Name: ラーメン 杉田家 本店
Address: 新杉田町3-5, 横浜市磯子区, 神奈川県, 2350032, JP
Telephone: 045-776-2155
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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shimp75 口コミ3,541件フォロワー3,450人

4.1

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP4.2
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

脂多そうなのに後味すっきり！！！！

本日はランチ遠征で杉田家本店さんへ。
千葉の支店にはお伺いしたことがあるのですが、本店は初めてです。
月曜日の12時30分に訪問で外待ち3名。
先に食券を購入してから並ぶシステムのようで、店内食券機で下記を購入して並びます。
ラーメン650円
味玉70円
（味玉が100円しないのは嬉しいかも！！！）

並んでると、店員さんが「お好みは？」と聞いてきましたが、よくわからなかったので「普通で」と答えてみました。
5分程度で店内に案内されます。
食券をカウンターにおいてしばし待ちます。
店員さんは、麺茹でも具乗せも結構豪快に汁を散らしながら作ってます。（かなりの臨場感あり）

私の丼が配膳されます。
チャーシューは分厚めで、スープも濃厚そうで美味しそうですね～
スープは、千葉店で食べたときに感じた塩辛さは感じず、むしろ家系にしては塩味が抑えられている感じがします。（このくらいの塩味の方が好み^^♪）
麺は、結構柔らかめ（他のお客さんは固めで頼んでらっしゃる方が多かった気がします）で、普通だと思ったよりも柔らかめな感じがします。これはこれで小麦のもちもち感がより感じられる麺です。

チャーシューは肩チャーシューで脂少な目。
肉の弾力が結構残ったにくにくしいチャーシューで、かみしめるとうま味が溶け出してくる感じです。
ほうれん草も多めに乗っていて嬉しいです。
味玉は少し固めですが、程よいたれのしみ込み感は絶妙です。

噂にたがわぬ美味しい家系ラーメン。
ごちそうさまでした。

6

ラーメン味玉付き

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4

ラーメン味玉付き

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4

味玉

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン杉田家本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-776-2155
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR根岸線「新杉田」駅から徒歩3分ほど磯子駅方面にまっすぐ進んでいただくとセブンイレブンの看板が見えるのでその手前の赤い看板のお店です。新杉田駅から354m
営業時間	月・火・水・木・金・土 05:00 - 22:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sugitaya.com/
公式アカウント	https://twitter.com/sugitaya_ https://www.instagram.com/sugitaya_insta/
オープン日	1999年9月27日
備考	「杉田家」は家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第１号店です。 ⭕食券を先に購入してから並びましょう ⭕代表待ちは厳禁！ ⭕詳細は公式Twitterで確認してください ⭕混雑時はラストオーダーを早める可能性あり
初投稿者	○○さん（9）
最近の編集者	ろうむ（1） ... 店舗情報（'23/08/27 17:20）編集履歴を詳しく見る