鮨処もり山
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酒飲みの鎌倉放浪記 235軒目「鮨処もり山」さんの寿司は芸術品♪
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紺青の海(4)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨処もり山（すしどころ・もりやま）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-893-4982 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大船駅笠間口から徒歩5分 大船駅から376m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席 和室 10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗脇に有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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連れがネットで調べて、ランチに行ってきました！
特選料理 4,000円（税、サービス別）
これならば、一通りらしいです。
お通し
秋刀魚の南蛮漬けでした。
非情に太い秋刀魚です。
ランチですが、気合が入っているので、珍しく日本酒で攻めます。
まずは刺身です。
こちらは、天然物を使う主義だそうです。
ボタンエビ
北海道の美味しいやつです。
〆サバ
寿司屋の〆サバはこうでない、薄締めです。
戻りカツオ
なかなかのカツオです。
玉子焼き
こちらは玉子焼きはエビや魚のすりたっぷりの昔ながらのヤツです。
とってもエビの風味が豊かです。
次は焼き物です。
カンパチの焼き物
焼きのので一息、ラストスパートに備えます。
香の物
握りに突入します。
中トロ
煮切りが塗られて出てきますでの醤油は費用。
この中トロ、脂はのってますが少し歯ごたえ強めで好みとは少し違うかな…
ヒラメの昆布〆
煮切りつきで、そのまま美味しい握りです。
ホタテ
丁寧な仕事で美味しい。
いくら
皮が柔らかい上質ないくらです。
あら汁
煮あなご
煮立てなのでフワフワ百番、ヤバイ旨さです。
これは塩でいただきます。
ここからは追加です！
煮アナゴのつまみ
本当に煮あがったばかり、出来立てを頂きます。
イワシ
丁寧な包丁仕事がさえるイワシ、絶品です。
ウニ
この店のウニは軍艦じゃないんですね～
コハダ
カマス
今の季節のカマスは脂が乗って旨いですね～
コースのデザート、アイスひとくちです。
元ネタ
https://blogs.yahoo.co.jp/konpekinosora01/64635364.html