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中華ダイニング たくみ（弘明寺）…ベストフォトジェニック賞2020最有力候補
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://otto-e-mezzo.seesaa.net/article/478649286.html?1606213261
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復活KOKOKO
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ダイニング たくみ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-713-1044 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急弘明寺より県立こども医療センター行バス別所小学校入口下車 弘明寺駅（京急）から1,344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （テーブル8席 カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ひと月ほど前、あるサイトに掲載されたチャーハンの画像に瞬殺された。
店を調べれば横浜市南区の住宅街の真っただ中にある日式町中華店だ。
運よく京急線沿線に仕事の用事が出来たこの日、弘明寺駅からバスに乗り、
「中華ダイニング たくみ」に行く。
開店時間の午前11時より4分ほど早く店に着く。
店の前を掃除していた女性店員から「もう少々お待ちください」と言われ、
そのまま立っていると、1分後くらいに店内に招き入れられた。
卓上のグランドメニューを見る。
チャーハン、玉子あんかけチャーハン、エビチャーハンが掲載される。
しかし、私が瞬殺されたのはこれらではない。
あったあった、壁にメニューが表示されている。
名物チャーシュー炒飯と名物肉玉子炒飯の二品である。
他に黒板に書かれたガーリック肉カレー炒飯という品ももの凄く気になる。
迷った末、名物肉玉子炒飯1,000円と自家製餃子（6個）470円を注文する。
尚、もやしそば極みという品も人気メニューのようだ。
店は主人らしき男性と二人の女性の計三人の店員で切り盛りされている。
2014年創業のようだが、鉄道駅から遠く商店が少なくて人通りも乏しく、
なぜこのような立地で始めたのか不思議でならない。
私の滞在中に男性一人客が2人、後客として入ってきた。
注文から9分ほどで肉玉子炒飯とスープが出て来る。
スープはラーメンの汁と思われ、旨味調味料がガッチリ使われた味だ。
肉玉子炒飯はチャーハンを薄焼き卵が覆い、琥珀色のあんがかけられ、
その上に炒められた豚小間肉、小口切りのねぎ、万能ねぎがのせられる。
玉子が半熟の仕上がりであんがかかってキラキラと光り、
添えられた真っ赤な紅生姜とのコントラストが見た目を引き立てている。
ダイナミックかつ彩りの美しい、期待通りのヴィジュアルと言っていい。
食べる。
中のチャーハンは具がナルトとねぎのみ、あんかけなのでしっとりしていて、
塩味はあまり濃くないが、やはり旨味調味料の味はしっかりと感じる。
玉子と肉とチャーハンを一緒にレンゲですくって食べる。
いいね、B級感満点で。
豚肉の味はシンプルで甘みや酸味が抑えられていて全体の調和を崩さない。
フォトジェニックチャーハンは糀谷の朋友や護国寺の栃尾が記憶に残るが、
見た目も味も、この肉玉子炒飯の方が上のように思う。
チャーハンの4分後に餃子が出来上がってくる。
標準的な大きさのものが6個並ぶ。
肉と野菜のバランスの取れたオーソドックスな味でニンニクは入らない。
ここで卓上に置かれた自家製の食べる辣油を使う。
これがなかなかの味で、オーソドックスな餃子にパンチが加わった。
汁麺系の料理に使っても面白そうだと思った。
万難を排してわざわざ来てよかった。
2020年のベストフォトジェニック賞はこのチャーハンで決まりかなあ。
まだまだ実物を見てみたいチャーハンは巷間にいくつかあるにはあるが。
それにしても、繁華街にあったらかなりの人気店になるのではないか。
別のチャーハンを食べにまた来よう。
そんなことを思いながらPayPayで会計をして店を後にし、
近くの停留所で20分ほど待って弘明寺駅行のバスに乗った。