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マンジャーレのへぎそば居酒屋鵠庵の2号店「くげ庵」
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おたのしみランチ
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おたのしみランチ
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出汁巻玉子
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新潟郷土料理のっぺ
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バイ貝のうま煮
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揚げ栗
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マグロのヅケ
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揚げそばのサラダ
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天ぷら盛合せ、へぎそば（冷）
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天ぷら盛合せ（海老、ナス、かぼちゃ）
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へぎそば（冷）1人前
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手繰り盛りではあるが、片木（へぎ）ではなくせいろ
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そば湯
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デザート（メロン）
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デザート（メロン）
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カウンター席
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海辺の肴
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
くげ庵
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-33-4522 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 大船駅 笠間口・東口 共に徒歩1分 大船駅から62m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5021001002937 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
アルコールご注文のお客様にはお通し代として418円(税込)を頂戴しております※コースご利用時は頂きません。 |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年11月17日 |
| 備考 |
諸事情により3月より営業時間を以前の時間に戻させて頂きました。 |
| お店のPR |
◇大船駅徒歩1分◇上質な料理と厳選した日本酒・焼酎を楽しむ大人の居酒屋
大船駅すぐ。当店の一押しは【厚切り牛たん炭火焼き】。ぶ厚くカットした牛タンを、炭火でじっくりと焼き上げた逸品です◎新潟の郷土料理【へぎ蕎麦】など、様々な料理をご用意。どれも大人の舌を唸らせる本格的な味わいです◎また、料理を引き立てるお酒は、日本酒や焼酎など豊富なラインナップ。日本酒は全国の蔵元から厳選した上質なもの。 |
| 初投稿者 |
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そば酒房 くげ庵
先日、「藤沢で人気の大衆やきとり居酒屋を展開する株式会社マンジャーレがついに大船に進出」と書いたが、実はすでに進出していた。
大船 磯小屋がそれ。今回、大船磯小屋が閉店し、同じマンジャーレの展開するへぎそばを看板メニューにしたそば居酒屋の2号店がオープンした。
1号店は藤沢の鵠庵。そして今回オープンした2号店はくげ庵。
磯小屋は最初、藤沢で磯丸としてオープンしたが、磯丸水産から名称についていちゃもんがついたのだろうか、ある日突然磯小屋と名称変更した。
その後大船にも磯小屋大船店として出店したが、エリアも業態も近接したなお吉や串べえグループの炭屋串兵衛とバッティングし、さらに皮肉なことに本家の磯丸水産が大船に24時間店を出店したせいからか、そば居酒屋に業態変更となった。
鵠庵・くげ庵は、新潟の名物へぎそばを看板メニューとし、新潟郷土料理を提供する居酒屋。
へぎそばとは、つなぎに布海苔（ふのり）を使ったそばで、片木（へぎ）の上に盛ることから「へぎそば」という名称となったとのことだが、いまやつなぎに布海苔（ふのり）を使うそばの代名詞になっていて、せいろに盛ったものでもへぎそばと名乗っているところが多い。
こちらもせいろの上に手繰り盛りで盛り付けていて、片木は使っていないがへぎそばという呼称を使用している。
つなぎに布海苔（ふのり）を使ったそばは、表面つるんとしていて、歯ごたえ硬め、噛む力が一定の限界を超えるとぷつんと切れる感じで、ふつうのそばの食感とは異なる。香りはほとんど感じられない。
店舗は間口が狭く奥に長い造りで、ボックスのテーブル席が壁際にいくつかセッティングされている。
奥の方にやや狭苦しいカウンター席が3席ほどある。
焼酎や日本酒のラインナップはわりと豊富そうだ。
今回はランチで訪問。おたのしみランチというのがあったので、これを注文。
内容は、前菜5品盛り合わせ、揚げそばのサラダ、天ぷら盛合せ、へぎそば（0.5人前）、デザートで税込1,480円。
へぎそばを小盛り（0.5人前）から中盛り（1人前）にすると1,580円、大盛り（1.5人前）にすると1,680円となる。
中盛りで注文。
前菜：出汁巻玉子、新潟郷土料理のっぺ、バイ貝のうま煮、揚げ栗、マグロのヅケ。
のっぺは新潟の郷土料理で、のっぺい汁と混同されがちだが別物。
小さく角切りにしたサトイモを主とし、鶏肉、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、イクラ、貝柱、キノコ、銀杏、筍、レンコンなどが入る煮物。
つゆ自体もけっこうおいしく、味付けはなかなか。
揚げ栗は珍しいが、けっこう身が硬くなっていて、食べられる部分はほんのわずかだった。マグロのヅケは凡庸。
揚げそばのサラダは、揚げたそばがじゃまで食べづらい。ないと寂しいサラダになってしまうので役割は果たしているのだろうが、あまり感心しない。
天ぷらの盛合せ：大きめの海老一尾、ナス1本の半分、かぼちゃの天ぷら。揚げ具合もよく、海老は身がぷりぷりしていて特においしかった。
へぎそばは先に書いたとおり。
デザートはメロン。
あまり期待していなかったせいか、1,580円で納得のランチとなった。
藤沢の鵠庵も地酒のラインナップを強化して意外と健闘しているようなので、こちらも業態変更が吉となるか。