北鎌倉というロケーションにとけこんだピッツェリア＆イタリアン。 : タケル クインディチ

北鎌倉は東慶寺入り口となりにあるタケル・クインディチ。

以前、茶寮松ヶ丘という懐石料理店だった一軒家を改装して、逗子海岸入り口のキクヤ食堂にいらしたシェフが独立してオープンしたお店です。

北鎌倉というと、自然の中に佇む古寺、苔むした石段や木々の木漏れ日、あじさいに代表される花の季節、蝉時雨の夏の夕暮れ、鮮やかな紅葉、季節季節に多くの観光客の訪れるスポット。

茶寮松ヶ丘の外観にはほとんど手をつけず、この北鎌倉の風情にとけ込んだ和風の建物を最大限に活かして、昨年10月末、ピッツェリア＆南イタリア料理店として生まれ変わっています。

外観を壊さないように最小限にとどめた白い丸の看板を見落とすと、ここがイタリアンの料理店であるとは気づかない人も多いことでしょう。

店内は天井の高い広々としたもので、ダウンライトの照明のみにしぼった雰囲気のあるもの。
和風の雰囲気を残しつつ、イタリアのレトロっぽい調度品もあちこちにちりばめ、見事に融合しています。

大きな薪窯の赤い炎が印象的なオープンキッチンになっていて、キッチン前に数席のカウンター席。
また道路と反対側の坪庭に向かう形で座るバーカウンターのような席のほか、フロアには大きめのテーブルが4卓ほどがゆったりと配置されています。

キッチン前のカウンター頭上にピッツァのメニューが書かれた黒板が、その向かい側の壁の頭上の黒板に料理の書かれた黒板がかかっています。

キッチン・ホールにそれぞれ2、3名ずついらしたでしょうか。みなさんカジュアルなかっこうです。
ホールの女性は明るくフレンドリーで、でも適度に距離をおいたイイ感じです。

お目当てはもちろんピッツァですが、黒板の料理のあれこれ目移りします。

「とりあえず」いくつか注文したあと、追加で注文する形で、次のような料理をいただきました。

* 地野菜のサラダ

　苦みのある野菜を含んだ比較的ポーション多めのサラダで、ドレッシングもあっさりしています。
　先にサラダだけ全部いただくのではなく、その後のお料理の合間にあっさりした野菜を合わせていただこうと、少しずついただきました。
　クルミもいいアクセントになっていました。


* ズッキーニ、ミント、リコッタチーズのフリッタータ

　モッツァレラチーズとナスのオープン焼きをいただこうと思ったのですが、ナスがなくなってしまったということでこちらに。
　見た目は「天津丼の餡がかかってないやつ」、なんて書いたら怒られるでしょうか(笑)。
　ポーション少な目。いただくと口の中にミントの香りが広がり、ズッキーニの食感は天津丼とはまるで異なるものであることを主張します。
　裏側にリコッタチーズがたっぷり張り付いていて、おいしかったです。


* 牛スジの赤ワイン煮とゴルゴンゾーラ

　フレンチでいただく牛ほほ肉の赤ワイン煮にほぼ近いと思いますが、よく煮込まれた牛スジはとてもやわらかくジューシーで、ほほ肉のようなパサつきもなくておいしいです。ゴルゴンゾーラとのコンビネーションをどう解釈すればいいのかよくわかりませんでしたが、少々甘目の赤ワイン煮の口直しに合いました。


* 鶏手羽とリコッタチーズのラビオリ焦がしバターソース

　パスタになにをいただこうか迷いましたが、ホールの方のお勧めもあり、ラビオリに。
　詰めてある鶏手羽はあまり印象に残りませんでしたが、バターソースがそれほどくどくなく、卵料理をいただいているかのようなやさしい味で、これはこれでおいしかったです。
　ポーションは少な目。


* ロマーナ（ピッツァ）

　ふちの厚めのナポリタイプのピッツァ。
　少々小さ目でしょうか。
　アンチョビ、オリーブを含めても塩分が強すぎず、あっさりめのピッツァ。さすが、おいしいです(*^_^*)
　ふちもモチモチで、ふっくらモチモチながら中央部は薄めで、折りたたんでいただけます。
　オリーブにはしっかり種が入っているので要注意。
　ほかのピッツァも食べてみたかったんですが、お腹の具合と相談して諦めました。次回はぜひほかの種類も。


* 相模豚のロースト

　メインは豚のローストにしてみました。
　かなり厚めにカットした豚ロースとは、見た目以上にやわらかくてジューシー。
　他のお料理が意外と塩分控えめな感じがしていましたが、豚ローストは塩加減も好みでした。
　野菜もしっかり添えられていて十分満足なポーションです。


ドリンクはモレッティをいただいたあと、スプマンテを。
ハウスワインもいただきましたが、選択肢を多くなったようで、わりと充実していました。

ドルチェをいただき、目の前にあったチンバリのマシーンで淹れたエスプレッソもいただきました。


北鎌倉という地に、周囲の風情と融合したイタリアンができたことはホントに貴重ですね。
お料理もどこか家庭的で、お店やスタッフさんの雰囲気も含めてカジュアルで肩がこらなくていいです(*^_^*)

ランチは予約がかなりむずかしくなっているようですが、ディナーは比較的楽にとれるのではないでしょうか。
夜になるととたんにひっそりとしてしまうこのあたりでは、ありがたい存在です。