緊張を強いられない庶民派の寿司処。平日夜が穴場！！ : 喜久寿司

㐂久寿司

地元民の強い味方！ふらっと入れる魅力！

2023年1月11日現在　食べログ評価　3.44

仕事仲間であり友人でもある横須賀在住のK氏と鎌倉で呑もう！ということになり、家から歩いて鎌倉駅へ。
昼呑みのハシゴから始まり最後は寿司屋で〆る。
一軒目は「あさくさ食堂 3.41」で「ちょい呑セット」を堪能。
二軒目は「段葛 こ寿々 3.55」で蕎麦屋酒。
そして大トリは小町通り沿いの庶民派寿司店『㐂久寿司』へ。

ここを気に入っている理由は
①お値段がリーズナブルである
②夜は馴染み客しか来ないので落ち着いて飲食できる
③店主の人柄が良く上から目線的緊張を強いられずに済む
④思ったよりネタがイイ
⑤駅から近い
ざっとこんな感じか。
これ見よがしに高級店へ行き大枚叩くより、こういう店に10回行く方が私の性分にあっているww

もちろんカウンターへ。
先客は観光と思われる外国人夫婦が1組だけ。
せっかく日本に来たのなら「寿司」喰うべ、を地でいく2人は欧米人。
この店を選んで正解！
良心的だし、まあまあ美味しい♫
それに落ち着いてる。

3軒目なので、いきなりポン酒から。
おすすめを聞くと本日の日本酒で愛知の「二兎（にと）」だというのでそれで。
”二兎追うものしか二兎を得ず”
丸石酒造が2015年に満を持してリリースした比較的新しい銘柄らしい。
「味と香」「酸と旨」「重と軽」「甘と辛」「入りと後味」「複雑と綺麗」、一見すると二律背反する二つの事柄が最高のバランス・味わいになるよう造った酒だという。
「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」
本当にそんな理想の味が複雑な方程式の中で完結できるのか？
まあ、話半分に聞いて味わってみると…
なんだこれ、今までに口にしたことのない酸だ！！
癖になる。
山田錦（65％）の純米だ。
創業1690年の老舗が変化を求め、追求した末の結論がこれか！！
キレと独特の酸。
まるで白ワインみたいだ！

まずは「カニ味噌」から。
ズワイガニのミソだな。
カニ味噌にはマヨネーズが異常に合う！！
これホント。
思わずマヨ添えてもらえますか？と口を開きそうになったが、もちろんこのままでも十分旨い♫
そして日本酒と死ぬほどマッチする。
瑞々しい胡瓜に載せてパキッと頬張る。
確か500円だったかと。

次はK氏が大好きな「烏賊の刺身」
値段は不明。
時価ってやつだ。
これが寿司屋のちょっぴり怖いところ。
烏賊は「スミイカ」だ。
「コウイカ」ともいう。
秋になると大きくなり冬に最盛期を迎える。
まさに旬が始まったばかりだ。
身は生、エンペラとゲソは軽く湯引きしてある。
これがどちらも旨い！！
まるで活きのイイ貝のごとくコリコリだ。
湯引きしたほうが甘みが増す。
ビラビラの付いたエンペラの一部は生も。
これはまるで「貝」の紐のごとき。
来た甲斐があったな♪

たら白子ポン酢
880円は安い！！
もみじおろしとの相性は抜群だ！
とろけていく食感と甘味。
フレッシュさが感じられる。
熱燗を頼んだが、辛口の酒とこれが相性抜群。
以降熱燗を何合たのんだか忘れたww

わさび巻
あれば必ず食べたい一品である。
思わずできるか聞いてみたらOKとのこと。
やったァ。
ワサビは一本ものから刻んで擂り下ろしたものと混ぜて巻くメジャーリーグ級の本格派。
さすがは専門店。
そして口に含めば最初は甘さすら感じるのに後を追って鼻をツ～～～～ンと強烈に襲ってくる辛味。
これだよこれ。
求めていた以上の刺激と旨味と喜びが溢れ出し思わず笑顔になる。
サイコーだァ！！

さまぁ〜ずの大竹似の店主ww
飄々としている処も似ている。
とにかくここはイイ店だと思う。
高い金を出せば死ぬほど旨い寿司屋はあるかもしれないが、そんな店よりも、ココへ10回通う方が私の性に合っているのかもしれない。
2回目だったK氏も大満足で店を後にした。
そういえば、寿司らしいもの（にぎり）は何も食べていないことに気づいた（爆）
迷惑な客だなww
しかし、こういう使い方ができるのが地元民の強い味方なんだと思う。
いきなり座ったら「おまかせ」で登場して20,000円とられる店はそう簡単に通えない。
ふらっと入れる処は希少だ！！

K氏とは近いうちの再会を誓い鎌倉駅を後にした。
早く頻繁に酒を酌み交わせる日常に戻って欲しいことを祈るばかりだ。
歩いて帰るとしようかなww

※本日のイメージはこの曲で♪
Sisters of Mercy「 Walk Away」
https://www.youtube.com/watch?v=dxucr5TSxDg

そういえば、ナンボでも新店発掘が出来るとか、個人的には100軒以上の未開拓リストを持っているとか、豪語していたww
こういう情報は足を使って稼ぐことだとも (￣^￣)

味偏差値　63
居心地度　61　
食べログ評価＜体験判断

常連向き　□■□□□　一見向き
男性向き　□□■□□　女性向き
庶民向き　□■□□□　高級志向
ハイＣＰ　■□□□□　ローＣＰ

喜久寿司

思いのほか安くて吃驚♪

2020年10月13日現在　食べログ評価　3.45

なかよし仕事仲間3人組で昼から呑みまくり＠鎌倉
実はこの企画、春先に予定していたものでしたが、コロナのおかげで10月まで延び延びになり、やっとこさ実現したものです。
未だ収束の兆しはなく、一応最大限の注意を払いながら実施することとなりました。
平日の13時に東口で待ち合わせをして。

最初に行ったのは「スパイス小料理+呑み処 Magic hour 3.21」
約2時間近く滞在した後、西口へ移動。
2軒目は開放感溢れる「ガーデンハウス レストラン 3.60」のテラスで♪
これで黙って帰るほど軟ではない三匹のおっさん♪
またまた東口へ移動。
寿司が喰いたいと宣うわがままに応えるべく、小町通りの入口からすぐの寿司処『㐂久寿し』さんへGO！

昼間は観光客を中心にお得な海鮮丼や廉価なにぎりがいただけますが、夜は一転地元客から愛される比較的大衆的な寿司処です。
昼と夜では店頭の顔つきもガラリ一変（写真参照）
いざ鎌倉、階段を上り2階へと出陣♪

前回訪問したのは2019年1月の昼時でした。
その時は「本日の海鮮丼」1,380円をいただきまして、予想を上回る満足感を得られたので、今回安心して客人をお連れできた次第です。
一応の感染対策は行われていました。
それにしても申し訳ないくらいの空きっぷり…
でもそのおかげで安心して利用できるという、実に複雑な心境。
途中から常連さんが2組来ましたけどね♪
やはり年配のお客さんたちでした。
先代からの常連さんかな？

カウンターには誠実そうな若旦那。
老舗ながらの落ち着いた雰囲気、それに小綺麗で居心地よいんです♪
夜の方が断然好き♬
3人だったので奥のテーブル席へ。

ハナッからメシする気などなく、魚をツマミに日本酒にシフトチェンジです！
…と思ったら、アノ2人はまた瓶ビールからリスタートしてますよww
わたしは高知の「酔鯨」の純米吟醸で♪

お通し代わり？に出していただいたのが立派な「お新香の盛り合わせ」で(ﾟ∀ﾟ)
たぶんサービスだったのでは？
お会計が安かったのでね♪
久しぶりの「やまごぼう」旨いっすねえ！
糠胡瓜と大根の上にカツ節というのがなんとも寿司処らい捻りが効いていて◎♪
沢庵も塩梅のイイものでした。

2人はそれぞれ「小肌」と「烏賊」のにぎりをいきなり注文（笑）
もうメシかよ♪
シースーは別腹だそうw

私はセオリー通り「海老の塩焼き」で。
これ大好きなんですよね♪
お値段は壁に貼ってある明朗会計の700円也。
赤海老だと思われますが、頭からバリバリいただけちゃうキチンキトサンたっぷりの旨さ♪
レモンを軽く絞って爽やかに。
甘味がしっかりあって旨いのよォ♬

続いて、お値段に目星の付く「刺身の盛り合わせ」を。
刺身は一人前2,500円～3,000円の短冊が出ていたので、その範囲内だと思われるのですが…
たぶん3人前と思われるものの…お勘定が妙に安くて…すっごく得した気分だったんです♪
見てください！
マグロの赤身に加え、中トロもちゃんといるんです！！
かんぱち、平目、鯛系の白身、鯵、烏賊。
どれも期待以上の鮮度と旨さで。

よって全員、以降熱燗2合徳利に移行！
3～4本は空けたかな？

アヤツ等、追加で青魚のにぎりも食ってましたねww

でもこれで3人で10,000円するかしないかだったような？？？
なぜ？
レシートがなかったから分からん…

でも、夜のこちら、とっても好印象でした♪
是非今後もお世話になりたい気満々です。
普段使いできそうなのが私にとっては重要。
いくら美味しくても目ん玉ひっくり返るような店ではやっぱり無理。
食い物ならお金に糸目をつけない人を身近に知ってますがw
食べること以外にも興味のあることはいっぱ～いありますので、私には無理。
楽しい仲間とこうして楽しむこともそのうちの一つかな。
コロナで難しくなっちゃいましたが…
でも友達のいない孤独のグルメにはなりたくないですもん。

味偏差値　62
居心地度　60　
食べログ評価＜体験判断

常連向き　□■□□□　一見向き
男性向き　□□■□□　女性向き
庶民向き　□■□□□　高級志向
ハイＣＰ　■□□□□　ローＣＰ

㐂久寿司

評価に違わず好内容、ハイコスパ、地元民で賑わう小町通りでは稀有な寿司処

2019年1月10日現在　食べログ評価　3.53

昨年後半はわたくし酷い目に遭いまして…
まずふくらはぎの肉離れ！！！
そのおかげでジムとウォーキングができなくなり…
さらに追い打ちをかけるように妻から超悪質な咳風邪をうつされ…
そんなあれやこれやで体重増！
それだけにとどまらず、体組成計で体脂肪の激増が発見される始末…
これはじっとしていられないぞと（爆）
完治せぬままジム＆ウォーキングを再開。
トレーニング後、歩いて鎌倉まで！！
う～ん…右足に違和感。

さて、昼ご飯、なに食べよッ！
チェーン店はイヤッ…
最近洋食系が多いと思う…
カフェとかって気分じゃない…
あッ、小町通りに寿司屋あったな！
行ってみるか！
寿司屋と言えば敷居が高い、が相場ですが、確か1,000円ちょっとで海鮮丼が食べられちゃうような？

㐂久寿司
鎌倉駅東口・ロータリーから小町通りへ入って最初の十字路の先。
大里書店の通り向かいの持ちビルの2階！
徒歩2～3分と立地の良さが際立ちますが、意外と地味！
小町通りって路面店じゃないと分かりづらかったりするんですよね…

こちら創業47年だそうです。
超老舗ではありませんが、まあまあ地元に愛され半世紀って感じかな！？
斜め前の老舗寿司屋「大繁」は惜しまれ閉店。
地元の個人店には決してやさしくない小町通りで頑張っているのには、それなりの理由があるはず！？

平日のランチタイムに突撃～！！
階段を上がって行き、暖簾をくぐると…
立派なカウンター10席とテーブルが2卓8～10席。
思ってたよりゆったりめで、落ち着いて食事が出来そうです。
そのカウンターの真ん中に案内され着席！
先客は観光客風のカップルが2組（内一組は中国の方）
その後、超常連と思われる老練なマダムが登場！
場所柄、観光客にも地元民にも利用されている感じですね。

寿司職人は思ったより若い男性。
仕切りは大女将。
板場は息子さんかも知れませんね。
もう一人板さんと同年代くらいの女性の3名体制。
ひょっとしてご夫婦なのかな？
最近こういう妄想予想は当たりません（爆）
以前、他の店で同じようなことを書いたら店側から「違います！」とNG出しされ、なんと下書き戻しされちゃいました（超爆）
(-_-;)

即ごっつい湯飲みで「あがり」が出てきました！
大女将と常連マダムとの会話から…
こちら、1月6日までは超てんてこ舞いだったそうです。
鎌倉の正月は凄いのね～♪
BGMはテレ朝のワイドショー！
どうなる？カルロス・ゴーン！！！？
そして完全禁煙が◎！
入るまでは恐る恐るでしたが、意外と居心地がいいですね～♪
もっと早くに来ればよかったかな。

【ランチメニュー】
本格的な寿司屋にしては、サービス精神が旺盛といいますか、かなりお値打ちなメニューが並びます！
①上ちらし　2,500円　店イチオシ！
②ばらちらし丼　1,380円
③生しらすとイクラの海鮮丼　1,380円
④サーモンとイクラの海鮮丼　1,380円
⑤本日の海鮮丼　1,380円
「にぎり」ももちろんありますが、かなり手を出しやすい1,380円メニューが注目じゃないでしょうか！
このお値段なら、どこにでもある「しらす丼」より魅力的なんじゃ？

わたくしは迷わず⑤「本日の海鮮丼」の1点勝負で！
なにしろ、その日の推し物のネタが載ってるので！
それに、何処でも食べられそうなサーモン、イクラ、しらす（鎌倉だと）より地魚が食べたいじゃないですか！
それに「にぎり」はそれなりのお値段なので、財布の軽い宇宙には1,380円がお似合いです！

店頭に載っていた「本日の海鮮丼」の内容は？
・生しらす（観光客に対しては圧倒的なアピール度）
・鯛（たぶん地物）
・かんぱち（地物）
・いくら（みんな大好き）
・釜揚げしらす（どのちらしにも付いてます）
味噌汁付きで税込1,380円は、鎌倉ならかなりのサービス価格の可能性が！

生ビール「中ジョッキ・一番搾り」670円
冬でもキンキンです（笑）
ナミナミで零れてます(ﾟ∀ﾟ)
サービス精神旺盛！！

本日の海鮮丼
六角形の飾り箱の二段重ねで登場です！
周りを見回すと、皆さん一緒なので、こちらの「ちらし」や「丼」は全てこの容器を使用している模様。
なんとなく鎌倉らしくてイイですね(ﾟ∀ﾟ)
なぜ二段なのかというと、下段にはちょこんと釜揚げしらすが！
こちら独特のアピール方法なんでしょうけど、ちょこんと中央に慎ましく…
これなら本体に盛り付ければいいんじゃないの？なんて野暮なことは言わないように（笑）
ビールにアテに丁度良かったもののもう少し盛ってくれても…
やわらかい塩気でふんわりとした食感！
地物らしく美味しかったです。

そして本体の海鮮丼へ！
淡い色味の上品なヴィジュアルです！
その役目をはたしているネタの中心が鯛とかんぱち！
約半分近くがその2種類の切り身。
だから白くて淡いんです。
みなさんお待ちかねの生しらすがちょこん。
それにイクラが色を添えています。
しかしそれだけではなく、記載のなかったサーモン、烏賊、とびこ、玉子、蒲鉾、そして鮪の剥き身まで載っていて、中々じゃないですか！(*'▽')
たぶん旬ネタなどに定番が加わる感じなんでしょうね！！
これはいいツマミになるなあ！
日本酒が恋しいぞ～♪

どのネタも「ん？」って思うものは無く、鮮度良好です！！
それもそのはず！真ん前に座っていたのでその工程を眺めていると、注文が入ってから全てのネタに包丁を入れ、一人前ずつ丁寧にこしらえていました！
それなので、多少時間はかかりますが、切り置きした魚より状態がイイのは嬉しいこだわりです！
特にかんぱちは、こりこり食感の腹身でしっかり脂も載っていて実に美味！
鮪より旨い上級ネタでしたよ！
それに対して鯛はまったり感があり、少し寝かせてあるような味わい！
おぬし、なかなかやるなあ！！
鮪（インドかな？）の剥き身は中トロ風で脂がのってましたし、イクラも粒立ちが良く！
生しらすは透明感があり、若干苦みが感じられたものの良好な状態。
こりこりな烏賊も良かったです！
加えて酢飯が旨くて！
「ちらし」や「海鮮丼」ではこれはポイント高いです！！！
粒立ちが良くモチッとした食感が独特ですね！
固め炊きにしてあり、コメだけで食べても抜群に旨くて！
甘味、酸味ともにバランスも良く！
味噌汁は、具はワカメだけのシンプルなもので、これだけいたって普通でした。

【ポイント】
◎小町通り周辺で、観光客目当てだけではなく、本格的な寿司屋で、ランチにこの内容の「ちらし」「海鮮丼」が食べられる処はそうそうなく、絶対おススメです！
◎その中でも「本日の海鮮丼」は旬のネタや推しネタがいただけるわけで、Wしらすも付いて満足度高し！
◎1,380円は本当に良心的！
◎これならお一人様、夜の利用もアリだと思いますよ！
△落ち着けますが常連さんも多くアウェイ感は多少あるかもしれません！？

味偏差値　65

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体重増減　+0.4kg
翌朝体重　70.2kg

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