スガタ 鎌倉スタジオ
（SUGATA）- 予算：
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たんじゅん農法で作った野菜をコールドプレスジュースに
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スガタ 鎌倉スタジオ（SUGATA）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-33-5253 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅から332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は独りで鎌倉をブラブラ。
やって来たのがこちらの自然食品専門店。
どちらかというとヨガのスタジオがメインのようですが。
場所は、鎌倉駅東口の若宮大路沿いで、鎌倉駅から南下した
下馬の交差点近くのビルの1Fにあります。駅からだと徒歩7分くらいかな。
こちらではコールドプレスジュースなるものが飲めるそうなので、
それを飲んでみようかなと思って。
コールドプレスジュースとは、低速ミキサーで野菜や果物を押し潰し、
素材が持つ水分だけでつくられるジュースのこと。
通常の高速ジューサーとは異なり、熱を加えずに圧搾してつくるので、
熱に弱い酵素やビタミンC、B群などを壊さず、素材が持つ栄養を
丸ごと摂取することができるとのことです。
私はよく野菜ジュースとかも飲みますが、こちらのは「たんじゅん農法」で
作られた野菜を使用しているので安心。
たんじゅん農法とは、無肥料、無農薬で、微生物の力で育てる農法だそうで。
という具合にいいこと尽くめのドリンクが提供されるので興味があって。
店内は、2名掛けテーブルが4卓。イートインスペースはこじんまりとしています。
メニューを伺ってみると、この日は残念ながら1種類しかできないとのこと。
ということで、
・コールドプレスジュース 600円
リンゴ、ニンジン、ケール、ビーツ、モロヘイヤ。
を注文しました。
男性の方が、まずは野菜を切り始めました。一からちゃんと作るんですね。
そして低速ミキサーでゆっくりと絞っていきます。
10分ほどで出来上がりです。
・コールドプレスジュース
この日提供できるのは、リンゴ、ニンジン、ケール、ビーツ、
モロヘイヤの入った物です。ビーツが入っているので色は赤紫に。
氷は入っていませんので、ほんのり冷たいくらい。
味はというと、ビーツの土のような香りがしますね。
そしてリンゴの味が効いています。この2つのフレーバーが特徴的でした。
本当に自然な味だなあと思う美味しさ。体が喜んでいるのが分かります。
確かに旨い。高いけど、喫茶店でコーヒー飲んだって600円するので、
それと比べれば高くは無いとも言えますね。
この日唯一提供できるコールドプレスジュースは好みの味で良かった（＾＾）
ご馳走様です！（2015/11/1現在、3.06ポイント）