく、この系列店舗のレストランが標榜するのは、所謂『地産地消』のような生産者の顔
が見える優良な農産物を素材にした調理を目指すということらしいのです。
加工し過ぎないように調理しながら、本来食材が持っている味を提供しようという思想なのかと思います。
その表れは、自慢のバーニャカウダということなのでしょう。

パラの個人的感想を言えば、厨房に入る者が茶髪ロン毛っぽいヴィジュアルで帽子も被らないのは、食材を
取り扱う者の清潔感を提供していないように見えます。
一般に「チャライ」と言われても仕方がない風貌でマスメディアに登場する、ある種の「衒い」でしょうか。
(これは、あくまで一般論です。)
しかし、この社長の思想には共感できる部分もあるので、今後も注視していっても良いかと思います

まぁ、そういう前振りはともかく、出張帰りの真冬の夜にガス松明みたいな炎がチロチロ見える庭先を越え、
リゾートレストランのような木造りのインテリアフロアに足を踏み入れた時の印象は「ほっとした」という
言葉がぴったりくるダイニングです。

平日だったこともあり、先客は1組5~6名の女子会グループのみ。
女性スタッフが笑顔で席に案内してくれて、南側の大きな窓際に腰をおろします。

メニューを見て、どうするこうする迷っていると、厨房からシェフらしき白衣の男性が登場し、メニュー表
にない本日のおすすめを3品紹介してくれました。

我々は、野菜たっぷりのスープ、(シェフおすすめ)トリッパのトマト煮、パスタ・アマトリチャーナなど
を注文しました。

料理を待つ間に店フロアの前を江ノ電が走り抜ける様が見えます。
夜の邸宅の庭先が江の島行き電車の線路であるロケーションは、その昔、鉄オタ気味の趣味だったパラには
興味深いことでもあります。

 *野菜たっぷりのスープ ・・・ まぁ、トマト系ミネストローネなのだが、野菜の種類は多いし豆も入って
               いる。味付け、塩加減は程よい塩梅。初めからシェアできるように小鉢に
               2つ持って来てくれた。

 *トリッパ ・・・・・・・・・・・・・・・ バゲットのスライスが3枚ほどトーストして添えてある。トマトソースに
               はコクがあり美味しい。いつかの麻布十番店のパスタとは雲泥の差だ。

 *アマトリチァーナ ・・・・・・・ ピリ辛のトマト味にペコリーノが絡む。ここに来て3品ともトマト系の味
               だったことに苦笑いしてしまう。だが、不味くはないしスパゲティーニの
               麺の茹加減も丁度良いアルデンテだった。

この店は、土曜・休日はきっと混み合うだろうと思います。
そんな日に訪問しなくて良かったと思いました。

平日の、ラストオーダー1時間前は空いていて、雰囲気もリラックスしています。
店スタッフの笑顔やカジュアルだが丁寧な案内のお蔭で、美味しく食事することができましたよ。

AWキッチン系を見直すきっかけにはなりましたね。
ご馳走様。

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Y・Tパラディーソ

Y・Tパラディーソ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 AWkitchen GARDEN 鎌倉 (エーダブリュキッチン ガーデン)
ジャンル イタリアン、野菜料理、パスタ
予約・
お問い合わせ

050-5593-3840

予約可否

予約可

ランチタイムは大変込み合いますのでお早目のご予約をお勧めいたします。

住所

神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-4-43

交通手段

JR横須賀線鎌倉駅西口徒歩5分
(御成通りを由比ガ浜方面に突き当りまで歩いた由比ガ浜大通り沿い)
江ノ電和田塚駅より徒歩4分

和田塚駅から354m

営業時間

[平日]11:30~21:00(LO20:00)
[土・日・祝]11:00~21:00(LO20:00)

日曜営業

定休日

なし

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

80席

(店内52席、テラス28席)

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

歓迎します!

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.eat-walk.com

公式アカウント
オープン日

2017年2月11日

電話番号

0467-61-3155

初投稿者

はちもぐはちもぐ(2377)

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