Name: 大津家 金沢文庫店
Address: 谷津町378-1, 横浜市金沢区, 神奈川県, 2360016, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.38

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

金沢文庫・金沢八景・能見台 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、mknpassさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

mknpass 口コミ768件フォロワー644人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

金沢文庫駅前商店街の家系店でスモークチャーシューが味わえた

お店の外に麺箱が置かれており「(株)飯島製麺」の文字。不勉強で初めて見た会社名だったのだが、マイレビュアのKiku1022さんから情報を頂戴し新大津の本店に併設されている自家製麺所から供給されているとの事。

醤油ラーメン(680)と海苔増し(5枚100)を硬めで注文。卓上に置かれたポットには行者ニンニク、刻みショウガ、おろしショウガが含まれており、いかにも本格派の家系店らしさへの期待が高まる。実はかつて「金八家」さんに出かけた時にお店の前を通った事があるのだが、相棒が一緒だったので連食を諦めた事があった。

お店の構造上、厨房の様子は窺えないが出てきたスープは大変美味しかった。まず目に付くのは多めの油だが、醤油がきちんと感じられ、後からしつこ過ぎないトンコツ出汁のコクと旨みが後押ししてくる。とろみは強くないけれどサラサラでもなく丁度その中間の食感で、多めの鶏油の風味は充分に感じられる。ただ塩分が強めなので少し間違えるとしょっぱく感じてしまいそうではあったが。

麺は縮れ麺とまでは行かない軽いウェーブを感じる標準的な太さの四角い中太麺。麺自体にかなり味を感じる品だが醤油感が強いスープなので相性は良かった。食感は強くはないけれどそこそこのコシを感じる。ただし硬めでお願いした割には普通に近い茹であがりだった。

チャーシューは厚みはないが面積はまずまずのスモークチャーシューが2枚。肉の臭みはきちんと抑えられており歯応えと肉本来の旨みはしっかり感じられたが、味付けとスモーク度合いは控え気味。直系店ほどの濃さは求めないまでも、もう少し燻製度合いは強くても良いのでは？

ほうれん草は適量で、かなりくたびれ気味ながら味はきちんと感じられる品だった。後載せのネギは少量だが主張は十分にあって薬味としてきちんと機能している。海苔の厚みは普通で、浸かっている部分は縮んでいるけれど風味・味共に良い品だった。最近は5枚100円の店が多いけれどこの品質なら良しとしたいところか。

中盤にせっかくなので刻み酢生姜を投入したが、スープがしっかりしているから負けることなく嬉しい事にお互いに引き立てあっていた。ドンブリの底には骨粉らしき粉末が残っており、きちんとした仕事が窺える美味しい一杯だった。

美味かったからそう感じたのかもしれないが、麺・スープ共にやや少な目に感じられたのだけが残念だった。

実は、金八家さんを余り高く評価していない私なので、金沢文庫周辺の家系店なら私はこちらを選びそう。

余談ながら・・・このお店の3軒隣は、かの小田和正氏のご実家で有名な歴史ある薬屋さんです。洋楽好きの自分にはどうでも良いことですけどね。

12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-69299945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-69299945","content_type":"ReviewImage","content_id":69299945,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-69299950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-69299950","content_type":"ReviewImage","content_id":69299950,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-69299957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-69299957","content_type":"ReviewImage","content_id":69299957,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-70000168 .js-count","target":".js-like-button-Review-70000168","content_type":"Review","content_id":70000168,"voted_flag":null,"count":61,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

mknpass

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

mknpassさんの他のお店の口コミ

豚骨醤油鈴之木（追浜、六浦 / ラーメン）

以前の店も美味かったけれど、此処も...

3.9

訪問： 2023/09
ラーメン三亀（阪東橋、伊勢佐木長者町、黄金町 / ラーメン）

鶏感を感じられない豚骨醤油スープは...

3.6

訪問： 2023/09
港南家（港南台 / ラーメン）

かつて高得点を進呈した、きたくり家...

3.6

訪問： 2023/01
麺侍誠（港南台 / ラーメン）

家系ラーメン+海苔で1000円時代...

2.7

訪問： 2023/01
一本家（日ノ出町、桜木町、関内 / ラーメン）

期待以上にしっかりしてました

3.5

訪問： 2023/01
らーめん五郎松（武蔵溝ノ口、高津、溝の口 / ラーメン）

家系ファンは行く価値あるのでは

3.8

訪問： 2022/11

mknpassさんの口コミ一覧（768件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店大津家金沢文庫店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市金沢区谷津町378-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩：京急本線「金沢文庫駅」より3分ほど金沢文庫駅から86m
営業時間	■営業時間 [月～日] 11:00～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター9席、テーブル8席(4人×2卓)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ootsuya-631.co.jp/
オープン日	2015年6月1日
初投稿者	ARA（1153）
最近の編集者	kiku1022（1037） ... 店舗情報（'18/01/09 11:09）編集履歴を詳しく見る