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セルフサービスならではの落着かない感は否めない。客席よりも、高い位置にある厨房にも違和感あり
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しろなおじ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鷹山（ヨウザン）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸駅徒歩２分 根岸駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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セルフ式そば店 券売機店内１基
日曜日13時半頃の訪問。
店を入ってすぐ左側の券売機で食券を購入し、お姉さんへ渡すと食券の半券を受取る。
調理完了後、記載された番号で呼び出しがかかるシステムです。
・天せいろ 600円
揚げたての天ぷらは海老2本、カボチャ・ナス・インゲン。
塩や天つゆはないけど、ビジュアル的には秀逸で高級店にも遜色がないほど。但し、食材は価格相応か。
おろし付きの薬味と本ワサビ風山葵・ごく少量のネギ。
そばは粗びき田舎風で黒っぽく均一。茹で加減がレアで水切りが甘いのが残念。
硬めでツルっとしておりますので喉越しを楽しむタイプでしょう。
風味は強くは感じられませんでした。量も少なめです。
・花巻そば 400円
この価格なので本格的なものではありませんが、意味は分かりますのでＯＫとします。
ネギは入らないはずですが、これもＯＫ。
辛汁よりもこちらがいいでしょう。そば自体が温系に合わせて作られているんでしょう。
美味しいお蕎麦、満足です。こちらも量少なめ。
冷系、温系と天ぷら、ハイボールまでオーダーして1,250円。
厨房に3人、接客にお1人と従業員さんを配置していますが、オーバースペックの様にお見受けいました。時間帯によるんでしょうけど価格設定を上げてでもフルサービスのほうがなお利用しやすいんですが、難しいんでしょうか。
ｈ30/1 3.52