今どき釜揚げうどんはそのタイミングが… : 鎌倉みよし

鎌倉みよし

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一級うん築士

一級うん築士(7763)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2013/12訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

今どき釜揚げうどんはそのタイミングが…

オリオン、スバル、北斗に銀河。きらめく星座を眺める。星座はめぐる。満月よりもファンタジックに。その夜空を眺める頃には静けさを取り戻す。鎌倉の宵の口、もう帳もすっかり降りるころ。冬の空気は清冽で心も、体も潔い。

この小町通りから少し小道に入ったあたり。イタリアン、カレーなどの有名店が軒を連ねている。「手打ち釜揚げうどん」という暖簾を発見。鎌倉でうどん専門店は珍しい。蕎麦はかなりあり選択には困らない。うどんは普通のうどんと釜揚げはかなり異なるもの。少し心配だがとにかく空腹を我慢できない。

カウンターのみの小さな店だが評判は良い。それは店のスタッフの対応が明るいし。また丁寧だから。それに街場の店という雰囲気ではなくて。いかにも鎌倉にあるオシャレな飲食店風。奥のほうにうどんを手打ちし、切っている様子が見える。そして左手には揚げる釜も。

まずはアサヒプレミアム生ビール。天ざる胡麻出汁うどんをお願いする。ざるうどんに鎌倉野菜の天ぷらが付いている。タレが⒉種類なのがよい。まず薬味が置かれる。ネギ、天かす、生姜、七味の四点セット。実に量が多いので驚く。続いて胡麻ダレと醤油ダレが。これもたっぷりと。

先に天ぷらが登場。これが意外(失礼)に良い。ニンジン、オクラ、ヤングコーン、ナス、サツマイモ、オクラなど。サクサクっとして食感と旨みに満足。塩も添えてあるが醤油ダレでも十分楽しめる。うどんに期待が膨らむ。天ぷらは専門店も良いが蕎麦屋やうどん店でも十分楽しめる。油さえ適切に管理し、タイミングを注意すれば美味しい天ぷらになるから。

奥でうどんを茹でている。ただ一般的に釜揚げうどんは水で締めないのでコシがない。それが心配だったが。こちらは少し水で締めているようだ。私は締まってコシの強いうどんが好み。助かった。天ぷらを満足げに食べているうちにざるうどんが登場。白くつるりとした感じで見た目はよい。

登場したうどんは、もちろん先日の佐藤養助のようなコシは感じない。釜揚げ独特のモチモチ感もあるが正直なにか中途半端。しかし時間がたってもダラリと伸びた食感がないのは助かる。あの十割ソバでもしっかりと打っていれば伸びない。二八ソバはうどん粉を混ぜているからつるりとしている。

満足感のある天ぷらとこの釜揚げうどん。満足は出来るが絶品かどうか。1150円という値段設定はやはり鎌倉値段と思える。

  • 鎌倉みよし - 天ある胡麻出汁うどん

    天ある胡麻出汁うどん

  • 鎌倉みよし - サクサクっとした天ぷら

    サクサクっとした天ぷら

  • 鎌倉みよし - 釜揚げうどん

    釜揚げうどん

  • 鎌倉みよし - 豊富な薬味

    豊富な薬味

  • 鎌倉みよし - まずはビールで

    まずはビールで

  • 鎌倉みよし -

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一級うん築士

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鎌倉みよし
ジャンル うどん、天ぷら
お問い合わせ

0467-61-4634

予約可否

予約不可

住所

神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 こもれび禄岸 1F

交通手段

JR鎌倉駅 東口より徒歩5分

鎌倉駅から465m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:15~19:00(18:30L.O)
[土・日・祝]
11:15~19:30(19:00L.O)

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

(全てカウンター席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kamakuraudon.jp/

オープン日

2010年9月23日

初投稿者

久留米指向久留米指向(2110)

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