イートイン限定の「タルトカフェ」をついに頂きました！ : Patisserie 雪乃下 鎌倉本店

最近、流行の御朱印集め。
鎌倉の神社仏閣でも、集めている方を良く見かけるようになりました。

私も、鎌倉のお寺を写真を撮りながらまわりたいな～と思っていたところなので、流行に便乗して集めることにしました(^^)
お寺をまわりながら、お店を開拓すれば食べログ活動も出来るし、一石二鳥！

早速、御朱印帳を探してみると、市販の他にお寺でも独自の御朱印帳が売られている模様。
その中でもデザインが気に入った「建長寺」「長谷寺」の２冊を買うことにしました。

日曜の午後、北鎌倉駅から「建長寺」向かい、その後、江ノ電に乗って「長谷寺」で無事に御朱印集帳を２冊ゲット。
これで御朱印巡りの準備は整いました。

と長々と御朱印の話になってしまいましたが、ここからが本題。御朱印集めのもう一つの狙い。
鎌倉へ戻ってきた後、歩き疲れた体に甘い物チャージです。

今回は久しぶりの訪問となる「パティスリー雪乃下」
小町通りに位置するお店ですが、奥まった路地にあるので、意外と気づかずに通り過ぎてしまいます。
２Ｆにはブラッスリーの「ブラッスリー雪乃下」も併設されていて、お食事を頂くことも出来ます。

そして、この「パティスリー雪乃下」
私の好きなパティスリー「ジュンウジタ」の宇治田 潤氏がパティシエを勤めていたお店なんですよね～
なので、鎌倉へ行くと良く利用しています。

さて、日曜日の午後５時ごろ、まだまだ人でごった返す小町通りを歩き到着。
休日の遅い時間でしたが、ケーキはまだまだ残っていて、イートインは８割方の埋まりでした。
イートインは８席ほど。テラスもありますが、店の入り口の真ん前なのであまり落ち着かないかと思います。

今回のお目当てはイートイン限定の「タルトカフェ」
ご存知の方もいると思いますが、「ジュンウジタ」でもイートイン限定で提供されている一品です。

実は「ジュンウジタ」ではまだ頂いたことがなかったので、イートインで食べたかった一品なのです。
訪問時は最後の１個でした！セーフ。。

そして、席に着き、紅茶を飲もうとドリンクメニューを見ると、マロンラテなる気になる品が。
う～む。これは惹かれます。
マロンとカフェタルトは合わない気がしなくもないですが、誘惑に負けてマロンラテも注文(^^;
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マロンラテ（630円）★3.7
　まずはマロンラテから。トップはフォームドミルクに、中にマロンペーストが入っています。
　濃厚なコーヒーの風味に、香り付けにほんのりマロンが香ります。
　あくまでラテなので、モンブランみたいな栗感を求めるとちょっと物足りないかも。

タルトカフェ（480円）★4.0
　お目当てのタルトカフェ
　トップはカフェムース、下は塩キャラメルのタルトです。

　タルトはザクザクの固めなので、ナイフとフォークを使ってざくっと切っていただきます。
　ムースはとても滑らかで、口にするとカフェの風味が香ります。
　タルトも十分に焼きが入っていて、ザクザクと香ばしく、さらに、タルトに包まれた塩キャラメルが濃厚。
　くるみの風味も相まって、コーヒーの風味とも合います。疲れた体に甘さが染み渡りますね～
　最初にカフェの風味、その後にタルトとキャラメルと、味の変化が考えられた一品でしたね。
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長らく食べたかったカフェタルトを頂くことが出来て満足でした。
本家の「ジュンウジタ」のタルトカフェも食べ比べしてみたいですね～

カフェも小町通にありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとすることが出来きたのも良かったですね。
そして、御朱印帳も手に入れたので、御朱印巡りもがんばります。

Camera：Fujifilm X-T20
Lens：Fujinon XF 18-55mm F2.8-4 R LM OIS

～～(2016.08.19)～～
「パティスリー雪乃下」みなとみらい店。
普段はマカロンや焼き菓子、ロールケーキなど販売していますが、
夏季限定で鎌倉店のケーキが販売されているとのことで行って来ました。
真夏に鎌倉からケーキを持って帰るのは厳しいですが、みなみらいならなんとか？なります。

店舗はランドマーク地下にあり、成城石井のお隣。
ショーケースを見ると、情報通りケーキが販売されていました。
う～む。しかし、もっと種類があるかと思いましたが、ちょっと少なかったですね。(^^;)

以下を購入しました。
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■カマクラ（463円）★4.0
　店の所在地である「鎌倉」、雪で作った「かまくら」をかけた？であろうプチがトーです。
　外のマスカルポーネは滑らかな口当たり。甘さ強めですが重すぎないので食べやすいです。
　その後に感じられる中のアプリコット、ルバーブの酸味がマスカルポーネの甘みとバランス良く合い、美味しいです。

■ヴィオラ（426円）★4.0
　コーヒーのクレームブリュレを絹のようになめらかなココナッツのムースで包んでいます。
　甘さしっかりのコーヒーのブリュレに、ココナッツのまろやかさがマッチします。

■桃のタルト（481円）★3.8
　桃が丸ごと乗っている贅沢な一品。
　パッションソースの酸味とカスタードのほのかな甘さが、
　桃のみずみずしさに果物本来の甘さを引き立てます。

■盆栽（481円）★3.6
　見た目も楽しめる、そのまんま盆栽のケーキ。
　「宇治」が好きだったのですが、現在、「宇治」は作っておらずこちらの「盆栽」が代わりとのこと。
　濃い目の抹茶にクリーミーなマスカルポーネ、抹茶の濃さが前面に出た、甘さ控えめの大人のケーキです。
　私は「宇治」のほうが好きでしたね。

■本和香ロール（297円）★3.5
　本和香糖を使ったロールケーキ。
　ふわふわしっとり生地に、本和香糖のほんのりとした甘さが感じられるロールケーキ。

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もっと種類が欲しいところでしたね。やはり鎌倉まで行かなければ駄目そうですね～
しかし、みなとみらい周辺はパティスリーが少ないので、こちらでもケーキを扱ってくれれば人気出るのにな～、とも思います。

「Patisserie 雪乃下」でした。

～～(2014.06)～～
アジサイの混雑も落ち着き、もう少しで海開きの鎌倉。
休日の昼下がりに行きました。

鎌倉周辺はお洒落なカフェが多いので
パティスリーも沢山ありそうなイメージを抱いていましたが
探してみるとありそうでないです。

そんな数少ないパティスリーの一つ
小町通りに店を構えるパティスリー雪ノ下さんに行きました。
こちらのお店は、私のお気に入りの「ジュンウジタ」の宇治田氏がシェフを務めていた店でもあります。

鎌倉で一番 人が押し寄せる場所に店舗がありますが
意外と気づかず通り過ぎてしまう人が多いのか、先客はおらずケーキもほぼ残っていました。

イートインスペースはかなり広いです。
鎌倉という場所柄、テイクアウトよりはイートイン利用が多いためですかね。
購入したケーキは以下
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■フロマージュ　（480円）★4.2
　2種類のチーズを使った、濃厚なチーズケーキです。
　チーズのまろやかさに甘さ強めで美味しいです。

■カマクラ　（500円）★4.0
　「鎌倉」ではなく「カマクラ」です。
　マスカルポーネのチーズケーキの中にアプリコットが入っています。
　アプリコットの酸味とマスカルポーネのコクとのバランスが良いですね。

■ウジ　（480円）★4.2
　ここは鎌倉ですけど宇治。
　抹茶、チョコレートとヘーゼルナッツ、スポンジの構成です。
　抹茶部分が多いので、抹茶の味が強いですが、
　チョコレートの層が甘さを引き出し、美味しいです。

■ミヨンチェリー　　（540円）★3.2
■ベルベーヌデボワ　（540円）★3.7
■プルミエ　　　　　（490円）★4.0
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全般的に私好みの甘さで、価格も400円後半～500円台とお手頃ですね～
観光地と言う場所柄、そこそこのものでも売れてしまう環境でありながら、本格的なパティスリーですね。
鎌倉近辺でケーキが食べたいときはこちらにお邪魔することになりそうです

「Patisserie 雪乃下」さんでした。