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もはや本家を越えた味
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直系のテイストですね
以前から気になっていたのですが、やっと来店叶いました。
17時40分頃に店の裏手のパーキングに駐車し、いざ入店と思いきや「18時～」の貼り紙が。。。 夕方の開店時間は、スープの出来によって遅れるのかな？
気を取り直して18時に入店。先客無し。
オーダーは「中盛り・硬め・脂多いめ・味玉」
程無くして着丼。うん、ビジュアルは直系そのものですね。
他の方のレビューによると、結構脂がキツいのかと思いきや、むしろ末廣家あたりと比べたら少なく感じました。
お味も、直系のそれを忠実に再現しとるようで、醤油が立っていて美味いです。
ただ、開店直後のせいか想像よりもサラっとしていて、若干肩透かし気味でしたが、タイミングの良い時に行けば、相当美味いと思います。
巷に「エセ家系」が蔓延る昨今、個人的には数ある家系の中でも上位に位置すると思います。
次回はタイミングを変えて来店してみます。
ご馳走さまでした。
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mir777
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜ラーメン 田上家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」より5分ほど 弘明寺駅（横浜市営）から370m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(駐車券提示でトッピングサービスあり) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月8日 |
| 備考 |
料理以外の撮影禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々にお邪魔しました。言うても2回目ですが (^-^;
前回は夕方の開店間無しの時間でしたが、今回は22時半、私が最後の客やったみたいです。滑り込みセーフでした。
今まで私なりの評価では、吉村家さん直系と思しき店は(今時のなんちゃって家系やインスパイアは端から対象外です)末廣家さん＞吉村家さん＞田上家さんやったのですが、今回ご馳走になって、末廣家さん≒田上家さん＞吉村家さんになりました。
しょっぱくないギリギリの醤油っ気、胃にもたれない出汁と鶏油、もちろん来店のタイミングによっても違いは有るでしょうが、気が付いたらおつゆまで完食してました。吉村家さんが不味いという訳では決してないのですが、田上家さんは本家にはない少量生産故のアドバンテージのようなものを感じました。
ご馳走様でした。