Name: 豚山 大船店
Address: 大船1-8-15, 鎌倉市, 神奈川県, 2470056, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.41

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大船・北鎌倉 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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yasbe 口コミ254件フォロワー283人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問2回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

夏にはつけ麺もイイね

つけ麺　880円

つけ麺はしばらく販売されていなかったが夏になり復活。おそらくスープはラーメンと同じもの。
つけ麺のスープとしてはかなり薄い。麺も二郎に期待する圧倒的なヤンキー感が見えない。つけ麺にするとこちらの麺は案外優等生なんだと気づく。まああくまでもG系だしね。
でも夏場は全体的に薄く感じるスープや優等生な麺も悪くない。　

しかし脂身たっぷりの豚だけは相変わらず【どヤンキーぶり】発揮してくれてる。
このつけ麺の中ですごい存在感！

3

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2019/01訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

マーケティング戦略の勝利

小ラーメン　ニンニク辛め

家系ラーメンを展開している株式会社ギフトという上場会社が二郎インスパイア系で新展開。
町田、大塚、平塚に次ぐ4店目との事。
チェーン店。

トッピングはチケット購入後すぐに聞かれる。スープは醤二郎に分類されるが、全体的にマイルドでとても飲みやすい。
繊維質で肉厚のチャーシューも直系をよくコピーしており、インスパイア系ながら下手な直系を凌ぐ美味さ。

お約束の平打ち極太麺も二郎店に良くある（わしわし型《歯ごたえ》＋するする型《のど越し》）÷2の言わば二兎を追って両方の良いところを適度に取り入れたバランス型。

さすが上場企業が運営するチェーン店で、おそらく詳細なマーケティングに基づき徹底的に二郎のいいとこ取りを意識したラーメンに仕上がっている。

唯一の弱点は二郎らしからぬ価格設定だが、これもマーケティング戦略で【駅遠い＝家賃低＝価格安くできる】直系とは違ったメリットを追求し、駅近に店を構えたことが原因だろう。

1

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	豚山大船店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	神奈川県鎌倉市大船1-8-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大船駅東口から徒歩1分大船駅から125m
営業時間	11:00 - 00:00 ■ 営業時間 ■年末年始のご案内 12月31日　11:00～16:00 １月１日　店休１月２日　通常営業 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
ホームページ	https://shop.butayama.com/detail/111069
オープン日	2018年12月15日
お店のPR	力強いスープに甘みのある醤油だれやわらかいぶた肉とたっぷり野菜ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間！！是非ともご賞味ください！ ...
初投稿者	モッくんです（1283）