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2014年3月 ①金時草と苺の白和え ②ホタテムース美味出し ③エンドウ豆寄せ ④櫻鮨(寒メジナ) ⑤ほたるいかの酢味噌和え ⑥近江こんにゃく
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2014年3月 蛤しんじょ 木の芽のアカモク 潮汁仕立てです
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2014年3月 鯛とサヨリの昆布〆 赤檸檬を搾って
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2014年3月 熊本の筍焼き 蕗のとう入り海老しんじょ 空豆・こごみの天ぷら
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2014年3月 新玉葱と湯葉 この時期ならではの葉玉ねぎもそえられています
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2014年3月 牛ももの炙り サラダ仕立て(三浦の春キャベツ)
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2014年3月 筍ご飯
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2014年3月 赤だし
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2014年3月 櫻シャーベット フランボワーズ
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2013年5月 平目笹巻き寿司・かたくりの花の辛子酢味噌・白アスパラ黄身酢かけ・焼き帆立もずくジュレ・トマトワイン漬け・桜エビ一口揚げ
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笹巻き寿司の中身です
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2013年5月 新緑白玉(グリンピース)のお椀
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白玉の中は豪華にカニちゃん
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2013年5月 お造りの星カレイと坂の下のアオリイカ
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2013年5月 お造りと一緒に 鰺の梅サラダ
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2013年5月 稚鮎の山椒揚げ ふきのとうの海老射込み
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紫芋のすかし揚げ
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2013年5月牛モモと蒸し野菜 味噌だれと揚げゴボウ
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2013年5月 牛のUP
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2013年5月 青のり茶漬け
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茶漬けには香ばしい焼きおにぎりが入ってます
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2013年5月 日向夏のジュレとシャーベット
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2013年5月 ミヤサカ(長野)
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2013年5月 霞山 (純米吟醸・茨城)
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2013年5月 スパークリングのハーフ(エルドンネグロ)
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前菜5種 合鴨梅ロース/焼きゴマ豆腐/的鯛昆布〆寿司/エリンギとツブ貝のサラダ/新いくら/西京チーズ/揚げ銀杏
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菊花立椀 菊名と豆腐
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お造り 竜飛の釣り鮪
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えぼだい姿揚げ酢取り餡
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鰊・亀甲蕪と青菜の炊き合わせ
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冷酒はきちんと冷やされてます
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玄関を開けると・・
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牛ほほ肉の根菜ソース 塩きんぴら載せ
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秋鮭とむかごの釜飯は大鉢に移されて供されます
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デザートの紅玉コンポートゼリー ヨーグルトソース
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【2014年3月】*********************************
好きなお店だったのですが・・・・
お料理の内容が、とても残念でした。
そして接客も・・・・。
☆、変えました(涙)
好きなお店が変わるのをみるのって、とても寂しいです。
【予約が取りづらいのが玉にキズ】*************************
2013年5月 再訪 ****画像追加しました****
やっぱりここはイイ(^^)
お手軽価格でここまで楽しめます~
それと、お料理に「自信」が感じられるようになってきました。
だけど、予約(特に週末)とるのは至難の業です。
仕事休んで予約とってるくらいですから(涙)
次はいつ、いけることやら・・・
(本日のお酒:みやさか純米/霞山純米吟醸/獅子の里純米/スパークリングのハーフ)
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2012年11月 注:画像初UPしました
前回、予約ミスで伺えず、待つこと4ヶ月。
ようやく再訪叶う。
久々に伺って思ったこと。
パワ-アップしてた。
出汁の味がよくなってるし、接客も以前といい意味で違ってる。
お料理の出来に前はムラのようなものが
時々感じられたけど、今は改善されてるみたい。
こりゃぁ、他の店の評価、見直さなくっちゃ・・
最後にひとこと。
デカイ声で2時間近くしゃべりまくっている常連さん。
迷惑、だと思います・・(が、これは事故のようなもの?)
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2012年7月 一番好きなお店なんだけどねえ~
やっととれた予約。半年待ちました。
時間に伺ったら、手違いがあったらしく、なんと予約が入ってないといわれ…。
満席らしくお席が用意できないようす。
丁重にお詫びをいってくれたので、しかたないなぁと思いながら
次回の予約をとって店を跡にしました。
あーあ、半年ごしで楽しみにしてたのに(゚o゚;
次は11月になっちゃいますが、
さて何を食べさせてくれることやら。
美味しいし丁寧なお店だから
次回に期待し今回は大目にみました。
2012年2月
9月に再訪した際は、それほど予約困難ではありませんでした。
が、年が変わって連絡してみたところ、まあ、土曜日ですと半年先ですね、
席が取れるのは。。。。
なんか、とっても寂しいです。もっと頻繁に通いたいんですがねえ。
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2011年11月
久しぶりに出会った、再訪確実のお店です!
まず、雰囲気がよい。
次に、全面禁煙というのがよい。
そして、原則3組で静か&居心地がよいのがよい。
もちろん、季節感・見た目・味の3点そろったお料理がよい。
最後に、良心的価格のお酒もよい。
というように、良いことづくしでした。
一応、ご参考までに、この日いただいたお料理を紹介します。
◆前菜◆ 若鮎とタラの芽の山椒揚げ
あん肝の小角大根
えんどう豆豆腐
子持ち昆布
ホタルイカ酢味噌和え
金時草の白和え
姫サザエの旨煮
◆椀◆ 桜鯛の沢煮椀
◆造◆ マグロ、さくら鯛、さよりの昆布締め
◆煮◆ 牛ほほ肉 白味噌トマトソース
◆蒸◆ 穴子の湯葉蒸し
◆揚◆ 春野菜の揚げ物
◆食事◆ もずく茶漬け
◆デザート◆ ココナツプリンマンゴーソース
どれも美しく且つ美味でしたので、細かな説明は省略します。
今後の活躍を見守りつつ、通っていきたいお店の一軒です。