千家 根岸店
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店舗基本情報
| 店名 |
千家 根岸店（せんや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼、カレー |
| お問い合わせ |
045-753-5440 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線「根岸駅」より、徒歩2分 根岸駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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JR根岸線の根岸駅から徒歩２分位にこちらのお店が
在ります。お昼の13時頃に到着。
店内に入店すると、豚骨臭が鼻をクスグリます。
やはり、ワクワクしてきますし安心感も湧いてきます。
BGMはFM横浜が流れています。
店内入り口の右側に券売機が有り、ラーメン並700円を
ポチリ。反対側左に冷水機が有り、セルフです。
先客は4名、後客2名。
厨房も広く、カウンター席のみで15席あります。
席に付き食券を渡す際お好みのを聞かれ油多めを注文。
昼間は、男性1名、女性1名で今日はオペレイトしていました。
5分位して、ラーメンの着丼。
麺茹では、平ザルで麺上げをしています。
一見して気付いたのですが、丼の大きさが大きい事に。
並盛り注文ですが普通のお店の、中盛りサイズの丼と思はれる
程の大きさです。(^o^)
外見は、ベージュ色で鶏油の層が厚く、下の豚骨スープの薄茶色の層と
グラデーションされて見えます。これは綺麗です。
タップリなスープを一口。
鶏油の甘味と鶏ガラの柔かいコクがなんとも言えない旨味を感じます。
豚骨感はあるが、スッキリでライトな感じで飲みやすいバランスタイプです。
醤油ダレは、最初の内はあまり感じなかったが、後半はシッカリと顔を出して
キレを感じます。スープの量がタップリで本当に嬉しい。(^o^)
スープが私にとっては飲み易いタイプでしたので、完飲してしまいました。
麺は、大橋製麺の中太ストレートでやや縮れた麺で、モチとして
スープとよく絡み美味しい麺です。
具材は、大判のチャーシューが1枚。下味がシッカリと付いていて、
繊維質も柔らかで、肉質もホロホロ、肉の旨味を感じるチャーシューです。
海苔は、黒々とした風味のある普通の海苔で3枚。ニンニク、ほうれん草、
麺を一緒に海苔で巻いて食べると最高で～す。(^o^)
ほうれん草は、多目の量でクタリタイプだがエグみがなく新鮮さを感じる
美味しいほうれん草です。
白胡麻が入っているはずだが（写真をよく見ると入っています）あまり存在感を感じません
でした。そして、刻みネギ少々。
やはり「千家」は、黄金町の本店にも行きましたが、鶏油の量とその旨味が
特徴である気がします。印象としては、全体的にコクが有るけれど後味の
スッキリとした家系豚骨醤油ラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。