ペルゴーラ
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鎌倉パークホテルで鎌倉フレンチディナー♪
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今日のコースメニュー
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赤ワイン
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湘南アミューズ
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姫アワビと鎌倉野菜のサラダ仕立て
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姫アワビと鎌倉野菜のサラダ仕立て
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パンは4種類
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パンには、バターとオリーブオイルを
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パンは4種類
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鎌倉サザエのブルゴーニュ風とプティスープ
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鎌倉サザエのブルゴーニュ風
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フォアグラの冷製 ブリオッシュトーストを添えて
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フォアグラの冷製 ブリオッシュトーストを添えて
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活オマール海老のロースト
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蝦夷鹿
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鎌倉野菜もたっぷり(メインディッシュ)
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特選牛フィレ肉
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フロマージュ
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フロマージュ
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アヴァンデセール
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スペシャルデザート
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プティフールと、コーヒー紅茶
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プティフール
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ホテル外観
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カヨカヨ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ペルゴーラ（Pergola）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-25-5125 |
| 予約可否 |
予約可 特になし |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電「長谷」駅、徒歩12分 極楽寺駅から523m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 問題なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪から鎌倉旅行で来ました。
宿泊の鎌倉パークホテルのレストランでの、ディナーです。
宿泊代金とセットですので、お料理の金額は不明です。
鎌倉駅から江ノ島電鉄に乗って、鎌倉大仏の最寄駅の長谷駅で下車。
宿泊予定の「鎌倉パークホテル」の最寄駅でもあります。
江ノ島電鉄 長谷駅～ホテルまで、徒歩約13分。
お天気もいいので、ゆっくり歩いていきました。
相模湾が一望。
由比ガ浜の海水浴場は、たくさんの人でにぎわっていました。
サーフィン・ヨットなど、いろいろな風景。
すっかり夏の雰囲気ですね～。
由比ガ浜沿いに歩いて、ビーチがなくなり、さらに少し歩いたところに、ホテルはありました。
海沿いです。
お部屋は、イタリアの家具と調度品を使用した、おしゃれなお部屋。
オーシャンビューで、どのお部屋からも海が見えるように、窓が海の方向を向いていて、お部屋の端が出っ張った形をしています。
ホテルでの夕食は、鎌倉フレンチ ペルゴーラにて
ミッシェルリンチ 赤 3800円
フランスのボルドーワインで、熟した果実やスパイスの香り。
初めは酸味が強かったですが、時間がたつにつれまろやかになってきました。
湘南アミューズ
いかのマリネ
大根と生ハム
イナダ(下)とトビウオ(上)のお刺身 マスタードソースで。
オコゼのフリット
姫アワビと鎌倉野菜のサラダ仕立て
蒸しアワビがとても柔らかく美味しい、豪華なサラダ♪
アワビの大きな肝もしっかり入っていました。
パンは4種類
ミニバケット・赤ワインとベリーのパン・米粉入りパン・クルミとマロングラッセのパン
バケットはモチモチ食感、赤ワインとベリーのパンは、ベリーの味が強めで、そのまま食べてもとても美味しく、私たちの中では大人気でした。
お代わりもできました。
赤ワインとベリーのパンに、オリーブオイルをつけてみたら、酸味が強くなり、せっかくのベリーの味があまり感じなくなったので、やっぱりそのまま食べるのがいいかも♪
他のパンも全部美味しくて、どれをお代わりするか迷います～♪
パンには、バターとオリーブオイルを。
オリーブオイルにバルサミコが入っていて、酸味がプラス。
↓前菜は、2種類から選べました。
鎌倉サザエのブルゴーニュ風とプティスープ
スープは、新玉ねぎのスープで、豆乳風味かな。
まろやか。
鎌倉サザエは、ブルゴーニュ風エスカルゴから名前が来ていると思われる、ブルゴーニュ風。
エスカルゴのような仕立てだそうです。
ブルゴーニュ風エスカルゴは、ガーリック風味のバターやパセリが使用されるそうですが、これはバジルの風味も感じました。
サザエの中身はぎっしり♪
サザエとキノコのお料理で、最後にバター香るスープはパンにつけて♪
フォアグラの冷製 ブリオッシュトーストを添えて
(選べる前菜のもう一つのお料理です)
ブリオッシュのトーストが、とてもサクサクです。
これだけでも十分美味しい～。
フォアグラの冷製は、後味懐かしいクリーミーな味で滑らかな口当たり。
活オマール海老のロースト
マスタード風味 ムースリーヌソース
卵黄と生クリームのソースで、マスタードの酸味がアクセントになってます。
このつくしのようなお野菜は何かな～？
と思って聞いてみたら、
「アスペルジュソバージュ」
というお野菜だそうです。
ヨーロッパのピレネー山地に多く自生されている野生のお野菜で、アスパラに似ています。
今の時期しか食べれないそうです～。
食べるとややネバネバ。
↓メインディッシュは、基本の4種類と、追加料金有の2種類から選べます。
蝦夷鹿
鹿のダシと、山ぶどう・フォンドヴォー・ビネガーなどが入ったソース。
蝦夷鹿肉は、ローストビーフのような赤身で柔らかい。
鹿の臭みが少なく、最後にふわっと鹿の風味を感じます。
鎌倉野菜もたっぷり。
特選牛フィレ肉
(メインディッシュのもう一皿)
マゼラン酒・ホンドヴォー・トリュフなどが入ったソースとグリーンマスタードで。
手前には、キノコのピューレ。
特選牛は、脂身の少ないフィレを選びました。
きれいな赤身で、しっかりやわらか。
グリーンマスタードは、ワサビかと思いましたが、からし菜で作られているみたいです。
フロマージュ
(フロマージュかアヴァンデセールが選べます)
ゴーダチーズとハバティーチーズ
スプーンに入ったジャムみたいなのは、オリーブの味。
食べてもオリーブと特定できず、聞いてみたら、
オリーブとオリーブオイルとバルサミコなど、他にもいろいろ入っているそうです。
あとは企業秘密だそう～。
後味のオリーブの苦みと、バルサミコ酸味、そして何かのスパイスの味がしました♪
アヴァンデセール
(フロマージュかアヴァンデセールが選べます)
チェリーのコンポートとシャーベット
スペシャルデザート
詳細聞き忘れましたが、
ムースとシャーベット、さくさくのメレンゲ菓子みたいな棒のお菓子。
フルーツも添えて。
プティフールと、コーヒー紅茶
プティフールは、チョコケーキ・紅茶クッキー・オレンジケーキ・ギモーヴ
チョコケーキが口でとろけました～。
マシュマロのようなギモーヴもふわふわ、お腹いっぱいだけど4種全部味わえました♪
ディナーの時間、20時～でした。
そんな遅い時間スタートを選べて助かりました。
お腹いっぱいで、朝食までにお腹減るかな(笑)
とてもいい雰囲気で、大満足です♪