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店名 |
掲載保留
ラーメン 三亀
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄線「阪東橋駅」下車。徒歩6分 阪東橋駅から474m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター5席、テーブル1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年9月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ラーメン 三亀 (神奈川/阪東橋)
神奈川県横浜市南区浦舟町1-19-8
《チャーシュー麺 ¥950》
《炙りチャーシュー丼 ¥300》
@mikame0903
#ラーメン三亀
横浜市営地下鉄ブルーライン 阪東橋駅と伊勢佐木長者町駅の間あたり、阪東橋駅からは8分程度のところにあるラーメン店。
横浜橋商店街を抜けて大通りを超えた先にある、"日本一かわいい商店街"と呼ばれる三吉橋通り商店街沿いに店を構えます。
2022/9/11にニューオープン。店名の由来は三吉橋通り商店街の"三"と縁起が良さそうな"亀"を合わせたとのこと。(店主さんとお客さんの会話からの盗み聞き)
注文は"チャーシュー麺"と"炙りチャーシュー丼"
スープは豚骨、鶏、ホタテの出汁を使用。動物系の主張がかなり色濃く、かなりの濃厚さですが、ビジュアルの割にはさらっと飲めるスープです。濃厚さで言えば、東京の「武道家」や、天王町の「ばちこり亭」等を彷彿させます。
スープを飲み進めるうちに、ホタテの奥深さもほんのりと感じます。動物系がガツンと効いているのにも関わらず、このホタテが全体を上品にまとめてくれているように感じます。
麺は菅野製麺所の中太麺。平ザルで湯切りしているのが好印象です。
濃厚スープにぴったりの麺でとっても美味しい。
トッピングは海苔、ほうれん草、大きめに切られたネギ、チャーシュー。
チャーシューは分厚くほろほろで柔らかいもので食べ応え抜群でした。
卓上調味料には、刻みニンニク、朝天辣椒(チョウテンラアジャオ)であろう唐辛子ニンニク、老干媽(ローカンマ)であろう牛肉入りラー油、等の普段ラーメン屋では見かけないものが多数でテンションが跳ね上がります。
全部入れてみましたが、とくに朝天辣椒がスープと合います。ほんの少しの量でかなりの辛さとニンニクのコクが追加され、旨味が爆発的に上がります。
中国大陸系のお店が連なる商店街だからこそ、このようなラインナップになっているのでしょうか。好きです。
家系ライクな見た目ですが、魚介も使用していることから家系とはまた違ったオリジナリティ溢れる素晴らしい一杯となっています。
ディープな場所柄か、大きな話題になってないようですが、この味は広まればたちまち行列店となるようなポテンシャルを感じます。
ご馳走さま極めました。
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投稿者 @ryumen827