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店名 |
らーめん HANABI(らーめん はなび)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0467-23-9005 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
江ノ島電鉄「由比ヶ浜」駅より、徒歩4分 由比ケ浜駅から140m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2005年4月18日 |
備考 |
一番美味しい状態で出したいため、「麺固め」はお勧め出来ないそうです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■2017年5月31日(水)に、鎌倉の「HANABI」さんにかれこれ5年ぶりぐらいの訪問です。こちらのラーメンは優しい和風ラーメンです。でも決して昔風のラーメンではありません。
平日だったのですがここは鎌倉、やっぱり人の出が多くて、店先にはすでに6人ほど行列が。まいったなあと思いながらも車をコインパーキングに止めてしまっているので、我慢して並ぶことにしました。
15分ほどして入店です。長いカウンター席の奥の方に案内されました。
今回は、ノーマルな「らーめん」(720円)を注文です。麺は大盛りが無料とのことでしたが、普通にしてもらいました。このあとお蕎麦やさんにも寄る予定だったので・・・。
しばらくして届いたラーメンは、見た目はなかなか良い感じです。
さて肝心のお味ですが、スープは鰹だしがしっかり効いていますね。あと醤油ダレもくっきりした輪郭が感じられます。でも豚骨系の出汁などは弱めで、トータルとしては今どきとしては、淡泊な味わいの方ですね。
麺は、中加水といったところでしょうか。モチモチ感は弱いですが固めにゆであがっています。今風の自家製麺ですね。
チャーシューは結構なボリュームです。箸でつまむとほろっと崩れてしまうほどよく煮込まれています。美味しいですね。青菜(小松菜)がシャキッと新鮮で、彩りも目に鮮やかでした。これは嬉しいですね。
「HANABI]さん、美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。