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㊗️1周年‼️ ココの鶏出汁はホント絶品です。
中華そばTORIKO@阪東橋
中華そば¥500(1周年感謝価格12/5、6のみ)
地鶏の旨みをキレのある醤油で仕上げた中華そば。
丁寧に出汁を取っているようで鶏特有の臭みは皆無。旨味だけを抽出してますね。細ストレート麺はしなやかながらコシがあり、鶏チャ、豚チャもしっとり美味。
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12月の限定は鶏&煮干しのまろやか醤油ラーメン‼️
中華そばTORIKO@阪東橋
【12月限定】鶏&煮干しラーメン¥1000
限定が週替わりから月替わりになりました!
香ばしい煮干しの風味を支える鶏の旨味。これをまろやかなカエシでまとめた優しい一杯。プリッとツルモチ平打ち麺の食感も良く、鶏チャはしっとり、爽やかに香る針生姜が効いてます。美味い‼️
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今週の週替わりは「鶏トマトラーメン」‼️
中華そばTORIKO@阪東橋
【限定】鶏トマトラーメン¥900
今週の週替わりは鶏トマト。
プチトマトと粉チーズがイタリアンな雰囲気。ガーリックオイル香るスープは鶏の旨みとトマトの酸味ですっきり爽やかな美味さ。
加水率高めの平打ち麺はプリッとした食感が楽しく、しっとり鶏チャー等トッピングも美味。
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ココの週替わりは要チェックですね!
中華そばTORIKO@阪東橋
【限定】鶏×木の子出汁つけ麺¥1000
週替わりでいろいろやってるそうで、このメニューは今日までとのこと。ふわっと香る木の子の香りに厳選された鶏の旨み。木の子好きには堪らない組み合わせ。香ばしい揚げ鶏やなめ茸の風味も良く、絶品昆布水との相性も抜群!コレ、もう一回食べたいな、、
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あっさりすっきり冷やししじみラーメン¥950
中華そばTORIKO@阪東橋
【夏季限定】冷やししじみラーメン¥950
ふわっと香るしじみの風味に昆布や茎わかめの磯の香り。塩味はやや強めながらカドのとれたまろやかさ。爽やかなレモンの酸味にキリッと冷やされた細ストレート麺のツルパツ食感も抜群の一杯。つけ麺も良いけど冷やしも‼️
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2023年8月、宍道湖のしじみを使った「塩」再開しましたよ!
中華そばTORIKO@阪東橋
塩昆布水つけ麺¥1050
店主の宣言通り、待望の「塩」再開してました‼️
グッと深い鶏の旨みにしじみやあさりなどの貝出汁が幾重にも重なる絶妙なバランス。カエシの塩もカドの無いまろやかな味わい。昆布水の風味やツルパツストレート麺の食感もまさに絶妙な逸杯。超絶美味
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「塩」は8/3頃再開予定とのことです。乞うご期待‼️
中華そばTORIKO@阪東橋
醤油特製つけ麺¥1400、深川飯¥400
こちらの昆布水はしっかりした旨みにほんのり塩味で、つけ汁に浸けずともどんどん食べ進められちゃうほど美味❗️さらに鶏の旨みたっぷりのつけ汁との相性も抜群‼️
深川飯は、ほんのり生姜風味の浅利。優しい味付けのシンプルな小丼で、ご飯のボリュームも結構あります。
※しばらく販売中止していた「塩」は8/3頃再開予定とのこと。楽しみです。
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旨みたっぷり昆布水、鶏の旨みが凝縮したつけ汁のバランスが最高‼️
中華そばTORIKO@阪東橋
醤油特製つけ麺¥1400
2ヶ月ほど休業されてたこちらが営業再開したので早速。昆布水つけ麺は初めていただきます。
旨みたっぷりの昆布水にパツンと歯切れの良い細ストレート麺。そのままでも充分美味しいですが、鶏の旨みが凝縮されたつけ汁に浸けると美味さが倍増!トッピングのレアカタロースや鶏ムネ肉、穂先メンマや青菜も食感良く味付けも絶妙。
昆布水の濃さや旨み、つけ汁とのバランスなどなど、これは名だたる名店を凌駕する出来栄えかと。勝手な昆布水つけ麺ランキング、TOP3に入る深い味わいです。いや、今の所こちらがTOPです。
ごちそうさまでした。
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鶏の旨みたっぷり!コク深くまろやかな中華そばを堪能できます。
中華そばTORIKO@阪東橋
特製中華そば¥1300
2022年12月、ラーメン激戦区の阪東橋にオープンした中華そばと昆布水つけ麺のお店「中華そば TORIKO」さん。こちらでのオープン前は日の出町や福富町で間借り営業をされていたとのこと。
メニューは、会津地鶏と信玄鶏の丸鶏と鶏ガラをじっくり炊いてまろやかな醤油で仕上げた「中華そば」、鶏と宍道湖しじみを使った「塩そば」、「昆布水つけ麺」は、醤油と塩が選べます。
この日は塩そばが売切れだったので,特製中華そば¥1300の食券を購入し、カウンター席へ。
3分少々で着丼。ふわっと香る鶏油と醤油の香りが良いですね。
鶏の旨みたっぷりのまろやかスープは醤油のコクと相まって上質で深い中華そばを演出。
低加水の細ストレート麺はしなやかな食感。
穂先メンマ、低温調理チャーシューと煮込み系バラチャーシューの味付けも絶妙!
美味いラーメンはトッピングの全てが美味いんですね。鶏としじみの塩も早く食べてみたいです。ごちそうさまでした。
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能継(よしつぐ)
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店名 |
中華そば TORIKO(トリコ)
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「横浜市中区福富町仲通38-3」から移転しています。 |
交通手段 |
横浜市営地下鉄「阪東橋駅」下車 阪東橋駅から178m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2022年12月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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中華そばTORIKO@阪東橋
醤油昆布水つけ麺¥1000
旨味たっぷりの昆布水に浸かった麺はそのままでもどんどん食べ進められちゃうほど。つけ汁は地鶏の旨みと醤油のコクとキレをしっかり味わうことが出来る逸品で、昆布水を纏ったツルパツ細ストレート麺との相性も抜群❗️名だたる名店をも凌駕する美味さです!‼️
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