焼きめし定食（1,023円税込）でW炭水化物ランチ♪ : ラーメン魁力屋 鎌倉手広店

ラーメン魁力屋 鎌倉手広店

しょっぱいラーメンは健在！

2023年4月14日現在　食べログ評価　3.06

大陸から黄砂がやって来ましたね。
自宅の窓から藤沢市街地の眺めで明確に確認できました。
いつもなら青い海とその先の西湘、伊豆半島などが見えるのに、この日は藤沢のビル街の先が靄がかかったようにぼやけていて見通しが悪くなっていて…
外に出ただけでは確認できませんが、明らかに視界が悪くなっていたんですね。

しかし、この日は車の定期点検日だったので、しかたなく外出しました。
手広の日産です。
1時間半ほどかかるので営業所内で待っていましたが、丁度昼時だったので、通り向かいの『ラーメン魁力屋 鎌倉手広店』で食事をすることにしました。
随分久しぶりですが、今回で3回目になります。

足を延ばせば清々しい店もあるにはあるのですが、黄砂も舞ってますし、そんなリスクを冒す必要もないので！
こんな日でもアレは時速6kmで健康のため？精力的に湘南を闊歩しているのでしょうか？
そういえば早朝いつものアソコからミサイル発射、Jアラートが発動してましたね…
ミサイルの由来は父母の夢♪
懲りないヤツです（爆）

ラーメン魁力屋
こちら、実に8年ぶりなんですよね！
まあ、それだけ続いているわけだから、根強い人気があるのでしょう！？
現在、湘南エリアには3店舗あって。
鎌倉手広店　3.06　◎　×
茅ヶ崎店　3.04　　×　○
藤沢石川店　3.02　○　×
あまりにも面白い結果がww
私を避けるように（爆笑）
わかるひとにはわかると♪

魁力屋は「株式会社 魁力屋」が運営する京都北白川ラーメンのブランドとして有名です。
2005年の創業。
京都背脂醤油ラーメンを軸に展開。
でも発祥は実は京都ではなく滋賀県の大津だったんですね。
神奈川へは2009年に進出、湘南初出店はこちらの店舗で2015年2月18日。
ん？ということは、オープン直後の3月に行ってたんですね。
あの頃は湘南も平和だったからなァww

醤油にこだわり、麺にこだわり、何度も何度も改良を重ね、毎日食べても飽きがこないラーメンを提供していることを自負していますね。
ただ、私の過去の評価はあまり芳しくなくて3.2程度にとどまっています…
それではなぜ？また再訪したのか？
それは店頭の「焼きめし」に惹かれちゃったんですww
最近は炒飯、焼きめし、にやたら反応しちゃうんですよね（爆）

…ってことで、8年ぶりです。
垂れ幕の「おすすめ定食」から
好きなラーメン＋240円で「焼きめし小」をセットできちゃうと。

魅惑のW炭水化物！
いいですねええ♪
心を決めて店内へ。
相変わらずの赤い店構えが目立ってます！
店内も赤が基調。
テーブルもカウンターも赤。
お一人様はカウンター席へ。
全ての席にアクリル板のガードがあって簡易「一蘭」状態です。
孤独に邁進出来てイイですね。
自分だけの世界、自分だけの卓上調味料一式。
サービスの葱と沢庵もある。

そして、時代を反映して、オーダーはタブレット方式になってました。
手元には折り畳みのメニューもあるので、先にそちらで確認するといいかもしれません。

私のオーダーは「おすすめ定食」
焼きめし定食
・お好きなラーメン➡特製醤油ラーメン　690円
・焼きめし（小）240円

氷入りのでかポットの水を注ぎ、飲みながら出来上がりを待ちます。
7～8分で麺、飯の順に到着。

特製醤油ラーメン
この店の原点であり最も廉価ということで、迷いなく決定！
濃い醤油をまんべんなく覆う背脂！
そこから顔を出しているチャーシュー3枚、メンマ、そして中央には青い葱。
鶏ガラベースのスープは一見、超こってりに見えますが、意外とそうでもなく、逆に醤油の塩味がきつく、超しょっぱめです。
このスープを飲み干す勇気は私にはありませんww
胡椒を落とし、変化を求めます。
麺は加水低めの細麺ストレート。
パッツン系でツルツル度は低いです。
固めにしてみましたが、伸びるのは早いので「焼きめし」は後回しで麺に没頭。
固めでもそれほどではないのでご注意を！
チャーシューは薄いのが3枚。
あまり特徴のない。
メンマは柔らかめ。
葱は追加できるので背脂を遮る防波堤の役割に便利（爆）

焼きめし（小）
丁度いいボリュームです。
茶碗一膳分くらいに見えますが、オタマでギュッと圧縮されているため、それ以上はあるかもです。
チャーシュー、青い葱、玉子。
安定の味！
ラーメンの汁に対して塩味は控えめになっているので合わせて食べると結局バランスが取れているのかなと。
パラパラ系ではなく適度にしっとり。
大陸系の炒飯とは別物で、私は好き♪
胡椒を落とした方が味が締まってイイと思いました！

まあ、ラーメンは塩味先行タイプでもう一つ好みではないものの焼きめしで相殺。
それで味ギリ3.3といったところでしょうか。

会計したら1,023円と野口英世オーバーで吃驚(；ﾟДﾟ)
そうかァ税別だったのね…
残念な気持ちになるので、税込金額を太字で大きく表記して欲しいよなァ…
少しでも安く見せたい気持ちは分からなくもないけど…
でも100円のラーメン割引券をもらえて気持ちは複雑になるとww
また来るんかい（爆）

じゃあ期間限定「鶏白湯」880円というのもあったので、今度未訪の茅ヶ崎店にでも行って件数稼ぎで「魁力屋」コンプリートでもするかなwww
これ蜂の一刺し（爆）

※本日のイメージはこの曲♪
P-Model「ミサイル」
https://www.youtube.com/watch?v=ouNprs2NCHk

味偏差値　55
居心地度　57　　
食べログ評価＜体験判断

常連向き　□□□■□　一見向き
男性向き　□■□□□　女性向き
庶民向き　□■□□□　高級志向
ハイＣＰ　□□■□□　ローＣＰ

ラーメン 魁力屋 鎌倉手広店

しょっぱいラーメン再確認

2015年7月27日現在　食べログ評価　3.13

ジムで体組成計による最新測定結果が出ました。
2週間に一度計測しているのですが、この2週間で急激な変化が( ﾟДﾟ)
体重は2014年8月の最悪体重から6kg以上落ちています。
体脂肪率も順調に低下。
2週間前から一挙に2.1%減。
筋肉量も1㎏増え、順調！
腹部脂肪レベルも激減。
いわゆる正常値におさまり、めでたいなあ！
そうなれば昼飯はもうラーメンでしょう（爆）

ジムから比較的近い場所にある『魁力屋 鎌倉手広店』へGO！
以前から気になっていた期間限定『台湾ラーメン』が食べてみたかったのでね。
妻は『味噌ラーメン』背脂抜き（笑）

平日の14時とピークタイムはとっくに過ぎていたからか空いていました。
ボックス席に2人利用で。
広い！（笑）
5分ほどで同時着丼！
皿の上に丼が載っているため、両方味わうには丼の移動が楽ちんでイイね。
これはナイスアイデアですね！
熱々の丼を持つのは危ないしね。

葱は入れ放題なので、品なくドバっと山盛りに！
かつ途中でさらに追加増しで。
葱好きには堪りませんです。
でも沢庵は要らないなあ（笑）
定食の人向きね。

味噌ラーメン（並）788円
少しだけ味見。
背脂抜きの麺固め。
脂抜きであっさりも味噌の塩分は相当濃く、超しょっぱ！
麺は中細ストレートでこれは良し！
叉焼は適度な脂バラ肉使用の煮豚。
とにかく葱増しで味を薄くして妻は頑張って食べてました。
京都のラーメンはこんなにしょっぱいのかと驚いてましたね。
果たして真相はどうなんでしょう？

台湾ラーメン（896円）
台湾ラーメンと言えば私の中では名古屋の『味仙』
はたしてこちらのは？
挽肉を揚げたようなものにニンニクの芽、ニラ、もやしに刻み赤唐辛子が入った醤油ベースのスープ。
そこへたっぷり無料の葱増しをして野菜たっぷりラーメンに大変身。
スープは見た目より脂っぽくてしょっぱいです。
台湾ラーメンには背脂は入っていませんが濃厚。
麺は味噌と一緒のテイストですね。
葱増しを再度繰り返し勢いで食べ切りました。
味の調整は出来ないようなので、できれば対応していただけると嬉しいかな。
麺は固めの指示で丁度よかったです。

やはり前回同様の感想ですね。
もう少し塩分を控えないとオッサンには相当キツイです。
先日、丸源にも行きましたが、個人的な好みは『丸源』＞『魁力屋』
辛肉そば＞台湾ラーメンの辛味対決も丸源W勝利ですね。
本物の台湾ラーメンが食べたく成って来た！！！

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翌日の体重増減　+0.1kg
累計体重変動　　-4.1kg

翌日の血圧 104-70　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

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京都背油醤油ラーメンの大手チェーン

2015年3月24日現在　食べログ評価　3.01

またまた京都背油系のラーメン屋がオープン！
『魁力屋』という屋号のチェーン店だ。
調べてみるとかなりの店舗数を誇る大手チェーンだということが分かった。
なんだか聞いたことのあるようなコンセプト。
そう、国道1号線の原宿近くにできた来来亭と被ってる。
あちらも多店舗拡大中の京都背油ラーメンチェーンだ。
こっちは赤ならあっちは黄色がシンボルカラー。
どちらもラーメンにおかずをコンボした定食が充実している。
凄く似ているっていうか瓜二つである。

こちら、オープン当初に食べに行ってみたのだが、駐車スペースは満車だわ、店外に待ち客が溢れてるわ、で断念。
その後、再度訪店するも再び行列で撃沈。
今回3回目にしてかろうじて1台分の駐車スペースに空きがあり、ようやく。
しかし、店外には相変わらず待ち客がいる状況だ。
一応バラック風のビニールハウスが設置されており、ストーブも焚いてくれているため、寒い思いをせずに待っていられてよかった。
そこには整理番号札が置かれており、それを受け取って、その順番通りに案内されていくのだ。
その場所で何を頼むのかを決めておくので、順番待ちをしても比較的速やかに料理が提供されるシステムもいい。
待ち時間に自由に飲める温かい京都和束町のほうじ茶が置いてある。
寒い日には嬉しいサービスだ。
自分の番号が呼ばれ、10分ほどで店内へ入れた。
縦一列左側にボックスのテーブル席、右側にカウンター席が並ぶ。
どこかで見たような、そうだ、来来亭も同じような感じだった（笑）
常に満席で大繁盛だ。

事前に伝えてあった『焼きめし定食』は着席してから5分くらいで到着した。
無駄の少ないオペレーションは見事。
カウンター上には各人に1セットずつティッシュの箱、髪留めゴム、それにタオルが置いてある。
卓上には調味料とサービス食べ放題の葱、沢庵が各人に対して1組ずつ置かれている。
2～3人に1組だと座る場所によって取るのに苦労するが、その心配が要らないのは実に心憎い。
調味料は醤油・ニンニク・ヤンニンジャン・餃子のタレ・酢・ソース・唐辛子。塩・辣油・胡椒など。
葱は入れたい放題というのが嬉しい！
葱ラーメンを自分で設えることが可能だ(*'▽')

こちら、ラーメンの種類は「背脂醤油」「みそ」「しお」「コク旨ダレ」の4種とそのバリエーション。
それだけなら発券機でもまかなえるだろうが、こちら定食類と一品料理が充実しているため逆に発券機だと効率が悪くなるとみた。
したがって後会計となっている。
これも来来亭と一緒だ。

焼きめし定食　950円
特製醤油ラーメンは702円なので焼きめし（小）は248円。
果たしてこれが高いのか？安いのか？
ボリューム的には高くはないだろう。
麺固めで注文したラーメン。
背脂がたんまり浮いているが意外と脂っぽくはない。
ただ醤油味はかなり濃いめだ。
これは注文時に薄めにしたほうがいいかもしれない。
薄切りの叉焼が数枚、メンマ、それにデフォの葱。
スープは鶏ガラベースに背脂を加えたアッサリでもこってりでもないバランス。
そういえば京風屋台系って大体そんな感じだったような気がする。
豚骨の家系よりはアッサリだが醤油が尖ってる感じだ。
食べ進むうちに飽きてくるのが玉に瑕。
だから入れ放題の葱を大量投下。
すると割かしマイルドになったように感じるから葱って凄い。
麺は細めストレート。
これは悪くはないかな。
叉焼には魅力を感じなかった。
メンマは薄めで幅の広い独特のスタイル。
焼きめしは炒飯というよりは焼きめしという名前にしたのがうなずける和風の味付けがする。
醤油を使っているからか。
叉焼、卵、葱でパラリと仕上げてある。
っていうかパサッとしているという表現が正しいか。
とにかく味が濃いのだ。
喉が渇く。
全てが若者仕様と言えるだろう。
沢庵はぶつ切りで食べ応えあるも、確実にオーバーソルト。

来来亭との比較ではあちらの「チャーハン定食」が857円で値段では圧倒。
基本のラーメンが30円ほど安いことに起因しているが、100円近い差は大きい。
味的には醤油の尖った感じはほぼ一緒。
客にはお年寄りもいらしゃったが、この塩分は年配者の体には厳しい。
作り手の若さが味に表れている。
どちらも大差のないレベル。
葱入れ放題なのはこちらに軍配。
あちらも無料で葱増しはできるが、自分で加減ができるのはありがたいかな。
定食の充実度はいい勝負か？
チャーハンは若干あちらに軍配。
どちらにしても、甲子園に出場できるぐらいの身体運動をしないと、この濃い味を食べこなすのは厳しいだろう。
ただし、不味いわけではないので悪しからず。
好み、年齢、生活スタイルの違いだと思う。
現に店は行列ができるほど混んでいるのだから、ニーズはあるんだろう。

そういえば、店の前に店長募集って出てたけど、そんな簡単に誰でもなれるもんなのだろうか？
誰か教えて(ﾟДﾟ;)