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ここら辺はラーメン激戦区過ぎ。
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋M
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅3B出口から徒歩3分 阪東橋駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 歩道向かいガードレール側に灰皿（入口付近での喫煙はやめてほしい、とのこと) |
| 駐車場 |
無 横にコインパーキングあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月22日 |
| 備考 |
入店時、手指の消毒をお願いします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味玉海薫るそば 850円
さてまたもバカな一杯を求めて日ノ出町へ。
んが、お目当ての店は開く気配が無い…
あれぇ？店内の奥には明かりが見える…けど準備してるような感じは無いなぁ…
嫌なヨカン…ああ！食べログ以外のサイトだと平日の昼営業はやってないって！？
あああああもう！
分かった！
これからは訪問前にRDBとツイッターのどちらかもチェックするよ！
…まあここら辺なら他のラーメン屋たくさんあるから別にいいけどさー。
えーと、えーと…
お、ここ近いし良さそうじゃーん？
って事でこちら「麺屋M」さんに急遽訪問となりました。
時は平日の11時45分。
先客3名、後客１名とこの時間にしてはちょいと寂しいかな。
メニューは「煮干しば」、「海薫るそば」、「煮干混ぜそば」といずれも魚介系です。
どれもこれも惹かれる…思い切ってまぜそばいってみるか…？
いやでもここはネーミングが魅力的な「海薫るそば」の味玉入りをポッチー。
適当な席に座ってカウンター上に食券提出。
そこから7、8分ほどで配膳されました。
店主：「味玉の下に削り節が敷いてあって、離れた部分とスープの味わいが異なってます」
ほぇー、そうなのね。
店主：「味の濃い薄いあったら言ってください、調整しますので」
はーい。
ちなみにこちらの店主はすごく物腰柔らかで人当たりのイイ方でした♪
よしゃ、では救いの神となった一杯、イタダキマス！
スープは煮干、鰹を主軸とした魚介出汁に風味の良い醤油が軽やかにマッチ♪
ネーミングは変わってますが一言「魚介醤油」で表現できるスープですね（笑）
でも出汁と醤油のバランスが良く、軽やかな口当たりとグイグイ引っ張るパワーを兼ね備えた仕上がりです。
手堅くウマシ。
コチラの麺は手揉み麺となっております。
高いカウンターに阻まれて見えませんが、たぶん注文ごとにコネコネされてます。
ほいでこの手揉み麺、もにゅんもにゅんな食感がかなーりイイ感じ♪
食感のみならず風味もすごく良かったですね。
なんとなくですけど、ラーメン以外の麺料理でもイケそうな麺です。
焼きそばとか。
トッピングはチャーシューにネギ、味玉、海苔にメンマ。
ザ☆スタンダードて感じの面々ですね。
チャーシューは出涸らし系。
程よく脂が抜けてて味的にもナツカシイ昭和な味わい。これ好き♪
ネギはすごくシャキシャキで香りも強めで良かったですね。
そしていつもはもて余しがちな海苔ですが、こちらさんの海苔はこれまた磯の風味が強くて美味でした♪
ごちそうさまです。
本命にフラれて急きょ登板となったこちらですが、
スープ、麺、具そしてそららのバランス、色んな面でレベルの高い一杯でした♪
もうちょっと人気出ても良さそうだけどなー。
ここら辺はラーメン激戦区過ぎるわ。