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店名 |
鎌倉しふぉん(カマクラシフォン)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、洋菓子 |
お問い合わせ |
0467-23-1833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅・江ノ島電鉄鎌倉駅下車 徒歩6分 鎌倉駅から213m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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仲良しのHakoさんと2人、鎌倉散策に出掛けました。
お天気が心配されましたが、2人とも日頃の行いが良いのか(笑)
秋晴れに恵まれ歩いていると少し汗ばむくらい。
そんな中、1軒目にやって来たのが
鎌倉野菜の販売を行っているレンバイの中にあるシフォンケーキのお店です。
午前中に伺ったので、採れたて新鮮な色とりどりの野菜でいっぱ~い!
見たことのないお野菜も多く、県内や都内からシェフが買い出しにいらっしゃるというのにも納得です!
ただ荷物になってしまうので、当初の目的通りスルーしてシフォン屋さんへ。。
ショーケースの中に数種類のシフォンが並んでいるほか、ケースの上の籠にも少し。
この籠の中はサービス品で通常のお値段より少しお安くなっています。
もしかしたら1日前のお品なのかな?と思っているとお店の方が
「ショーケースの中と同じ商品なんですが、端っこだったりちょっと焼きむらがある部分ですけど
おうちで召し上がる分には問題ないですよ~」と親切に教えて下さいました。
では・・とこの籠の中からチーズ(期間限定11月26日までと書いてあったような。。)と
ショーケースの中からバナナを。それからマーブルのパウンドケーキを1カットお願いしました。
帰宅後 娘と頂きました。
こちらのシフォンの生地はふわっとしていますが、適度に水分も含んでいるのでしっとり感もあります。
バナナのシフォンは弾力もそこそこあり、バナナの香りや甘さもしっかりといていてなかなか美味しい。
一方のチーズは口にした時は 香りは弱め。
口の中から消える頃、ふんわりチーズの香りはします。
生地の弾力もバナナと比べると少なく感じました。
マーブルのパウンドやきめ細やかで優しいお味。
プレーンの部分よりもチョコレートの部分の香りが勝っている感じを受けました。
先日Hakoさんと訪れたムムス まるい食遊館戸塚店さんのシフォンより
私はこちらのシフォンの方が好みでした。
今回は2種類のお味しか頂いていないのですが、同じお店でも選んだフレーバーによって感じ方が違うかも。。
シフォンは元々 それ程お味の主張が強くはないお菓子なので、しっかりとしたお味が好みであれば
素材の味や香りは、主張のあるものを選んだ方が美味しく感じるかもしれません。
こちらのシフォンもなかなか美味しかったのですが。。。
私の中ではシフォンはやはりニコリさんが断トツNO1というのは今回も揺るぎませんでした。
ごちそうさまでした。