養殖とはいえ、これだけのとらふぐ三昧の割にはCPがいいと思います : 玄品 大船 ふぐ・うなぎ・かに料理

この日は、ボーナス支給祝いで家族でこちらで祝杯。

いつもはボーナス支給日に好きなものを買って家で食べていたのですが、
今回は、ボーナス支給日にかみさんの部署がKYな宴会を実施してくれたため、
家族団らんが出来ないことに（怒）
普通さあ、ボーナス支給日に職場の宴会しないんだけど・・・

ということで日を改めてその週の土曜日に実施することになり、
せっかくだからふぐでも食うべえとなったわけです。

で、やって来たのがこちらです。
養殖のとらふぐを激安価格で食べさせてくれるチェーン店。

場所は、大船駅東口を出て、鎌倉芸術館通りを歩くこと3分ほどのビルの2F。

12月の宴会シーズンですので予約をしての訪問です。

店内入って奥にある4名掛けテーブル席に案内されました。

まずはそれぞれ、

・ザ・プレミアム・モルツ（中生）　680円（私）
・ザ・プレミアム・モルツ（小生）　480円（かみさん）
・佐藤（麦）お湯割り　648円（お義母さん）

を頼んでカンパ～イ♪

この日にいただいた、天楽コース　6588円の内容は以下になります。
ちなみに料理は、湯引き、てっさ、唐揚げ、デザートに関しては一人一皿でのサーブ。
特にてっさは喧嘩にならないので助かりました（爆）

・湯引き
　　いわゆるお通し的な位置づけです。
　　結構太く切られた皮の湯引きが、青ねぎ、もみじおろし、ポン酢で和えられています。
　　食感を楽しむ料理ですね。

・てっさ
　　とらふぐの薄造りです。青ねぎ、もみじおろし、白髪ねぎがあしらわれ、
　　ポン酢でいただきます。薄く切ってもしっかりした身の弾力はさすがです。

・唐揚げ
　　大ぶりに切ったふぐの唐揚げが3切れ。サイドに煎り銀杏、ししとうが添えられます。
　　ふぐの唐揚げは3切れとも違う部位で異なる味が味わえます。
　　骨の周りの身ですので旨みも濃厚。ふぐの唐揚げはほんと旨いなあ（＾＾）
　　ただし特に、銀杏とししとうの塩加減が優しすぎというか、かかってないので、
　　塩も添えてくれると嬉しかったです。

・焼きふぐ
　　コンロが出て来ました。別皿にとらふぐの骨周りの身のぶつ切り、皮、ししとう。
　　それを自分でコンロで焼いて食べます。味付けはポン酢でつけられています。
　　外側がこんがり焼けたら食べごろとのことで。
　　ちょっと加減が分からず焼き過ぎたかも知れません。美味しかったのですが、
　　もっとしっとりふんわり仕上げた方が良かったなあ。俺のせいですが・・・
　　ちなみに味付けはポン酢以外に、もろ味醤油、塩にんにく、甘辛味噌の
　　計4種類から選ぶことができます。もろ味醤油の方が良かったなあ。

・てっちり
　　本日のメインイベント。
　　内容は、とらふぐのぶつ切り、皮、木綿豆腐、エリンギ、人参、えのき、
　　白菜、ねぎ、春菊、春雨。
　　それを紙鍋に張った出汁に入れてポン酢で食べていきます。
　　最初だけは店員さんが具を鍋に入れてくれました。
　　皮、春菊、春雨はすぐに火が通るので食べるときに入れてくださいと。
　　ふぐだって魚なんですから、これだけ食べていると動物性タンパク質なので
　　腹にズドンと来るはずなのですが、なぜか全然食べれますねえ。
　　脂肪分が少ないからもたれないのでしょうか。

・雑炊
　　もう一つのメインイベント。ふぐ雑炊です。
　　洗ったご飯、卵、青ねぎが準備され、店員さんが全て作ってくれます。
　　白たくあん、青しば漬け、海苔も添えられます。
　　味つけは、薄め、普通、濃いめを聞いてくれます。普通でお願いしました。
　　それに応じて塩と出汁醤油を加減して雑炊を仕上げます。
　　普通でも薄めの味加減でした。さらさらともちろん完食っすわ（＾＾）

・デザート
　　メープルとくるみのアイスでした。くるみの食感と風味は良かったですねえ。
　　メープルはそんなに効いていませんでした。
　　サーティーワンアイスクリームとのコラボメニューとのことです。
　　へえ。どういう関係？

上記以外に、

・芋 き六ロック　626円
・ひれ酒　830円
・ひれ酒の次酒　530円　×　2杯
・コラーゲンサワー 生キウイサワー　730円
・コラーゲンサワー 生ピンクグレープフルーツサワー　730円

を飲んで、〆て22520円。一人当たり約7507円。

養殖とはいえ、これだけのとらふぐ三昧の割にはCPがいいと思います。
お腹も十分に満足できましたし（＾＾）

ちなみに天然とらふぐのコースもあり、それだとコース価格が倍くらいに跳ね上がります。
今回は、天楽コース　6588円でしたが、これを天然とらふぐにすると、
天然 天楽コース　14040円になりますので。それでも安いかもよ？

ご馳走様です！（2014/12/28現在、3.12ポイント）