デカ盛り:カレーライス　神奈川県横浜市「バーグ 杉田本店」 | ほぼ週４のデカ盛り料理巡り : スタミナカレーの店 バーグ 杉田本店

1974年オープン、
横浜市磯子区杉田で創業した人気のスタンドカレー店「バーグ」の杉田本店。
こちらは2004年に「らびすた新杉田」にリニューアルオープンした店舗。

その他バーグの店舗
弥生町店
戸部店

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2017/4

６年近くぶり位に伺いました。
内装は家庭のダイニング風。
2004年オープンだけあってまだまだ綺麗です。

スタミナカレー(生玉子)\770+特盛\620
玉子(生玉子)\60
キャベツ\60
で注文。

特盛（ご飯５合・総重量2.5㎏）という事で制止があったのと、
食べきれなかった場合に罰金が\1000に設定されていました。
あと以前に店内注文だけになっていた情報を聞いた気がします。

まずキャベツから出されます。
特盛のご飯量だけでなくてキャベツもこちらの店舗が一番盛っていそうな位山盛りです。
注文から数分で出来上がり。

おぉ「ベイサイドイージス（艦）」!
「ベイサイドヒル(丘)」!
(≧▽≦)

奥行き25センチ・幅35センチ程はある大皿なのにかなりコンモリ盛られて迫力あります。
カレールーは場所によってフチギリギリまで。

ルーをマグマに見立てれば「火山」とも言えそうなビジュアル。
ややスパイシーな濃口ルーと豚バラしょうが焼きの脂身で美味しいです。
しょうが焼きの甘辛のタレも所により掛かってまして、
これがまた美味しいです。
ルーは特盛り丘ご飯には少し足りないかも。

断面…

まぁまぁ詰まってます。
もっとギチギチに詰まった断面の一品も食べた事があるので…

ここまでの激盛りを食べたのは久しぶりですが何とか完食、
生卵とキャベツまで追加しても食べられたので、
そんなに衰えてはいないかなと。
そもそもなんちゃって大食いレベルですが・▽・）ゞ

文章と画像を連動して見られる
ブログ記事はこちら・▽・）

※今回は若干の登場人物のキャラクター、及び生物の種類の設定に、
　　大いなるフィクション!?が含まれております。

三日前、彼(カレールー)の居ない(無い)スタミナカレー特盛りを食べたばかりなのに、
食べログ仲間のウサギさんとパンダさんに、またバーグに誘われてしまったの。

連絡のやりとりの末に、どうやらアタシとパンダさんが特盛りを食べる事になったみたい。
念の為ウサギさんに、その分のご飯を用意して頂く様にお店に電話して貰ったわ。
どうもありがとうねo(*^・^*)oチュゥゥゥゥ

さて、バーグで20：30過ぎに待ち合わせたアタシ達は店内へ。

ここで、初訪のお二人は、当然スタミナカレーを注文する事に。
ウサギさん、日中の黄色い看板での(他店でも!?)食事のダメージを考慮してか、
スタミナカレー大盛りを注文。

パンダさん、特盛りの注文は当然として、
なんと辛さ30倍に！痛い、麻痺する、救急車、
どの辛さレベルもなんだか凄いネーミングだわ。
アタシはデフォしか普段食べないのでわからないけど、
初スタミナカレー、しかも特盛りで凄すぎるわ…(:.;゜;▽;゜;.:)

他のトッピングはチーズとオムレツも付けるみたい。

アタシはというと、やはり特盛りのルー無し。
…先日頼んだばかりなのにねヾ(▽^；)ゞ
ま、ルーのある特盛りとの比較をしてみたかったのよ(笑)
それとオムレツ。これ、特盛りでは多分別盛りになるわね…。

いざ注文に。
さて、お二人の注文は量はともかく普通なので、
簡単に通ったわ。
特盛り用にちゃんとご飯も用意して頂いたみたい。

問題は、アタシの(彼/カレー)ルー無しね。キャベツも。
ルー無し、店員さんに一度聞き返されましたが、
ちゃんと伝えて、厨房へオーダーを伝えに。

…行った様にみえたけど、、
何度も店員さん、しまいには調理担当の男性まで出てきて確認されたの。

「うちはカレーを提供してるんで…」
先日の調理してくれた方、今日は厨房内に居ないみたい。

これではオーダーを通すのも難しそうね。
ここは引いて、アタシも彼/カレー(ルー)付きで今日は楽しく過ごす事にしたわ。
オムレツをキャンセルして、生卵一つ追加ね。

さて、出揃ったスタミナカレー、トッピング、キャベツ。
オムレツはやはり別盛りね。

あら、お二人のシンボルの可愛いぬいぐるみさん達、
こんばんは(*'-^*)

…あら、同じスタミナカレー特盛りでも、
アタシのは盛り、ルーの零れ具合が控えめなのに対して、
パンダさんの彼(/カレー)のはご飯もいつもの特盛りくらい、
しかもルーの零れがハンパじゃないわね！

まぁ～若い娘には男は弱いんだから！
どうせアタシもうすぐ○２よ！

でもこっちも生卵二つで少し贅沢な気分♪

パンダさんのはいつものと盛り具合が近いので、
ちゃんとした重さを量って貰う様にお願いしたわ♪
パンダさんもありがとう～♪(*^ ・ ^*)

さて、撮り終えて頂きます♪

いつもの様にキャベツにソースを掛け、
先に少し食べていき、カレーに取り掛かるアタシ。

濃くてドロッとしたルー、脂身の旨いしょうが焼きで、
今日もご飯が進む進む♪

…と、パンダさん、トッピングのチーズの味を感じない、
というかそのものが無い!?
…さっきはチラホラとある様に見えたのだけと。

パンダさん曰く、後から辛さが襲ってくる、
遅効型のあなどれないタイプの辛さの様ね。

でも、辛い辛い言っておしゃべりしながら、
18分で完食してしまったわ。
相変わらずね、パンダさんやっぱり凄いわ！

ウサギさんもその前に余裕で完食。
特盛りでも大丈夫そうな気もするけど。

アタシはというと、残り1/4位、
止まり気味の所で二つ目の生卵を混ぜ、
スパートを掛けていったわ。

…と、完食したパンダさん、
なんとかつての神・Ｈさんを彷彿とさせるかの様に、、
オムレツのお皿に福神漬けをおもむろに取り出しているじゃない！

┌|≧∇≦|┘ヒャッ└|≧∇≦|┐ヒャッ┌|≧∇≦|┘ヒャッ
アッハッハーーーッ┌(。Д。)┐
危うく食べたものを噴出しそうになっちゃったじゃない！
どうやら人の食後の動きに気をつけていないと、
思わぬとばっちりを食う事がある様ね。

んっ、パンダさんの食べた特盛りのお皿の下、
零れたルーが。
なんか、チーズも混じっている様に見えたわ。

パンダさん、試しに食べてみると、
今度はちゃんとチーズの味を感じた様ね。
どうやら辛さを上げすぎて、
チーズの味も感じにくくなっていただけなのね。
パンダさんがお店にクレームする事にならなくて良かったわ!?

さて、アタシもお二人との楽しいお話の中、
無事に完食。

時間は、手加減な盛りだった事と卵をもう一つ付けた事もあり、
今でも50分掛かる事もあるこのカレー、
今回は26分で食べ終わったわ。
やはり最後の方は効いてペースが落ちるわね…。

それに比べて、パンダさんと神・Ｈさんはどうなっているのかしら…。

まあいいわアタシはアタシよ♪

ちなみに量って貰った重さ、
食前後とで差し引いて計算した結果、
約2.4キロだったわ。
まぁアタシも粘ればまた食べられるし、
そんなところかしら。

楽しい雰囲気の中、お開きという事でお勘定して貰うあたし達。

ウサギさんに彼抜きの生特盛りの件をスタッフさん達に訊いて貰うと、
どうやら厨房内にこの時いたスタッフさん達、
覚えが無い様子。

アタシもあの時のボーヤはこの中には今日は居なかったなと思ったわ。

なんだかあやふやだけど、お店としては、
問い合わされたらそれはそれで構わないみたい。
これで、食べログ見た誰かが注文しても通るのかしら!?(笑)

お勘定を済ませ、アルカード新杉田を通って改札へと向かおうとすると、
右手にパン屋の「ヴィド○ランス」が。
なんと、パンをふたつ、みっつトングで掴んで…。
…パンダちゃん、あなたまだ食べるのね…(;⌒▽⌒A
アタシも野菜ジュース飲んで少しラクになったから、
気持ちはわからないでもないけど…。

へっ、○キロ体重が戻らない!?そんなの自業自得よ！
せっかく幾らでも食べられるんだから、とことん割り切ってお食べなさい！
ξ^▽〆オーホッホッホ

楽しかったわ二人とも、またね！【*￣∇￣】ノ”

※訂正　パンダさんの特盛りが辛さノーマル、ウサギさんのが30倍(救急車)でした。
パンダさんこと食胃しん坊さん、ご指摘ありがとうございました。


　　～～～～～カレー～～～～～


彼(ーのルー)、今日も居ないの。やっぱり名前は「彼（カレー）」なんだけど…。　スタミナカレー生特盛り　ルー抜き

ラーメン二郎 横浜関内店で食べる予定だったのは、
先に記した日記の通り止める事にして、
すぐさま気になっていた一品を頂きに、
新杉田へと向かいました。

その一品は、カレーとハンバーグの店　バーグ 戸部店でも食べた、
「スタミナカレー特盛りルー抜き」。

しょうが焼きだけをオカズにご飯を食べるには夢の様な一品。
戸部店で食べた時に、冷めるのが早いのと流動性が無い分食べ辛いのもわかりましたが、
せっかくだからと新杉田の得盛りも拝んで食べてこようと思いました。

お店に着き店内に入り、
「スタミナカレー特盛りルー抜き」
の注文を告げます。

今までそんな客は居なかったのか、
やはり何度も聞き返され、問答しましたが、
無事に厨房にも注文が通ったので、
カレーを待つ事にしました。

待つ事しばし、
運ばれてきたスタミナカレー特盛りルー抜き。

おーやっちゃった、これは豚バラがご飯に対して少ないです(;^_^A
ルーが無いので、白飯が随分と目立ってしまってます。
杉田店の特盛りのご飯も、ちゃんと綺麗な形に整って盛られています。

しかしその豚バラを炒めたタレの甘辛い匂いの香ばしさが鼻をついて旨そうです(^^

食べる前に、持ってきたキッチンスケールでお皿含む料理の重さを量っておきます。

スタミナカレー特盛りは3.262キロ、
一緒に注文したキャベツ\50は0.333キロでした。

豚バラを炒めたタレが掛かっているご飯を食べると、
ピリ辛でほんのり甘い味付けで美味しいです( ・∇・)

もっとご飯にダクダクに掛かっていたら、
本当にルー抜きでもご飯が余らずに済むかもしれません(!?)

タレの掛かっていない白飯部分は、当然豚バラと一緒に食べていきます。
あぁ、ご飯のオカズに最高、美味しいです( ´∀`)ノ

だんだんと豚バラが先に少なくなってきました。
後半は粘りを余儀無くされそうなので、
それでいいかなと、そのままご飯の残り1/3強まで食べました。

生卵を残しておいたので、黄身を崩してご飯に混ぜ、
スピードアップを狙いますが長く続きません。

漬物、キャベツの助けを得ながら粘っていき、完食。

44分掛かりました。ルー抜きでも後半、重く感じられました。

完食後にお皿の重さを量ると、
お皿の重さが「1.258キロ」で、キャベツの方は「0.238キロ」。

完食前の重量から差し引いて料理の重さを量ると、
2.004＋0.095キロで、たったの(!?)2.099キロ。

これだと、ご飯はせいぜい5合くらいですね。
これでも堪えていたので、
今まで食べてきた強敵と比べると、
あまり食べられなくなったのかな!?とは、認めたく無かったり…( ・_・)

ちょっと前にマイミクＩＲＧさんが仰っていた「2.5キロ」が、
ルーも含めた総重量として正しいのかもしれません。

食べログのレビュー200件ももうすぐなので、
そこまででまた、鍛えようと思いました。


　　～～～～～から～～～～～

ルーの1人勝ち…　バーグ杉田本店　 今週（1/31～2/6）のおすすめ「豚キャベツとトロトロ卵のカレー」特盛り

バーグで一番旨かった週替わりおすすめメニュー「ポークサルサカレー」。
それを食べたいが為に近くに寄ったら見に行ったり、
電話で確認したりもしています。
まだ再会出来ていませんがf(´－｀；)

今週のおすすめも確認してみると、
「豚キャベツとフワフワ卵のカレー」なるものだそうな。
旨そうだなぁと、バーグに行って見る事にしました。

店先のいつもの場所にあった、おすすめメニューのサンプル。
トロトロの卵に覆われて旨そうです( ´ ▽｀ )ノ

店内に入り、真ん中の大型テーブル席へ。
注文して2分程で出てきました。
スタミナカレー等は30秒くらいの時もあり、これでも長く感じてしまいました（笑）

店員さん「お待たせしました」　「ゴトッ」
豚キャベツとトロトロ卵のカレー特盛り\1430

ちょっと前に食べた弥生町店の特盛りと今回は盛りが大差ない様な!?
でも両手で持ち上げてみると、重量感は相変わらずに感じます。

その名の通りの豚肉、キャベツ、卵…が、トロトロと半熟状態で旨そうですねσ(＾￢＾＠)

卵、カレーを頬張ってみます。
トロっとした食感、流動性があって今までに食べた特盛りメニューの中で、
一番食べ易かったかもしれません・▽・)ノ

卵自体、特に隠し味とかは無く、純粋に卵の味です。
カレーをトロトロの卵と一緒にツルツル（!?）食べていきます。
卵でルーの味は全く相殺されなく、いつもの様にスパイシーさが立つ味です。

豚肉はスタミナカレーのしょうが焼きと違い、コショウでのシンプルな味付けで、
これは単体で食べるとアブラミの甘味と相まって旨いのですが、
カレーの前には味がインパクト薄めにf(´－｀；)

キャベツはやや柔かめに茹でられていて、甘味があって旨かったですね。
しかしルーに味を消され…
ルーが1人勝ちしていたカレーでした(;⌒▽⌒A

食べ易かったので、14分で写真のミニご飯の壁にまで食べられました。
ここからペースダウンし、漬物、サラダに助けられ、20分で食べ終えました。

ソースを掛けたらトロトロの卵をもっと美味しく頂けそうなメニューでしたね。

ご飯の量は体感から、7合無さげですね。


　～～～～～

定時上がりだ！今日はバーグだ！特盛りだーー！！そして、神降臨。特盛再び…

2010/10/某日、仕事帰りに、バーグ新杉田店に寄ってみると、

写真の「ポーク炒めカレー」のサンプルを発見。
食べてみたくなりました。

翌日、仕事が忙しい中、定時で切り上げられる事になり、
じゃあバーグで今週のおススメを食べようと思い、
帰宅途中にらびすた新杉田のバーグに向かいます。

再びお目見えの「ポーク炒めカレー」のサンプル。
これが、今回の目当てです。
「ほぼ」、スタミナカレーぽいですね(笑)。

店内へ入り、真ん中のパーティー用みたいなテーブルに座り(１人だと、
ここに座る事が多い)、おススメを特盛(＋\600)で注文。

先にサラダ・味噌汁登場。そして、
おススメ「ポーク炒めカレー特盛\1430」です。
やっぱり、わけぎが乗って、生卵無しなスタミナカレーですね(笑)

初訪問時、さすがに大きいなと思いつつ、「これなら食べれるな」と
心の中で根拠の無い自信を振りかざし、実際は58分掛かってしまいました(；´・`)>

所々、縁から零れそうです。油も溜まってますね。

さて、頂きます。わけぎは、ルーとお肉に味がかき消された感じで、
味の印象が無いですf(´－｀；)

開始16分程、ルーとお肉があらかた無くなり、
後は福神漬けを少しずつ足して、食べていきます。
この辺りで満腹中枢が働き始めた為、ルーとお肉が残っていたら
キツイかもしれません。

そして、完食です。32分掛かりました。
満腹中枢を刺激後、ペースが落ちるかなと思ったので、
約半分が同じペースで食べれたのが自分で意外でした。

まだ食べようかな!?と思い、メニュー表を見たものの、
そこはバーグさん、殆どが重そうなメニューで、
運ばれてきたら心が折れるかもしれないので、
ここで切り上げます。

この時、店員さんにお話を伺った所、特盛のご飯は2.5kgあるとの事で、
それだとご飯7合という事になるのですが、正直、そこまであるかは微妙だと思いました。

この後、まだ自分にとってアンビリーバボーな(笑)、
そして、お店側にとってもおそらく、アンビリーバボーな出来事が
待っていました…。

会計後、お店を出てmixiを見ると、Hさんが、こちらのバーグに行くと
いう呟きに反応され、今から行きましょうか？と言われるものの、
すでにこちらは食後でした(笑)

それでも、やり取りの末に来て貰う事になり、
らびすた内で時間を潰しながら待ちます。
そして、Hさんが到着されます。

おススメのサンプルを見て、だったら
スタミナカレー生特盛がいいという事で、
オーダーされます。自分は先ほど特盛を頂いた事もあり、
海草サラダ\500にしておきました。

それぞれ運ばれてきてから、おしゃべりしながら頂きます。
海草サラダ、お酢のドレッシング効果もあり、
幾分回復したとはいえ、特盛の食後の自分でも、
食が進みます。

で9分程で殆ど食べ終えた所…Hさんの方を見ると…

えっ？

どひゃーーーーー(”ロ”；)
こちらも、殆ど終わってます！

うーーーん、ココまでは、自分はムリだ～(:.;゜;▽;゜;.:)

そして3分後、ほぼ同時に完食です。

Hさんの食べ方、ルーをまんべんなくご飯と混ぜていましたね。
この食べ方、確かに最後までご飯が余らず、食が進みそうですが…
ダメージが来ると、怖いですね。Hさんの胃のキャパとダメージ耐久力は
一味違いますしね…。

Hさん、物足りなかったのか、何と福神漬け、きゅうりの漬物を
完食後のお皿におもむろにだして、それを食べています(笑)

で、会計に。何か店員さん、「まだまだ足り無そう」、
「一日に2つも特盛が出たのは初めて」とか、食事中に
こっそりと話されていた様な？(笑)