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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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これが3,600円
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タケマシュラン
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タケマシュランさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ミッシェル ナカジマ（Restaurant Michel Nakajima）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-32-5478 |
| 予約可否 |
予約可 前日のキャンセルはキャンセル料50%、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅は鎌倉駅。 長谷駅から1,307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
34席 （テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室料として別途5,500円頂戴致します。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 道路の向かい、斜め右側に４台分のスペースがあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
中学生以上のお子様はご利用いただけます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月18日 |
| 備考 |
【鎌倉市常盤643から移転】 |
| 初投稿者 |
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鎌倉駅からタクシーで5分（徒歩だと30分）ほどに位置する「ミッシェルナカジマ（RestaurantMichelNakajima）」。鎌倉駅近辺の喧騒をよそに、このあたりは静謐と言っても良いほど静かな環境。
白を基調とした店内に大きな窓からグリーンが飛び込んできます。真冬ですらこの色合いなのだから、初夏の緑が美しい時期なんて憧れる。
中嶋秀之シェフは辻調理師専門学校を卒業後、都内の飲食店で腕を磨き、在ミュンヘン日本国総領事館公邸料理人として渡独。帰国後2005年に独立。
往路の横須賀線で酒を飲んできたのでスティルワインから臨みます。料理に合わせた3杯セットで3千円とお買い得。ただし1杯あたりは100mlを切るほどの量であるため、元気いっぱいの呑兵衛は5杯セットにする必要があるかもしれません。
アミューズが凝っている。揚げたてのフグにグリュイエールチーズをすりおろし、種々のキノコのペースト（？）を忍ばせます。これはもう、アミューズという次元を超越しており、ひとつの魚料理として成立しています。
前菜はヒラメとアオヤギ。ウチワサボテンやチアシードなどを用い意欲的なのですが、調味が控えめでアオヤギの独特の臭みが際立ってしまいました。ヒラメもプレーンで食べるには旨味が不足しており、先のフグに比べてあれれという印象。
続く前菜のテーマは牡蠣。一転、これは美味しいですねえ。しっかりと火を入れ凝縮した牡蠣の旨味に、これまたオイスターソース的な濃厚な風味のソースとトリュフの香り。キンカンの程よい甘さも魅力的。
パンは自家製。コチラはライ麦パンで、（写真にない）もう片方はシンプルなバゲット。シンプルながらも正攻法であり、濃いめのソースと合わせるに適任です。
スペシャリテのビスク。濃密な甲殻類のソースに海老の身そのものとひきわり小麦。ゆったりとスプーンで混ぜ込んで全ての素材を口に含むと海老の甘味、鼻から抜ける香り、穀物の厚ぼったさが感じられる逸品。
私のメインはソイ。マッチョな肉質に濃い旨味。カニのほぐし身が大量にトッピングされているのは嬉しい誤算。サーモンのムースが詰め込まれた野菜（何だっけ）も付け合わせと呼ぶには勿体ないほどのクオリティであり、これが3,600円のコース料理のメインディッシュとは末恐ろしい店である。
デザートは「ボネ」。イタリアのピエモンテ州に伝わるチョコレート風味のプリン。フリフリとした独特の食感に大人ビターなカカオの風味。周りを支えるキャラメルアイスにも正統的な味わいが感じられ単刀直入に美味しかった。
食後のお茶にはカモミールティーをチョイス。お茶菓子のマカロンも折り目正しい味わい。これだけを食べグラスワインを3杯飲んでひとりあたり8千円というのは奇跡の費用対効果です。
ひとつ残念だったのは「クレジット会計のお客様 別途手数料5%頂いております」という仕組み。たった数百円ぽっちでゲストに妙な違和感を持ち帰らせるぐらいなら、正々堂々と値上げすれば良いのに。勿体ない。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2020/02/restaurant-michel-nakajima.html