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先付:細魚みぞれ和え
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国龍(福井)
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椀:アイナメ葛打ち
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造り:ふぐ千草巻き、本鮪、鉄皮ゼリー
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すっぽんスープ蒸し
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上海蟹味噌焼き
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強肴:黒毛和牛香味焼き
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食事:鯛雑炊
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食事:雪蔵蕎麦
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透明感のある麺線
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甘味
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個室の様子
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外観
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磯子駅から西側の丘陵地帯にお店がある。
駅からは16号線の「磯子駅入口」という交差点まで歩き
その側にあるトンネルを入って行く。
その奥にエレベーターがあり丘の上まで行けるようになっている。
ちなみにこのエレベーターを利用するにはSuica、PASMO等のカードが必要です。
お店はエレベーターを降りた所から1段高い所に建っている。
小さなお城のような建物は付近に林立するマンション群の中でとても目立っている。
こちらは昭和の初期に東伏見邦英伯爵の別邸として建造されたもので
その後民間会社が買い取り紆余曲折を経て現在のレストランになったようだ。
館内は1階が茶膳KOUMEIと言うカジュアルレストランと花衣と言う天ぷら割烹
2階が日本料理・中村孝明となっている。
1階は外観と同様に歴史を感じる内装だが2階は綺麗に改装されていて
昔の様子を伺うことができない。
今回は予約をして2階でコース料理をいただきました。
案内されたのは窓際の個室。和室で言うと12畳ほどの広さがあり8人くらいは
利用できそうな部屋。
高台に位置しているので、嘗ては横浜港方面の眺めが見られたと思われるが
今は周辺に高層マンションが林立しているので余り良く見えない。
眺めは今一だが、静かで落ち着いた部屋で気兼ねなく寛げそうだ。
今回いただいた料理は以下の通りです。
◦ 先付:細魚みぞれ和え イクラ、三つ葉、振り柚子
◦ 椀:アイナメ葛打ち、芽ネギ、生姜、柚子
◦ 造り:炙りふぐ千草巻き、本鮪、鉄皮ゼリー(ふぐの皮の煮こごり)
◦ 温物:すっぽんスープ蒸し、焼きネギ、焼き餅、露生姜
◦ 焼物:上海蟹味噌焼き、ずわい蟹、海老芋、インゲン、松の実
◦ 強肴:黒毛和牛香味焼き、蕪スープ煮、京人参、ほうれん草
◦ 食事:鯛雑炊、または雪蔵蕎麦
◦ 水菓子:ルレクチェ、苺、和三盆、黒胡麻アイスクリーム
個々の料理の感想は長くなるので割愛するが全般的に丁寧に調理されていた。
特に印象に残ったのは黒毛和牛の香味焼きと雪蔵蕎麦の2品。
香味焼きは少し甘めの味で肉質も軟らかく文句なしの仕上がり。
添え物の野菜類も出汁のしっかり利いた上品な味でした。
雪蔵蕎麦は妙高市のこそば亭の手打ち蕎麦を使った冷たいかけ蕎麦。
外皮も少し含んだ濃いめの色味で綺麗な透明感がある。
仄かな香りを纏わせ強いコシが楽しめる蕎麦だ。
前にこそば亭でいただいた蕎麦とは少し違っているので
こちらのお店で特別に作ってもらっているオリジナルのようだ。
素晴らしい締めの一品でした。
2018年の初外食はランチタイムながらゆっくりと楽しむことができました。