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チョリパパス
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チョリパパスアップ
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ブラジルチョリソーアップ
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赤タマネギとニンニクのビネガーソースとバジルソースアップ
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クスケーニャ
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この日は独りで鎌倉をブラブラ。
やってきたのがこちらのペルー料理専門店。
場所は、JR鎌倉駅東口の小町通りから脇道に入り、さらにそこから路地に入った先。
いつの間に出来たのかと思いきや、2016年6月11日にオープンしたばかり。
ちなみに、電話も未開通状態だったので、食べログサポートにお願いしての店舗登録。
結構これが面倒くさいんですよね。あとで下書きと写真を正式に店舗登録されてから、
そちらに移さないといけないので。私はその日のうちにすぐにやりたい派なので。
話しが脱線しましたが、何となくちょい飲みが出来そうな気配を感じたので突入!
入るときに「お酒とおつまみは有りますかね?」と伺うとあると。
よし!利用が決定じゃあ!
つかつかとレジのところに進み、メニューの説明を受けることに。
ランチは、ペルーのサンドイッチがメインなのですが、つまみ系も2品ありました。
アルコールはペルービール。
ということで、
・チョリパパス 600円
・クスケーニャ 700円
・消費税 104円
合計:1404円
をオーダーすることに。クスケーニャというのがペルービールね。
店内は、カウンター2席、2名掛けテーブル2卓、4名掛けテーブル2卓。
南米のペルー料理店ですが、ゴテゴテした装飾などもなくシンプルでさっぱりした店内。
私は入口近くの2名掛けテーブルに座ることに。
お店はご主人と女性の2名で切り盛り。
BGMは、レゲエとかが流れていました。
まずはビール、7分ほどで料理がサーブされました。
・クスケーニャ
ペルービールは2種類有ったのですが、こちらの方がラガーっぽくて
味が濃いとのことで。330mlでアルコール度数は5%。
麦芽とホップだけを使った正真正銘のビールです。
グラスに注ぐといわゆる一般的なピルスナータイプの色味。
やや濃いめかも知れませんが。味も日本のビールと遜色ない美味しい味。
癖も無くて普通に飲みやすかったですね。
・チョリパパス
600円とは思えない見事なボリュームでのサーブ。
フライドポテトと、斜めにスライスしたブラジルチョリソーのソテーを合わせ、
スパイシーソース、マヨネーズ、マスタード、ケチャップをかけたものです。
そこに、赤タマネギとニンニクのビネガーソースとバジルソースが別添えされます。
ちなみにそこそこ辛いのでスパイシーソースをかける前に伺ってくれますが、
もちろん私は「辛いのが大好きなのでお願いします(^^)」と返事。
これはまさにビールの肴には最高に合いますわ(^^)
ちょいとアメリカンフレーバーな料理ではありますが、
添えられた赤タマネギとニンニクのビネガーソースと、バジルソースがアクセントに。
ちなみに生のニンニクがその後相当オイニーをまき散らしますのでご注意を!
いやあ、満足。特にチョリパパスのボリュームには(^^)
飲んで食べてる最中にもご主人といろいろとお話をさせて頂きました。
その中で分かったことは、私もペルー料理を誤解していた部分があるようで。
自分の食べた経験では、ジャガイモや肉の煮込み料理のイメージが強かったのですが、
それは数あるペルー料理のほんの一端らしくて。
ペルー料理ってこれ!というのが無いそうです。イタリアのパスタやピッツァのように。
本当にいろんな料理があるのでこれとは言えないそうです。
味付けも「ペルー料理ってしょっぱめですかね?」と伺うと、
ご主人「いやあ、そのお店がたまたまそうなんだと思いますよ。」とのことでしたし。
確かにこちらのお店はソースの味はしっかりあるものの味付けとしては普通ですので。
これでまた一つ勉強になりましたわ(^^)
ご馳走様です!(2016/7/26現在、3.06ポイント)