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店名 |
掲載保留
ロトブルワリー 麺や 天空(Roto Brewery 麺や 天空)
|
---|---|
ジャンル | バー、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京急線/横浜市営地下鉄ブルーライン線 徒歩5分 上大岡駅から476m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿あり。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久しぶりの平日休みは忙しい
朝から1万歩歩けば喉が乾いて、昼ビールを飲みに上大岡へ クラフトビールとラーメンを出す粋な店がある 11時の開店直後に訪ねるとすでに先客がカウンターで飲んでおられる
店で醸造した地ビールに上大岡と名付けたのが4種類あり
味の違いを若いマスターに尋ねると逆に好みを聞かれて、
「エビスが好き!」と言いそうになって
「一番辛口なのを!」と
「なら一番上に書いてるピールエールがいい」と
「じゃあそのビールにインゲンの天ぷらを」
辛口でにがみばしっている
渋くて爽快なキレ味 滅多に出会えないキリッと締まった味だ さらにやわらかで芳醇なのは作りたてだからだろう
インゲンの天ぷらは岩塩を付けてサクッと、揚げたての野菜の甘さは苦いビールにとても合う 最後の一口を飲み干してからラーメンを注文
鶏白湯と煮干しのラーメン
澄んで研ぎ澄まされた印象のスープと鶏のチャーシューに豚は低温調理して、モチモチした麺と絡めれば三位一体感が絶妙 鶏ダシが濃く、上質なバターを溶かしたような旨みが迫ってくる これほど濃い鶏白湯は初めて マスターに聞くと、採りたてはもっと濃厚でにぼしのダシで割ってるとか
鶏白湯は辛口のクラフトビールとも相性がいい
昼からこんな贅沢な時間を過ごしていいのかな
話によると、上大岡駅周辺に業態の違う店をいくつか出し、ガード下の方で家系もやってるという スープの違いを自分の舌で確かめてみたくなった^ ^