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プレーン
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プレーンアップ
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プレーン断面アップ
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レンコンのはさみ揚げ
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レンコンのはさみ揚げアップ
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レンコンのはさみ揚げ断面アップ
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中生
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塩は、ノーマル、抹茶、柚子が置いてあります
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イートイン席
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この先にお店が有ります
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この日は独りで鎌倉をブラブラ。
やって来たのがこちらの海老しんじょう専門店。
場所は、江ノ電長谷駅から大仏方面に徒歩1分ほどのところにあるマンションの一角。
マンションの奥側のテナントになりますので見過ごさないように注意が必要。
2016年6月23日にオープンしたのですが、8月上旬になるまで発見できず。
まだまだ鎌倉のパトロールが足らんようで・・・
で、店舗登録をしておき今回実際に試しに来た次第。
フードメニューは海老しんじょう2種類とシンプル。
ということで全種類になる、
・プレーン 300円
・レンコンのはさみ揚げ 350円
・中生 500円
合計:1150円
をレジで精算します。
8月上旬に伺った時には無かったのですが今回イートイン用のテーブルがありました(^^)
円卓が2卓あって、椅子は5脚。
私は奥のテーブルに座ることに。
お店は女性の方お一人で切り盛り。
BGMは洋楽ポップス系が流れています。
・中生
大きな紙コップでのサーブ。
銘柄はキリン一番搾りの模様。350mlくらいのボリュームだと思います。
海老しんじょうのような揚物との相性は鉄板ですわな。
客単価アップにしっかりと貢献させていただきました。
・プレーン
小田原の有名蒲鉾店である、籠清のすり身を使用とのこと。
塩は沖縄の天然塩で。
外はちょっとサクッと揚がっており、中はふわふわ。
海老の香りがしっかりと感じ取れます。
味付けはほんのり塩味が付いていますのでそのままでもいけますが、
私は柚子塩をかけて食べました。その方がより海老の旨味を感じますので。
ちなみに、塩は、ノーマル、抹茶、柚子が置いてあります。
・レンコンのはさみ揚げ
こちらはレンコンで海老しんじょうを挟んで揚げたタイプ。
おそらくベースはプレーンと同じだと思うのですが、
なぜかこちらの方が海老の風味が少なく感じました。なのでプレーンの方が好み。
つまようじで食べるのですが、レンコンが意外に食べにくくてそっちの方に
意識が集中してしまったからかも???
今回のように生ビールとともにその場で頂くのもいいですが、
持ち帰ってトースターで温め直しながら食べても旨そうっすね(^^)
秋になるとしいたけを合わせたしんじょうとか、季節のしんじょうも出るそうです。
ご馳走様です!(2016/9/24現在、ポイント無し)