Is that really⁉︎ 路地裏にある魔法のおでん屋さん : 肉おでん まるちゃん

【リピート満足度】☆☆☆☆
　　　　　　　　（☆３つが普通に満足）

基本情報は前回レビューを併せてご覧ください。

おでんの美味しい季節がやってまいりました(^_-)-☆。今年も路地裏の歌えるおでん屋さん「まるちゃん」さんにやってまいりましたよ！こちらは「えっ？！Σ(ﾟДﾟ)」と思う食材を何でも美味しいおでんにしちゃう〝魔法使いまるちゃん”のお店。※詳しくは前回レビューでご確認を('◇')ゞ

今回も美味しいおでんをつまみに、獺祭で気持ちよく楽しく酔い、カラオケも歌わせて頂きました（爆笑）。
前回からの追記事項として何点かご紹介しますと･･･

まずはおでんのベースの味わいですが、前回関西風と述べましたが、具体的にだし汁に使われている素材は、「特上の浜井寒台浜産の日高昆布、血合い抜き鰹節、厚削り鯖節、アゴ丸干し」で、それらでひいた透明感のある白出汁は、素材を引き立てるあっさり薄味に、肉のコクが加わっているのが特徴だそうです。

そして今回初めて頂いたのが、魔法使いまるちゃんにススメられ食べた「若鶏のだし炊き」（600円）。これがマジで最高にまいう～でした(●´ω｀●)！。日本酒たっぷりの調味液に浸けられた若鶏4個を、注文ごとにおでんのだし汁で炊き上げてくれます。これがプリップリの食感で、だし汁が染みて優しいお味に仕上がっていて、とても美味(*'▽')！

さらに余っただしに、＋200円すると「フォー」を追加してくれるのですが、これがまた絶妙に良いお味！　日本とベトナムの融合で生み出された絶品タンメンに様変わりします。

おでんももちろん相変わらず美味しいです。まるちゃんに魔法をかけられた広島産の「カキフライ」豚ロースと玉ねぎがサンドされた「串カツ」は、見事に美味しいおでんになっていますし、私が大好きなこちらの三回焼かれた「車麩」は、だし汁を吸い込んで巨大化し食べ応え充分！そして日本酒にとても良く合う一品となっています。この日はこの車麩を2個食べちゃいました( *´艸｀)。低価格帯の厚焼きたまごや高野豆腐も、安いのに侮れない美味しさで、私は大好きです(^^♪。

久しぶりに行きましたが、黄金町の魔法使いまるちゃんが、健在で嬉しかったです！今年の冬は、相方様を連れて、また何度か行きたいと思っています。

京急黄金町から徒歩５分、地下鉄阪東橋から
も８分くらいの距離かな？路地裏にひっそり
と佇んでいるおでん屋さんが、肉おでんまる
ちゃんさん。

相方様の有益な情報により初来店しました。
昔ながらの赤提灯が印象的なお店の外観。

路地裏の暗がりでは、その灯りに吸い寄せら
れそうになります。まるでドラマの深夜食堂
のような佇まいで趣があります。

外観同様に、店内も期待を裏切らない昭和の
雰囲気。コの字型の広いカウンターにおおよ
そ１４人ほど座れるのでしょうか？詰めたら
もっと座れるのかな？古い家屋ですが、店内
は整頓されとても綺麗にされていて、居心地
の良さを感じます。体の大きなご主人が笑顔
で迎えてくれたのもホッとしました(^ ^)。

先ずは飲み物ですが…赤星を飲もうかな？
とも思ったのですが、ホッピー魔人のエイさ
んは、飲み物メニュー見てビックリ(ﾟωﾟ)！

ホッピーは勿論なこと、ホッピー系の小瓶の
割りものが、各種取り揃えられてるではない
ですか！？(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))キター！！！
※エイさんはこれらの小瓶を七色のホッピー
と呼んでいます（笑）

コイツらを楽しむために、迷わず金宮ボトル
600ml（1800円）をお願いしました。

割り焼酎は金宮のボトル注文のみで、自分の
飲める量に合わせ、90mlが350円、300ml
が1000円、600mlが1800円、900mlの瓶が
2500円となっています。

とりあえず物珍しさから、エイさんはアンズ
相方様はザクロのホッピーの外を頼みました
アンズは、昔懐かしの駄菓子屋さんを思い出
しまして、おでんとの相性も良かったです。
大体変わり種ホッピーひと瓶200円で、２杯
飲めます。こだまサワーとかもきっとそう。
勿論後から普通の白ホッピー外250円も頂き
ましたよ（笑）。

さて、肝心なおでんですが？
おでんのスペシャリストでないので、的確な
ことは言えないのですが、まず、関東風か？
関西風か？と言うと、関西風だと思います。

エイさんの中では醤油の濃い下町風のおでん
が、関東風。だしの効いた、料亭風の上品な
おでんが関西風というくくりです(o^^o)。

まるちゃんさんのおでんは、鰹だしの効いた
優しい透き通った味わいのだし汁。素材の旨
さを邪魔しないだし汁。その意味で関西風。

関東風のおでんには、ややもすると煮込まれ
すぎちゃうような事がありがちですが（まあ
それを味が染みるという意味で良い場合もあ
るとは思いますが(＾ｰ^)）

まるちゃんさんのおでんに関しては、ご主人
を拝見していると、定期的にフレッシュな鰹
だし汁を継ぎ足されています。

きっとその作業が大事で、時間が経過して、
だし汁へ余分な素材の雑味が出ないように、
煮詰まらないように、いつでも鰹の風味豊
かで、素材の旨さを最大限に引き出せる、
美味しいだし汁の味わいを維持されている
のだと思いました。
とても丁寧なお仕事をされています( ^ω^ )

具材なんですが…おでんネタとして鉄板の
はんぺんやら、花こんにゃくやら、厚揚げ
、えびだんご、もち巾着等のネタは、素材
の良さがわかる、流石おでん屋さんの唸る
美味しい一皿です。特に車麩の旨さには、
染み入りました。お店の美味しいだし汁
を吸って、かけ算の旨さになってました。
これと日本酒はたまらないでしょう…

しかし、それにも増して仰天することが⁉︎
誰もが驚くこと請けあいの、他店では絶対
に食べる事の出来ないおでんネタの数々が
こちらのお店の真の魅力なのです！！！

この日頂いた仰天ネタは、カキフライ、イカ
の天ぷら、揚げたこ焼き、シューマイ巻き。

(　ﾟдﾟ)はっ！？嘘でしょ？パードン？と
思わず聞き返してしまいそうですが本当です
※写真のメニューをご覧ください。

常識的には…カキフライなんかそのまんま食
べないと勿体ないやん！ベタベタ不味なるや
ん⁈と、心の中では疑心暗鬼で、恐る恐るお
願いしてみたのですが…

「何てこった！ウマーい･:*+.\(( °ω° ))/.:+」

なんでー⁇手品⁇魔法⁇(　ﾟдﾟ)⁈普通に食
べるのとまた違う趣向で、すごく美味しい！

だし汁に浸されたカキフライ二つとも、全然
衣が剥がれてベチャベチャした感じはないし
シットリしながらもちゃんとサクサク感が残
ってるし、しかもだし汁の旨みが衣に染みて
ちょうど良い感じのおでんになっとるーー！

私、カキを食べ終えた後メダパニ状態（笑）

同様にいかの天ぷらは、だし汁が正に天つゆ
のようになって美味。揚げたこ焼きは、これ
まただし汁により、まるで明石焼きのよう。
シューマイ巻きも、だし汁に浸かりほっこり
する味わいに…ポトフの類？

もう全てびっくりで！しまいには私、もはや
パルプンテ状態（爆笑）

しかもどれも邪道でなく、正当な和風味に
なっているではありませんか！？まるで、
ご店主の魔法にかけられているようでした。

「おでんのだし汁万能かーーい⁉︎( ´Д`)y━」
みたいな…嬉しいサプライズでした（笑）

おでんネタは400円〜150円と少しお高めに
感じるかもしれませんが、具のCPが良いで
すし、おでん以外の一品の魅力、お店の雰囲
気や良いお酒、トータルしてお店を後にする
時の満足度がとても高いので気になりません

むしろ、定期的に来たいなぁ〜と思わせる
魅力が随所にあります。お店に流れるミュー
ジックビデオクリップもその一つで、ご主人
のチョイスで編集してるらしいですが…

40〜50代前半にはドンピシャで、ノリノリ
になります（笑）。そんな楽しさもあるお店
です。良い気分で過ごせました( ^ω^ )
また行きますのでよろしくお願いします！