繊細かつ力強い煮干し! : 弘明寺丿貫

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

繊細かつ力強い煮干し!

部長に教えてもらったこちら。
ラーメン好きの連れを誘って早速やって来ましたぁ(*≧∀≦*)

いやぁ遠い遠い、、1人だったら心折れるわw
11時に到着。

ぉお!!待ちなし!!
これはめっちゃ嬉しい誤算(*≧∀≦*)

ななぞーは白煮干し蕎麦¥750を注文。

店内はシックで綺麗( ´∀`)
女性店員さんが居るのも安心感ありますね♪

10分もしないうちに着丼。
うぉっ!グレーだ、、
こゃ思ってたよりニボってるΣ('◉⌓◉’)
てかこのチャーシューめっちゃ美味しそう!
とりあえず火が入らないように避難避難!

スープを飲んでみるとあれ?
見た目に反して苦さもエグさもない!
しかもザラつきも一切ないと言っていいほどサラサラスープでめっちゃ美味しいじゃないかーい!!(*≧∀≦*)
煮干しの風味はしっかりあるのにめっちゃ上品!!

麺もパツパツしてて心地いい歯ごたえ!
伸びにくいから最後までこの食感楽しめるし!

そしてチャーシュー!
これも絶品( ´∀`)
軽くしゃぶったしゃぶしゃぶのお肉みたいに柔らかくてお肉の味も力強くてこれマシマシにしてー!ってなる!
いやぁ、久々に追加したいチャーシューだ!

玉ねぎじゃなくて長ネギなのもまた好印象♪

連れの煮干し蕎麦の方が塩気がまろやかだった気がします。
見た目はほとんど一緒だけどw

スープは底からすくっても本当にザラつきが一切なく未だかつてないくらい上品で高級感がありました!
こりゃレベル高すぎ!!
連食するからスープを飲み干すのも和え玉も我慢したけど次回はここだけでフルコース並みに食べたいと思うほど気に入りました!

本当に美味しかった!
ご馳走さまでした!

  • 弘明寺丿貫 - 白煮干し蕎麦

    白煮干し蕎麦

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    煮干し蕎麦

  • 弘明寺丿貫 -
  • 弘明寺丿貫 -
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ななぞぅ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
弘明寺丿貫(グミョウジヘチカン)
ジャンル ラーメン、居酒屋、日本酒バー
お問い合わせ

045-743-3403

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市南区通町4-111

交通手段

横浜市営地下鉄・弘明寺駅から徒歩1~2分ほど  100m弱

弘明寺駅(横浜市営)から79m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:50

    • 17:30 - 21:20

      L.O. 21:00

  • ■ 営業時間
    【営業日変更のお報せ】2023 9/1

    横浜市営地下鉄弘明寺駅より徒歩1分

    引き続き、Twitter公式アカウント等SNSと、googleを通じてお報せ致します。
    今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

    ■ 定休日
    なし
予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料無し

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に自動車用コインパーキング、自転車用駐輪場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://simq.thebase.in

公式アカウント
オープン日

2017年7月1日

備考

2017年9月以降 夜営業開始

初投稿者

スライ・ワンカップスライ・ワンカップ(6371)

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