優しい日差しと焼き菓子たち : POMPON CAKES BLVD.

2018年10月
台風の影響で雨ばかりの9月が過ぎ、久しぶりの気持ちの良い晴れの日。
こんな天気の良い日は、自然の囲まれた場所へ行きたくなります。

この日は久しぶりの西鎌倉へ。
伺ったのは「ポンポンケークス ブールバード」

元々、移動販売で焼き菓子を販売されていましたが、そのころからの人気で売り切れることが多く、「出逢ったらいいことがある」と言われるほどでした。
そして、2015年に満を持して鎌倉の梶原に実店舗をオープン。人気をそのままに現在に至ります。

立地はかなり不便な場所にあり、車がない場合はモノレール湘南深沢駅から歩いて10分以上、鎌倉駅からバスでこちらも10分以上の場所にあります。（バス停はお店の近くにあります。）
私はウン十年ぶりに湘南モノレールに乗って向かいました。

休日の昼に到着。
白とウッドのシンプルな外観の店舗、外には赤い椅子のテラス席があります。
店内は、余分なものがないシンプルな内装。窓からの柔らかな日差しが差し込み、暖かな雰囲気が感じられます。

入って左手がショーケース、焼き菓子、生菓子が５，６種類ほど並び、カフェのテーブルは5席ほど。
人気店と聞いていましたが、先客は誰もいませんでした。不便な場所にあるからでしょうか？

まずは、イートインでレモンチーズパイを頂くことにし、テイクアウトでキャロットケーキやタルトを購入しました。
許可を頂いて店内を撮影して、席に座ってお茶を飲んでいると、今までの静けさが嘘のように人が訪れ、あっという間にイートインは満席。
そして、ショーケースの焼き菓子は次々と売り切れになりました。

私もあと数十分遅れていたら、危なかったです。。。
イートイン、テイクアウト含めて、早めの訪問が良いかと思います。
そうこうしている間に、レモンチーズパイが到着。


■レモンチーズパイ（500円）★4.0
　生クリーム、レモンクリームとチーズのパイです。
　レモンの酸味が絶妙で、クリーム、チーズとのコクにレモンがバランス良く合います。
　また、タルト生地は何層にも重ねたミルフィーユ風のフィユタージュ ・ラピッドでしょうか。

　タルトがサクサク、パリパリと軽やかな食感が、クリームとも良く合いますね。
　美味しいです。

■ニューヨークチーズケーキ（380円）★3.9
　スフレに近いチーズケーキ。
　トップにキャラメルがかけられているのが面白いですね。

　口どけの良いスフレ風のチーズからは、優しいチーズの風味。
　キャラメルの苦味が味わいに変化を与え、大人の味にしています。
　ともすると、単調になりがちなチーズケーキに一手間加えていますね。

■キャロットケーキ（380円）★3.8
　ほろっとした生地にスパイスがしっかりと効いたキャロットケーキ。
　思ったよりクリームは控えめで、生地の食感、風味がしっかりと味わえます。
　ただ、クリームの主張が強い方が私は好みなので、少し方向性が違うかな～との印象。

■ガトーショコラ（390円）★3.8
　王道のガトーショコラ。
　こちらはラム酒がたっぷりと効いています。

　ショコラは控えめで、優しく香るカカオにラム酒の風味がしっかりと感じられる大人なケーキ。
　生地はチョコレートより、しっとりとした生地の舌触りが感じられて、
　最近流行のチョコレートたっぷりのガトーショコラとは反対の焼き菓子寄りのガトーショコラですね。

■かぼちゃと挽肉のキッシュ（480円）★3.9
　かぼちゃの風味が強いかと思いましたが、挽肉の旨みがしっかりと感じられます。
　その後、かぼちゃの風味がほんのりと感じられます。かぼちゃが抑え目なのが、私には好印象。
　食べ応えもあるので満足感のある一品ですね。
　生地がフィユタージュ ・ラピッドで、サクサクッとした軽い食感もGoodです。

■紅茶のシフォンケーキ（290円）★3.9
　すっと沈み込む柔らかい生地のシフォン。
　優しい紅茶の香りが抜け、華やかな味わいのシフォンです。


キャロットケーキを勧めている方が多いですが、私はパイを推しますね。
何層にも重ねられた生地は丁寧に作られているのがわかります。

また、全般的にお求め安い価格であるのも魅力で、お子様連れのお客さんが多いのも納得でした。
また伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。

Camera：
　　　Fujifilm X-T20
Lens：
　　　Voigtlander NOKTON classic 35mm F1.4
　　　Fujinon XF 16mm F1.4 R WR