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美しすぎる創作和菓子 手毬
かき氷レビューはちょっと中休みをいただきまして
本日は美しすぎる創作和菓子のご紹介です。
鎌倉に工房を有する創作和菓子屋さん「手毬」。
あでやかで美しい練り切りが有名です。
今までは購入する際には電話やメールでお願いして
鎌倉でピックアップするしかありませんでしたが、
2012年8月下旬から、毎週木・日であれば
そごう横浜の諸国銘菓セクションで購入可となりました~。
代表作は、店名にもなっている「てまり」。
鮮やかな色彩が特徴で、食べるのがもったいなくなってしまいます。
この日は・・・
・そごう横浜限定 かもめ 420円
をお買いあげです。
「横浜」→「海」→「カモメと錨」&「ブルー」と
これまたベタな連想ともいえますが、
とにかく見た目に美しい~(^^)ゞ
中は白あんベースでブルーを少しあしらっており
「見えない部分」に涼やかな横浜のイメージをもってきています。
お味はフツーに美味しい、という感じでしょうか。
一つ420円もしますので、とらやさんなみの価格設定は
おどろきものですが、こんなに美しい和菓子を作ってくれる
労力を考えれば、まあ仕方がないかな~、という気にさせてくれますね。
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玉かずら
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店名 |
掲載保留
手毬(てまり)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
住所 | |
交通手段 |
北鎌倉駅から775m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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(一月が終わる前に・・・)
手毬さんの上菓子。
時折横浜そごうで利用していますが、いつもおんなじ意匠で
ちょっと飽きてきてたとこでした。
年が明けて「諸国銘菓」コーナーをのぞいてみると・・
つぶらな瞳のかいらしい鶏さんと目が合ってしまい
1つ500円という高額にもかかわらず、お持ち帰ってしまいました。
手亡豆がメインの材料になっていて、
断面もまっっしろ(なので、ちょっとツマンナイ)。
けど、意外にも大変おいしく(☜失礼・・)、
久々にいただいてみて、おいしさ再発見、という感じ??
鶴屋●●さんよりも個人的には好きです。
せっかくなので、そごうの売り場に置くものも
季節ごとに変えた意匠にしてくださーい m(__)m