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店名 |
掲載保留
和丸 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
大船駅から469m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
席数 |
22席 (カウンター6席、テーブル16席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2017年7月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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伝説の喜多方ラーメン店で修行された
柔道家の2人が、大船に柔道道場と
ラーメン店2店舗を開店した。
ここの進化系喜多方ラーメンが激ウマ。
醤油と味噌の2種類で、本家筋と同じである。
柔らかく旨みに満ちた焼豚が3枚乗り、
麺とスープに良く合う。
本店は、仲通店よりもお酒が充実していて、
中でも富士山の湧水を使用し、
静岡県在住のドイツ人マイスターが醸造した
生のドイツビールが最高。
透明感があり、
旨みとコクとのバランスが秀逸だ。
ドイツから輸入した
最高級麦芽を使用したビールは、
値段は少々高いが、
鮮烈な印象が残った。
ワインは、東京・御成門のイタリアンハウスから
取り寄せたもの。これまた美味い。
大将の村上さんは、高校・大学・実業団で
個人・団体ともに
柔道の日本一になった剛の者。
共同オーナーの中野さんは、柔道セルビア代表。
何事もそうだが、頂点を極めた人は、
人よりも努力し、工夫し、知性に溢れている。
和丸のラーメンを食べると、
「日本一」の底力を感じる。
(8月2日に再訪)
傑作ドイツビールが飲みたくなって、再訪。
またしても透明感の中にある
分厚い旨みとコクにKOされた。
日本の生ビールが物足りなくなってしまい、、
困ってしまった。
〆は、芳醇味噌ラーメン。