手作りのシューマイが思いの外美味しかったです。 : おおはま

■２０１７年１０月７日（土）久しぶりに鎌倉「おおはま」さんで昼飲m。今回は、仲間と予約を入れての訪問です。店主さんの話では、最近は予約を入れないとなかなか席が無いときもあるそうで、ましてや何人かでの訪問は予約必須だそうです。

　この日は、なんと土曜日の１５時からスタートです。

　料理はどれも美味しいです。６人だったので、いろいろなメニューを少しづつ頂けました。

　この日頂いた料理

　・本日の野菜小鉢から（３皿で６００円です）
　　　　きたあかりのポテトサラダ×２
　　　　ナスの揚げ浸し
　　　　かぼちゃとチーズとナッツのサラダ
　　　　ほうれん草と焼き舞茸の胡麻和え
　　　　山形風芋煮
　　　　エリンギの甘煮胡麻油風味
　　　　柿とさつまいもとくるみの白和え
　　　　キャベツ入り豚キムチ
　　　
・本日のお刺身から（刺身６枚あたりの料金　１枚から切ってもらえます）
　　　　金目鯛（地物）　　　　　（９５０円）
　　　　いさき（地物）　　　　　（８５０円）
　　　　たちうお（地物）皮炙り　（９００円）　
　　　　こしょう鯛（地物）　　　（９００円）

　　　　この日はそれぞれ一人２枚ずつ切ってもらいました。　
　　　　　
　・揚げ物
　　　　小帆立クリームコロッケ（７００円）×３

　・蒸し物　
　　　　自家製蒸したてシューマイ（６００円）　一人２個ずつ盛り合わせてもらいました。

・焼き物
　　　　鶏肉の柚胡椒焼き（８００円）×２

　この日頂いたアルコール

　・ビール（エビス）
　
　友人達は、日本酒も頂いていました。

　　水戸泉
　　久礼
　　早瀬浦

　繰り返しになりますが、料理はどれも美味しく頂けました。野菜の小鉢は一皿一皿の手作りの愛情にあふれている感じです。お刺身は、今回の盛り付けは豪快でしたが、かって一人で訪問したときには、おしゃれなセンスも感じられる盛られ方でした。自家製の蒸しシューマイは、中華街で食べるシューマイよりも旨みがしっかり感じられる（？）美味しい一品でした。

　とにかく「おおはま」さん、メニューが豊富で一人で席についてもどれにしようかと迷ってしまうのではないでしょうか。幸い今回は、大勢での訪問でしたので、少しずつではあってもいろいろな物が楽しめましたが、どれも美味しかったです。またぜひふらりと伺いたいのですが、予約が必須なのがちょっとつらいところ。時間を少しずらすと空いていることもあるそうなので、考えてみます。

■２０１６年２月２７日（土）に、鎌倉駅近くの居酒屋「おおはま」さんへ、初訪問です。土曜日は、３時から開店しているとのことで今回は昼ビールです。

　開店の３時５分前ごろにお店の近くに来てみたら、すでに５，６人の方が開店を待っているようでした。すぐ隣のラーメン屋「いまむら」さんも気になったのですが。ここは、初心貫徹。「おおはま」さんの店先に並びます。

　ほどなくしてお店に案内されましたがちょっとびっくり、カウンター席のほとんどが予約済みです。かろうじて角の２席だけ開いていました。これでは贅沢は言えません。とりあえず席を確保して、ホッと一息です。

　まずは、ビールです。メニューを見るとありがたいことに黒ラベルがありました。このビールは好きなビールです。次に、小鉢の野菜３品盛り(６００円）をお願いします。今回は、数あるメニューの中から「ポテトサラダ」・「ほうれん草と焼き舞茸の胡麻和え」・「おからのタイカレー味」を注文です。それとお刺身をお好みで注文しました。こちらのお店のお刺身は、好みの１枚から切ってくれるようです。今回は、平目の昆布〆・黒鯛・赤いさき・こういかをそれぞれ２枚ずつ注文しました。

　さて、お通しの春雨サラダを頂きながらしばらく待っていると、野菜の３品盛りが届きました。これは良さそうですね。

　最初のポテトサラダ一口で、何だかこのお店のレベルを感じたような気がします。一口でいうと美味しいのです。クセもなく、普通以上に美味しいです。ほうれん草の和え物も火の通りが絶妙でこれまた美味しいです。ほうれん草のシャキシャキした食感がしっかり残っています。タイカレー味のおからは、これは美味しいのですが、ちょっと今回選ぶ必要があったかどうか疑問が残りました。美味しいのですが、ちょっとエスニック風です。でも、当たり前ですよね「タイ風カレー味」なのですから。

　さて、メインのお刺身ですが。これは、どのお品も美味しかったです。居酒屋のレベルをかなり通り越していますねこれは。一品一品、とても素材の生かし方が上手なお造りになっていました。

　お刺身はかなりレベルが高いと感じました。こちらのお店、ただ者ではないですね。ちょっと遠いいのと予約が取りにくいのが難点のようですが、たいへん満足できるお店でした。ちなみに料金は、居酒屋よりもちょっとだけ高いくらいでしょうか。

　この日の代金は、ビール２本の昼酒ですが３４５０円でした。これは安いと思います。戸塚の「うさみ」さんも美味しくてリーズナブルなのですが、甲乙つけがたいお店ですね。今回は夕食前だったので、揚げ物は頂いていないのですが、それがちょっと残念でした。

　次回は、夜にしっかり予約して、時間をかけて色々頂いてみたいものだと思いました。美味しかったです。