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食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
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鐵鍋(てつなべ)の "巴斯克咖哩(バスクかりィ)"に 骨附(ほねつき)の 雞腿肉(とりもゝにく)を 貪(むさぼ)り喰(く)ふかな
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酔狂老人卍
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酔狂老人卍さんの他のお店の口コミ
店名 |
CURRY CLUB キュイエール(Cuillere)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | カレー、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5605 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大船駅東口から徒歩4分 大船駅から394m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月25日 |
電話番号 |
0467-53-7515 |
初投稿者 |
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毎年恆例(まいとしならひ)の氏族外戚(うからやから)の集(つど)ひ。
老舖洋食店(しにせやうしよくや)『ミカサ』が長期休業(ながのやすみ)、
『シェケンタロウ』が鎌倉(かまくら)に移轉(うつりぬ)、とのことなれば、
すなはち、當家(こちら)『キュイエール』へと相成(あひな)る。
菜單(しながき)に、
"骨附雞腿肉(ほねつきとりもゝにく)巴斯克風咖哩(バスクふうカりィ)"、とある。
老生(おひぼれ)、禽獸(とりけだもの)・蛇蛙(へびかいる)を不問(とはで)、
骨皮附(ほねかはつき)を嗜(この)む。
自稱(みづからとなへていはく):
「骨皮數寄右衞門(ほねかはすきゑもん)」
"これ"に"ヴァニラ冰酪(あいすくりん)"を追加(くは)へ、
對價(あたひ)、一千二百四十二圓也(いつせんにひやくよんじふにゑんなり)。
"咖哩(かりィ)"の容器(うつは)は、
法國(おフランス)"staub"牌(じるし)の鐵鍋(くろがねなべ)。
倩(つらつら)廚(くりや)を窺(うかゞ)ふに、
"あれ"も"これ"も"staub"牌(じるし)琺瑯(はうらう)舶來品(なんばんわたりのしな)。
ξ(ぐざい)は、
雞腿肉(にはとりもゝにく)、黃椒(きパプリカ)、油煠雞蛋(あげたまご)。
躊躇(たゆた)ふことなく、これを米飯(こめのいひ)に#BCMKR!。 ©ドクシマせんせ
雞蛋(かひご)に一刀兩斷(ひとたちあび)すや、中(なか)は半熟(はんなま)。
老生(それがし)、
"巴斯克風(バスクふう)"の何(なん)たるかを不知(しらず)。
蕃茄風味(とまとあぢ)强(つよ)く、黃椒(きパプリカ)を用(つか)ふが、
その命名(なづけ)の根據(よりどころ)歟(か)?。
蕃茄(とまと)に比較(くら)べて香辛料(かうしんれう)が弱(よは)く、
「咖哩(かりィ)」と斷言(いひき)るを半點(いさゝか)忌憚(はゞか)る。
とは云へ、味(あぢ)そのものは惡(あ)しからで、
瞬時(またゝくうち)に完食(これをいぶくろに)。
ヴァニラ荳(まめ)鬆(まばら)なる冰酪(あいすくりん):
自家製(てづからつくりたるしな)と推測(おぼ)しく、
冰塊(こほりのかたまり)など散見(ちらりほらり)。
"こちら"のヴァニラ冰酪(あいすくりん)とは「月(つき)と鼈(すつぽん)」。
金屬洋食器(カトラリ)格納(い)るゝ金物(かなもの)など、
南蠻渡來(なんばんわたり)と推定(おぼし)く瀟洒(あかぬけ)。
今時女子(いまどきぢよし)に拍手喝采(もろてをあげてよろこ)ばるゝは、
無懐疑(うたがぶべくもなし)!
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【照相機】:東京通信工業 索尼(Sony)α7 III 無反光鏡可換鏡頭照相機(みらーれす)
【鏡頭】 :旭光學 超琢磨(Super Takumar)(8 ele.) 1.4/50 @F2.8
福倫達(Voigtlaender) COLOR-SKOPAR 4/21 P VM @F11