鎌倉・イタリアンジェラート「Gelateria Il Brigante　ジェラテリアイルブリガンテ」

ジェラテリアイルブリガンテは、イタリア人シェフ、ヴォンマロ･エミリアーノさんが手がける、厳選された自然素材だけを使った無添加ジェラートが食べられるショップ。

『昔ながらの手作りジェラート』をコンセプトとし、古き良き時代にシチリアの職人が作っていた、混ぜもののない、ジェラートの味です。
滑らかな食感を保つ安定剤には、かつてカカオの代用品として活躍した｢カロブ豆｣を使っています。

本日の組み合わせ数種類から選びます。（２種類のアイスが一組）
お店が、予め２つを組み合わせているので、その組み合わせ内容は、変えられません（笑）　

バニラと洋梨が希望でしたが、洋梨とビターチョコレート、もしくはバニラとピスタチオの組み合わせでした。

「ビターチョコのシャーベット」「洋梨のシャーベット」にしました。

丁寧に練りながら、カップに詰めているので、多少お時間かかりました。

【ジェラート】
「ビターチョコのシャーベット」
チョコレートをソルベにしていますが、ジャリジャリせず、クリーム不使用なのに、滑らかなムースのような仕上がりです。
生チョコのような味わいは、ヴァローナ社のカカオの濃度が高いブラックチョコレートを贅沢に使用しているからだそう。それを活かすのが腕の見せどころ、さすがです。

「洋梨のシャーベット」
フレッシュなラ・フランスを使い、さらりとした舌触り、風味まで活かした至福のシャーベットです。

窓越しに、お二人と楽しい会話。こちらのシェフのご親戚が西麻布メラキのシェフの奥様ということで、前から伺いたかったと言うと喜んでくださり、私も嬉しくなりました。鎌倉は、閉店時間が早いので、早めにいらしてくださいね!

IL BRIGANTE（イル・ブリガンテ）の意味。
ブリガンテは主に1800年代、南ヨーロッパのいくつかの地域で時の権力に対抗するために生まれた武装グループを指す言葉。1860年から南イタリアに送られたイタリア統一軍に対抗して蜂起したカラブリア州の山岳地方のブリガンテたちのことを指します。

ブリガンテ達は武器を持って立ち上がった貧しい農民たちで、支配者たちに貧しい生活を強いられてきたカラブリアの民にしてみれば、イタリア統一への動きが、ますます貧困を悪化させるものでしかなく、自給自足の生活（鎖国の状態）を選択しようとしたことは当然であり、カラブリアの人々にとってはむしろ自分たちの土地を愛したヒーロー的存在の様です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジェラテリア・イル・ブリガンテ（Gelateria Il Brigante）
受賞・選出歴	アイス・ジェラート百名店 2023 選出店食べログアイス・ジェラート百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2018 選出店スイーツ百名店 2017 選出店食べログスイーツ百名店 2017 選出店
ジャンル	ジェラート・アイスクリーム、ケーキ、チョコレート
お問い合わせ	0467-55-5085
予約可否	予約不可
住所	神奈川県鎌倉市小町2-9-6 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR鎌倉駅から徒歩5分小町通り「Cacao」の角を若宮大路側に曲がってすぐ。鎌倉駅から285m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 16:00 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了 ※仕込みの状況によって開店時間が12:00以降になる日もあり ■ 定休日不定休(SNS：主にXにて告知) ※荒天の場合、臨時休業あり ■年末年始は営業
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4021003001145 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	（イートインなし）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙イートイン無しだが目の前の道路は禁煙ゾーン内
駐車場	無
空間・設備	立ち飲みができる

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ilbrigantejapan.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/GelateriaIlBrigante.Japan/ https://twitter.com/ILBRIGANTE_ https://www.instagram.com/gelateriailbrigante/
オープン日	2008年4月12日
備考	イタリア菓子通販サイト開設しました。 https://brigante-shop-kamakura.square.site/
お店のPR	イタリア人シェフの作る究極の無添加ジェラート厳選された自然素材だけを使った当店のジェラートはイタリア本国でも簡単には出会えない究極のジェラートです。イタリア人シェフが素材の個性を一つ一つ最大限に引き出したジェラート。 “ジェラート”というものへのイメージを変えてくれるはずです。また、イタリア各地から届いたイタリア菓子（チョコレート、パネットーネ、トルタ、トローネ、ビスコッティなど）もいろいろ取り揃えています。 ...
初投稿者	久留米指向（2261）