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上大岡・永谷 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、栗原680さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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栗原680 口コミ83件フォロワー61人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

やっぱり醤油はラーメンの基本です♫

この日は日曜日、場所は上大岡、時間は11時ちょい前。

さてお昼は何にしようか…勝のカキフライは先週食べたし今日はパスタでも食べようか…と考えていたら…
待てよ？11時か…

たしかココ、啜磨専科さんって11時半だったよな？
時間的にちょうどいい…となり向かいました。
栗原、オハツです。

改めて日曜日の11時10分、お店に着くも誰も並んでいません。
結局オープンの11時半は先頭の栗原と後ろに1組2人だけでした。

まずは店内に入る前に外の券売機でチケットを買います。

栗原が選んだのは期間限定の燕三条背脂ラーメン。

この食べログを見ると塩つけ麺がオススメらしいですが、ま、ソレは次回以降にしましょう。
日本人の特性「期間限定」には弱い栗原ですから(笑)

お席はカウンターのみ、数えなかったけど10人は入れない…かな？
店頭にも書いてあったけどお世辞にも広いとは言えません(^^ゞ

チケットは入店の時に渡してあり、席について5分程度で出てきました。

第一印象はスープの色でした。濃ゆい(笑)
ただ食べてみると決してしょっぱくはなく、むしろ色の割にあっさりしてる？
オマケにコクがあるから美味しいのなんの♫

食べ進めながらスープも飲みますが背脂は良い意味で多くはありません。
背脂と謳ってる場合「これでもかっ！」って入れてくるお店が多い中、栗原的には好印象でした。
だって多すぎると胃にくるモン、オッサンですから(笑)

麺は太め平打ストレートで食感はムチムチ。
栗原、平打麺は好きなんです。だから喜多方麺も好き。
パスタもフィットチーネ、大好きです。

チャーシューはコレ、炙ってあるのかスモークなのか下処理済みで香りがあります。
ムチャクチャ美味しい！

トッピングは味付半熟煮卵。
書いてないしきっとブランド卵ではないでしょう。

でもね、それでいいんです。
ブランド卵のコクなんて、味付けにしたらほぼほぼ吹っ飛びます。
ブランド卵とフツーの卵の味付煮卵食べ比べ、ガクト様だって分からんわ(笑)
その結果が1個100円と良心的なお値段、フツーの卵バンザイ♫

総じてさすが毎年の百名店更新、その理由が分かります。
次は塩つけ麺、食べてみようかな(*´艸｀*)

ごちそーさまでした♫

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栗原680

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	啜磨専科
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-370-9417
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜急行本線「上大岡」駅から徒歩5分程度(約500m) 港南中央駅から452m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 木定休日 ■ 営業時間 ※スープがなくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/showamengyo https://www.instagram.com/g_men7.6th_store/
オープン日	2011年12月13日
初投稿者	miyach23（1083）
最近の編集者	怪傑ゾロ（1） ... 店舗情報（'23/01/24 12:47） hey3chan（7） ... 店舗情報（'21/05/17 07:46）編集履歴を詳しく見る