Name: 啜磨専科
Address: 上大岡西2-14-15, 横浜市港南区, 神奈川県, 2330002, JP
Telephone: 045-370-9417
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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ひろ84 口コミ1,368件フォロワー1,257人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

やりたかったことをやられた（笑）

今日は美味しいのに悔しい思いをした
ここのつけ麺は普段、真剣に麺料理を作る際にやるべきこと三点をやられてしまった故に（笑）

1. 麺はのどこしの良い麺と、かみごたえのある麺の2種を同時に食す
2. 麺自体にもうっすら味を乗せ、麺自体でも麺料理故に麺を美味しくいただく
3. つけるタレは基本出汁の味プラス最低限の塩分で勝負

しかも2についてはほんのり昆布と節系のダシ汁につけるという私もやってなかった技にて、今日は負け試合（笑）

12

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	啜磨専科
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-370-9417
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜急行本線「上大岡」駅から徒歩5分程度(約500m) 港南中央駅から452m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 木定休日 ■ 営業時間 ※スープがなくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/showamengyo https://www.instagram.com/g_men7.6th_store/
オープン日	2011年12月13日
初投稿者	miyach23（1081）
最近の編集者	怪傑ゾロ（1） ... 店舗情報（'23/01/24 12:47） hey3chan（7） ... 店舗情報（'21/05/17 07:46）編集履歴を詳しく見る