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昭和43年から守られるレシピ
【関東回想】今、住んでいる神戸で美味しいデミグラスソースをいただき思い出したのが、鎌倉のコアンドル。
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【次訪】最初にうかがった時は車だったので、悔しい思いをしました。
コアンドルの料理でワインを戴く為に、次訪は電車で鎌倉に向かいました。
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【初訪】昭和43年の開業時からホテルオークラのレシピを忠実に守り続けているという、
「ハヤシライス」と「ビーフシチュー」
ひとつひとつが味わい深い、
「帆立貝柱のソテー カレー風味クリームソース」「真鯛のポワレ 香草風味ソース」
「合鴨もも肉のコンフィ エシャロット風味ソース」
そして、大佛次郎が好んだという、
「和牛フィレ肉のステーキ シャンピリアンソース」
仏料理にはまず足を向けない私なのですが、コアンドルのソースは実に美味しい。
古〜いお店なので欠点は有りましょうが、
また鎌倉に行って寄らせていただきます。勿論、電車で向かって。
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フジモ1/2
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
コアンドル
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-24-7236 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鎌倉駅東口より小町通りを鶴岡八幡宮方面へ6分。三つ目の角右手。フクロウ君が目印のビル２F。 鎌倉駅から423m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター3席、テーブル12隻） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1968年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3度目の緊急事態宣言が漸く明け、東京の両親の元へ久しぶりに。
翌日は12年ぶりの鎌倉。長谷寺と大仏様に詣でた後、主目的のこちらへ。
2019年に改装なって今は2階に。
普段、節約している分、今回は頑張って初シャリアピン！。
『シャリアピンステーキコース』8000円。
○本日のオードブル〜イベリコ豚の生ハム（orスモークサーモン)。フレンチ・ドレッシングが、奇を衒わずに、指で舐めたいほど美味。
◎ポタージュスープ〜これも、家なら舐めるなぁ。
・鎌倉野菜と三浦野菜のサラダ〜タマちゃんが出てきそうな可愛い器。もう少し多いと嬉しい。
◎シャリアピンステーキ〜話には聞いていましたが、、、衝撃的な柔らかさ。ライスに載せると白飯と渾然一体。「フィレ肉を使う店は他には無いでしょう。」とのこと。毎回は無理でも、清水寺舞台で戴いて良かった。
『特製ビーフシチューセット』4000円。
◎ガーリック・トースト〜是が亦、世の中の品とは一線を画す旨さ。
◎特製ビーフシチュー〜12年間、思い出す度に高まっていた期待を、尚超える深い味わい。ガーリック・トースト（特製。此がまた美味し。）を浸すと、もう背徳の味わい。
◎ワイン〜幾種かのワインは、カラフェでお願いしてもボトルより高くないので、数種を呑み比べることができます。有難い。
○デザートとコーヒー〜美味だった、かと。
タマランチン。
大満足で、この後の予定は持ち越しとなりました。