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【晴れる家】家系Vol.341 ありがた家さんと同系列の本格派な家系。
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ラーメン700円麺硬め。海苔増し100円。
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バランス型のスープ。豚骨しっかり。
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染谷の麺は硬め。
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バラのチャーシュー。
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ほうれん草。
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海苔増しは5枚100円。
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看板。
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スープうんちく。
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末吉町にあります。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん 晴れる家（ラーメン ハレルヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：京急本線「黄金町駅」より3分ほど 黄金町駅から146m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年6月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2017.08初訪＊
今日は上大岡で打ち合わせ。
終わって、「らーめん弘」さんに行こうと思ってましたが、
まさかの本日定休日。
なので少し車で走って
未訪のこちらへ伺いました。
末吉町にありますね。
ちょっと目立たない場所です。
こちらは「ありがた家」さんと同系列のようですね。
目の前のパーキングに車を停めて、
13時30分くらいに伺いました。
中休みがないのを前提に行きましたが、
入口に営業時間の張り紙が…
変更になったようなので
更新しときます(^o^)
扉を開けると、
久々に嗅ぐガッツリした豚骨臭（＾ｖ＾）
券売機でラーメン700円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いしました。
店内は変形のカウンター席11席のみ。
先客1名。後客2名。
男女2名で切り盛りされていました。
スープはしっかり炊いていて、
木ベラでグリグリやってました。
厨房内には染谷製麺の麺箱が。
麺はテボで茹でていました。
染谷は「ありがた家」さんと同じで系譜を感じますね。
何となく見ていて、丁寧に作ってるなあって印象。
期待が持てますね(^o^)
そして5分ほどで着丼しました。
なかなかビジュアルはいいですね。
まずスープ。
うん。バランス型ですね。
鶏油はそこそこ浮いていますが、鶏感はほどほど。
豚の油っぽい甘さも少し感じました。
豚骨感はしっかり。獣感も感じます。
スープは特に粘度はないですが、しっかりしたダシを感じるし
コクもあります。
醤油感はちょうどいい感じでしたが、
かき混ぜると結構主張します。
しょっぱくないギリギリな醤油感。
そしてほんのり感じる豚骨の甘み。
全体的にまとまっていてスープは美味しいですね。
染谷の麺は、しっかり硬めで提供されました。
長方形に近い断面で相変わらず長さがあります。
染谷の麺は結構好きなのですが、
ここはちょっと硬すぎかな？
モッチリ感はなく、ポキポキしてしっかりコシがありました。
茹で加減は普通の方がいいかも(+o+)
チャーシューはバラでした。
大きさは普通ですが、結構厚みがありました。
肉の部分は少しパサパサした食感。
脂の部分はジューシーでした。
全体の食感は悪くないですね。
しっかり味が付いていました。
ほうれん草は量は普通。
クタり気味で風味は少し弱かったです。
海苔は増して8枚。
なので増しは5枚100円です。
厚みはしっかりで、キメが細かくいい海苔ですね。
スープに浸してもしっかり(^o^)
風味もなかなか良かったです♪
薬味のネギは先入れの輪切り＆微塵切りが少量で
全く主張しません。
うん。なかなかいいですね(^o^)
久々にちゃんとしたのを食べた気がします。
麺は普通寄りでモッチリ感があったら
更にいいですね♪
でもちゃんと真面目に作ってるし、
十分、優良店だと思います。
近くに来たらまた寄りたいですね♪
ごちそうさまでした(^o^)
【海苔の評価点=3.4】
・コスパ＝3.0 ＠20
・大きさ＝3.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝4.0
・風味 ＝3.5