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立地が遠くなければ毎週でも通いたい
食通の知人に連れられて行きました。
大将の渥美さんが帝国ホテルのなか田にいた頃から通っている常連さんですが、どんどん変化する渥美さんの鮨を絶賛するので是非一度来たかったお店です。
住宅地の真ん中にあると聞いてはいましたが、都内の住宅地をイメージしていたら、全く違う郊外の住宅地じゃありませんか!!
この場所で20年近くやっているなんて、これから出てくるお鮨達、期待しますよ〜!
日曜18時からの予約でしたが、先客の方がいらっしゃって、こちらの席は摘みから始まります。
〜〜摘み〜〜
白魚
ホタルイカ
鰻 穴子の出汁で炊いた鰻を有馬山椒と
かつを 内側に香草をかすかに感じる
煮蛸 3時間以上柔らかく炊き上げた蛸
真コチ しっとりしたコチ
鯵梅肉和え ほのかに香る梅と茗荷のシャキシャキ食感
〜〜握り〜〜
真子鰈昆布締
コハダ
シャコ爪
しいたけ
鮪中落ち
葱鮪
とり貝
鯖棒鮨
青柳
車海老
シャコ
だるまイカ
3種カクテル
あさり
煮蛤
穴子 塩
穴子 ツメ
干瓢巻き
シャリは赤酢、きつ過ぎず癖がない。
毎日の仕入れと仕込みを丁寧にしているのが判ります。
鮨に限らず料理は出た瞬間に食べるのが一番美味しいので、次々とペースを上げて食べ進めるのですが、どの握りも本当に美味しい。
このお店は大将のお任せで食べるのが一番でしょう。
遠くなければ毎週でも通いたいお店に出会えた感じです。
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bunhachi
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店名 |
鮨 渥美(すし・あつみ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
045-847-4144 |
予約可否 |
予約可 当日予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
港南台駅から1,229m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 事前予約で1台可能 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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港南台の駅から遠いこの地で19年営まれている渥美さん。
新子の時期に訪問です
シャリは赤酢、店主は「なか田」でやっていたので本格江戸前鮨が頂けます。
街中と違い同伴客なども居ないから雰囲気もいい。
予約の時間から10分程遅れて到着すると、優しいショートカットの女将さんがニコニコお出迎えしてくれました。
マコガレイ、イシガキ貝、煮蛸のつまみから始まり、怒涛の20種。
中でも、この日の鮪は最高でした。
お目当ての新子も台風直後でしたが、ちゃんとありました。
季節のはじめに4〜5枚の新子も、もう3枚になっていて残り僅かな感じが寂しくなりますね。
鮪や新子以外もとても美味しく、呑み屋の寿司ではなく、横浜で、きちんとした江戸前を頂きたいときはこちらです。
CPは最高レベル、また伺います。