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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
がんこ亭（ガンコテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行本線 金沢文庫駅西口下車 能見台駅から2,047m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター8席、テーブル9席(3人×1卓、6人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 3台(店舗右側) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1982年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016/2/27評価点をしゅーせー。
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例のごとく、仕事中に立ち寄りました。
お初の訪問なので偵察。
月曜日の11時過ぎ
お店は有料道路の大きな交差点の角、年季のいった赤いテント看板が目立つので、場所はすぐにわかりました。
駐車場はお店の隣に車3台分。先客が二台有りましたがギリギリ駐車場に入れました。
｢駅から遠いので、地元の人も車で来店するのかな？付近には他にお店が契約した駐車場らしきところは無く、これは出遅れると駐車に困るかな？｣
■入店
昔ながらの定食屋を想像させる。
｢いらっしゃい。食券買ってからこっちに座ってね～｣
おばちゃんから声が掛かる。店構えに相応しくない課金システムと席誘導。
クチコミにあった｢吉村屋の系譜｣と言う噂は味ではなくこのおばちゃんの洗練されたオペレーションのことか？
などと一人妄想しながらも食券を購入
偵察だからシンプルに｢ラーメン(並)(600円)｣にしました。
メニューはシンプル
ラーメンは醤油のみでチャーシューの有無と大中並の3種類
他にカレー(名物らしい、次回に挑戦！)
トッピングの味付け玉子(気になる！100円)
先客が3名程の店内。ガラガラのカウンターに腰かけて待つこと暫し。
壁の派手なラーメンのトッピング表示が目に留まる。どうやら、幾つものトッピングをご自由にどうぞ。ということらしい、
白髪葱、豆板醤、ニンニクチップ、おろしニンニク、おろし生姜、粗びき胡椒、お酢
まぁ、コショーやニンニクは当たり前だけど、個人的に白髪葱は大好物、ありがたや。
トッピングは全部カウンターのテーブルの上に整然と並んでいる。
市販のお酢が瓶のまま置いてあるのが(笑)
■麺到着
澄んだ醤油スープに縮れ麺が透けて見える。
小振りだがトロトロに煮込まれてホロホロのチャーシューが2枚。
茹でほうれん草が少々。
大きな海苔が3枚、無造作に中央を塞ぐ。
｢確かに。シンプルで地味ながら吉村屋に通じるような気もするやらしないやら・・・｣
スープは悪くないです。
いや、良いかも。
見た目の薄さから想像されるのは｢全体の味の薄さ｣や｢醤油だけのしょっぱさ｣だが、そのどちらも無い。
むしろ動物系の味はしっかりと感じられ、醤油の返しも絶妙な塩加減!!
麺にスープが程よく絡む。
バランスがいいですね。
■トッピング
大好物の白髪葱はお箸で5往復と最初からガッツリと行きました。
それにニンニクチップ少々(朝一の商談が済んでいて本日は外商終了だし♪)
葱はラーメンに合います。葱の辛さが昔よくお世話になったラーメンショップ系を思い出させます。
麺を半分ほど食べたところで更におろしニンニク少々と粗びきコショーで味を変えてみます。
これも美味しい。
最後に残ったスープに豆板醤とお酢を少々入れてゴクリ。
これまたいい味でした。
味を変えながら楽しませてもらいました。
基本の味を押さえながら、メニューやトッピングにちょっとした工夫を凝らす。
また機会があったら立ち寄りたい。
良い仕事しているお店ですね。