葦 大船ルミネウィング店
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店舗基本情報
| 店名 |
葦 大船ルミネウィング店（アシ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-48-5156 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大船駅から147m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『フランス菓子 葦 (大船ルミネ店)』は神奈川大船で食した『洋菓子』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□大船駅
大船駅南改札から店までの距離約２０m
◉営業時間
０９：００a.m.〜２１：００
◉定休日
不定休
(定休日はルミネ藤沢に準ずる)
＊＊＊＊＊最新２０１６年１月＊＊＊＊＊
《キャッシュオンデリバリー方式》
◆卵とチーズ ＠１７０yen
チーズケーキ(cheese cake)は、チーズを使ったケーキ。
温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。
(((チーズスフレ)))
スフレとは膨らんだという意味。
日本が発祥とされ、海外では「japanese cheesecake」と呼ばれることも多い。
スフレというのは、卵をよく泡立てて加え蒸し焼きにしたもので、
ベイクドより軽くふっくらとしたチーズケーキ。
(((レアチーズケーキ)))
レアは火を通さないチーズケーキ。
クリームチーズに生クリームを混ぜ合わせたものを
ゼラチンで固め冷やして作るやわらかいタイプのチーズケーキ。
(((ベイクドチーズケーキ)))
「ベイクド」とは「焼く」の過去形。
ニューヨークチーズケーキと呼ぶこともある。
チーズ・卵・牛乳などを混ぜて焼いている。
味はチーズケーキのタイプの中で一番こってりしていて
濃厚な味を楽しむことができる。
『卵とチーズ』はスフレ系。
大きさはタテ約６cmヨコ約３cm高さ
約２．５cmの小判型。
チーズケーキが好きな私がテイクアウトとして
とても重宝している逸品。
ふんわり舌触りが良く濃厚な味わいで
かなり美味い。
＊＊評価は洋菓子部門としての評価＊＊
※２０１６年月１再訪により再評価とした。