和さび
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数寄者のご主人のこだわりが随所にちりばめられた飽きさせないコースです
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店内の雰囲気
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入口の雰囲気
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5種盛り
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カツオのたたき
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年季の入った漆碗
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入口の雰囲気
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入口の雰囲気
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店内の雰囲気
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5種盛り
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さざえ
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箸置き
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冷酒
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いわし
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冷酒
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いさき
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すずき
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鯛。金目
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鰈ポン酢おろし
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赤貝
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青柳
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だるまいか
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平貝の炙り
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焼き松茸
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コハダ
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鯵
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蟹
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漬け
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中トロ
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するめイカ
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穴子
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荒汁
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干瓢巻き
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玉すり身
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和さび（わさび）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-25-2767 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鎌倉駅より 徒歩約20～25分 鎌倉駅から1,667m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （Ｌ字のカウンター8席.テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の目の前1台と山側契約1台。道挟んでコインパーキングもあるが未提携 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
【昼】 にぎり ３000/5000円 ちらし ３000円(税抜き) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回一時帰国の2軒目の寿司
少し贅沢して￥8000のおまかせを帰国前に予約します。
場所は鶴岡八幡宮前から朝比奈方面に行く途中。
以前 行った華頂宮邸と前に通ったな
でもこのあたりまでもなかなか来ないけど寿司を喰らうため足を延ばします。
民家風の店舗
雰囲気がありますな
玄関で靴を脱いでL字型のカウンターの前は堀り炬燵
板場と席が近く こりゃいいね
店内什器は生活骨董が多く、ご主人が数寄者であることはすぐ判りました。
まずは5種盛り
面白かったのは奥のビジソワーズと真ん中の酒盗
酒盗はカツオでなくマグロ はじめて食べました
味の違い？？ すみません 判りませんでした m(_ _)m
さざえ
ビールとの相性も・・・ 写真忘れてるや
箸置き
面白い形状で気になり聞いてみると琴柱（ことじ）とのこと
琴の弦を押さえるもの（ギターでいうカポみたいなもの）
カツオのたたき
これからカツオの(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!なシーズン到来ですな
イワシ
イワシとは思えないほどの脂が乗ってます
冷酒も進むってなもんです (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
寿司は以下の通り
いさき・すずき・鯛・金目・鰈ポン酢おろし・赤貝
・青柳・だるまイカ・平貝の炙り・焼きマッタケ・
コハダ・鯵・蟹・漬け・中トロ・スルメいか・穴子・
干瓢巻き・玉すりみ
荒汁
隠し味に清酒を入れたとのこと
コクがあって(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
自家製ガリが職人として気骨を感じます
握りは小振りでやや硬めですが。これだけのネタが楽しめて￥8000というのはアリかなっと
数寄者のご主人のこだわりが随所にちりばめられた飽きさせないコースです。